第466章 董大師的評分

江先生吃了一個荷葉夾子夾扣肉,很是滿足,轉頭看向董建舒,“老董,你也點評兩句。”

“嗯。還好。還是你師姐給你配合的好。”董建舒說道。

扣肉雖然蒸的透,大部分油都出去了,但是有一點,白葉并沒有将這些油剔除,而是就這麽端上來了。

肉的味道是不錯,可還是有點膩口的,空口最多一塊。

也就是有這荷葉夾子才能讓他吃第二塊。

且這荷葉夾子做的極好,是那種柔軟略回甘,能吸附多餘的油脂,還不會搶戲。

恰到好處地将老扣肉的滋味都烘托了出來。

“總的來說,不錯,能打七分。”

“什麽?才七分?”江先生不敢置信地說道。

要是滿分十分,江先生都想打九分了。沒想到在董建舒這裏,才僅僅七分。

白葉卻是心裏一驚,不敢置信地看向師父。

他現在做的扣肉,和他最早在老老闆的飯館做飯不同,跟他剛開始開快餐店時候也不同。

這是他經過仔細的辨别味道,調整配比之後做出來的。

味道嘛,吃過的人都說好。

但是系統給出的評分是:7分。

系統給的評分低,白葉能理解,因爲一直以來系統給他做的菜肴的評分地不高。

這是因爲系統所在的維度比較高,原本就是以俯瞰的角度看他。

而且他覺得也是食材的問題。

他現在用的都是普通的豬五花肉,普通的各種調料,若是将肉和調料都合成到高等級,那做出來的肉肯定評分能上去。

這是白葉心中一直都笃定的答案。

但是現在,他忽然就不确定了。

因爲他師父給他的評分,竟然也是7分。

和系統一模一樣。

原來不是系統維度高,而是天天做的菜,味道真的不行?

一瞬間,白葉被打擊的臉色有點發白。

他這近一年來,被誇獎的次數太多了,又以黑馬的姿态成爲全國廚藝大賽的第二名。

雖然是第二名,但是不少人替他鳴不平,覺得這是因爲中間那一場團體賽,白葉吃了虧,若不然他的分數不會跟章獨岚差那麽多。

所以在一部分人的心裏,其實是白葉壓了章獨岚一頭。

白葉知道他和章獨岚的差距,也知道自己的真實水平。

實力是有的,但是還差得遠。

可這不影響他心裏其實很雀躍,很自豪的。

雖然不能稱之爲飄了。

今天聽到師父的話,他猶如被一盆涼水澆醒。

看着白葉臉色一點點發白,旁邊高原和溫靜茹都有點擔心,輕輕喊他兩句。

董建舒表面沒有注視白葉,其實也在盯着他。他确實是在壓一壓徒弟,但是他也沒撒謊。

隻是看着白葉臉色發白,心裏跟被攥了一把似的,暗暗責怪自己。

小白剛到他身邊,他怎麽就說的這麽嚴厲,把孩子打擊壞了可怎麽辦!

正想開口說什麽,卻見白葉搖搖頭,勉強一笑,“我沒事,我就是忽然發現自己,還差的遠。但是我會迎頭趕上的,師父,我不會丢您的臉,也不會丢……”

白葉後面的話沒有說出口,但是董建舒知道那後半句是什麽。

白葉說,他不會丢了白家的臉。

董建舒臉色稍緩,“差點遠,才有提升的空間,才要跟着師父學。是不是?”

白葉雙眼亮晶晶,“是!”

“好了好了,大家繼續吃飯吧。我都等不及了。”江先生笑着打圓場,“這是九轉大腸吧?我可得嘗嘗!”

江先生夾起一開入口。

表面焦脆,裏面綿軟柔韌,咀嚼期間甜、鹹、酸、辣,幾種滋味在舌尖依次綻開,實在是美妙又讓人回味。

尤其是吃完之後口中那一絲輕描淡寫的苦,實在是妙。

“嗯,不錯。”這道菜連董建舒都點點頭,“這一道可以打7.5分,比例還有一點問題,若是能調整好,能到8分。”

“嗯!”白葉點頭。

九轉大腸是系統給的配方,也是在虛拟教室裏反反複複做了不知道多少遍,吃了不知道多少遍的。

裏面各種調料的配比基本上閉眼調配都不會出錯。隻是今天确實有點走神,這砂仁放的量多了幾分。

沒想到這都被師父給吃出來了。

果然,師父就是頂級大廚。

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