這一夜，白葉從拔絲、琉璃汁、嫩汁一直學到炒糖色。
這其中每一步之間的火候，慢則幾分鍾，快則幾秒就有變化，需要廚師有足夠的眼力和經驗。
有些狀态稍縱即逝，就比如琉璃汁狀态。
白葉昨天做的是拔絲，然而拔絲汁到琉璃汁也不過就兩三秒的間隔。
而炒糖色聽起來簡單，真做起來也沒那麽簡單，現在很多廚師大多用老抽和其他調味品來上色，除了簡單說省事之外，也是因爲炒糖色不好掌握。
嫩了，糖色發甜，會影響菜的本味。老了，糖色發苦，根本不能用。
白葉自己就是炒糖色的，所以自認技術還算過得去，等進了小課堂，被四位老師褒貶一番，他才知道自己真的不合格。
一夜之間，白葉脫胎換骨，現在的他如果再一次昨天的地瓜泥拔絲，絕對會有翻天覆地的變化。
一早他是被手機鬧鍾叫醒的， 已經是早上六點了。
白葉急匆匆換上衣服，洗漱完畢。
昨天他就已經跟陳家人說好了，早上要趕回去，所以收拾東西直接出了别墅。
别墅前的院子已經收拾幹淨了，昨天的棚子已經不見，隻有遠處的幾個大竈還殘存着這裏辦宴席的痕迹。
前面有一位老者正在院子裏打太極。
看到白葉出來，跟他打了個招呼。
“是陳老爺子。”白葉也過去打了個招呼。
“小白啊，你要走了？”
“是啊，要趕回去，家裏還有事呢。”白葉笑呵呵地說道。
“你這孩子總是帶着笑。”陳老爺子說道。
從昨天的時候，他就發現了。這個比他孫子也大不了兩歲的小年輕，臉上總是帶着笑容。
不是假笑，看着很舒服，很讓人又好看，就像是自家孩子似的。
“這一趟可真是麻煩你了。”
“不麻煩不麻煩，陳先生給我錢了呢！”說到錢，白葉笑得更開心了。
“陳先生真是我的貴人呢！”
“哦？這話怎麽說的？”
白葉簡單說了一下自己小老闆投資失敗跑路，自己半年工資泡湯，這一趟陳先生許給他五千塊，他家過年前的日子就沒問題了。
“這孩子……”陳老覺得挺心疼的。
這麽大的孩子，大多都在上大學呢，平時能幫着家裏做個家務就不錯了，他卻已經工作三年了。
而且遇到這麽大的事情，半年的工資說沒就沒了。但是他居然還能這樣繼續熱情面對生活，身上沒有絲毫負能量，真是難得。
正好趙桐虎也起來了，“小白，你走也不和我說一聲。”
“虎子。”陳老爺子忽然朝着趙桐虎招手，在其耳邊耳語幾句。“小白啊，你在等幾分鍾。”
白葉不知道怎麽回事兒，不過老爺子既然說了，他等幾分鍾也無所謂。
很快趙桐虎就出來了，手裏還拿着個紅包。
“小白，這個紅包給你。”陳老示意白葉拿着，“這一趟辛苦你了。”
“老爺子，不用，陳先生已經給了我足夠的錢。”白葉搖頭拒絕，“無功不受祿，超過的錢我不能拿。”
“你先拿着！”陳老爺子說道，“我兒子給你的，是你該得的工資。我給你的，是長輩給的紅包，我是想啊，等你不忙了，多來我這裏坐坐，給我老頭子做幾道菜。”
“這沒問題，錢我就不收了。”白葉看看那厚厚的紅包，可不敢要。
幾番推拒，看白葉真的不收，陳老隻能遺憾作罷，“那你以後回來吧？”
“嗯，您想這口了，給我打電話。”
雖然沒收額外的紅包，但是趙桐虎給白葉裝了好幾個大禮包，這些東西據說是陳先生昨天叮囑趙桐虎準備的。
錢不收，禮物不能再拒絕了，白葉感謝一番開車回了家。
這一路并沒有什麽車，白葉一路狂奔回了家，到家的時候才七點半。
“爸媽，我回來了！”白葉推開門在院子裏喊了一嗓子。
很快江浩和白安安就從屋裏出來了，“哥！你可回來了！我們就等你回來吃飯了！”
江浩昨天晚上就沒走，一直跟着白老爹在忙活醬肉，晚上就睡在了白葉那屋。
“正好，來幫我拿東西！”
白葉招呼一聲，白安安拎着那幾個禮包，白葉和江浩則是抱着鍋碗瓢盆一會兒用不上的東西。
屋裏姜蘭正在做飯，粥早就熬好了，就等着炸大果子了，聽到外面動靜，姜蘭趕緊添柴增加油溫，準備炸大果子。
等他們搬完東西洗了後，大果子也炸好了。
“白葉，快來吃飯！浩子，東西放哪兒不用管了。”
白安安将那些禮物拿進屋後，就蹲在那裏看，“哥，這些都是你買的麽？看起來都好貴啊！”
“都有啥啊，我急着回來也沒看，好像是有酒？”白葉一邊洗手一邊問道。
“兩瓶老龍口，還有兩條長白山777香煙。”白安安說道，“還有個每日幹果，和一盒子巧克力。”
“我看看！”坐在炕上的白老爹忽然開口，白安安将東西遞過去。
“這煙不便宜吧？”
“這一條得一百多。”江浩坐在白老爹身邊說道，“我們經理就經常抽這個煙，零買得十五。這酒也不便宜，這是瓷瓶的，一瓶也得小兩百。”
“這麽貴啊。”白老爹喃喃自語，“白葉，這哪裏來的？”
“這是臨走時候，陳家老爺子塞給我的。”白葉說着又從兜裏掏出了個紅包，“這是陳家說好的那五千塊錢。”
姜蘭本來還湊在白老爹身邊看禮物，聽到白葉說錢，注意力頓時就被吸引過去了。
白葉等人吃飯，姜蘭就在那裏數着錢。
“還點啥啊，快吃飯吧。”
姜蘭沒吭聲，半晌後看向白葉，“白葉啊，你沒拿錯吧？這裏面不是五千啊？”
“啥？少了麽？”白葉一愣。
他昨天剛要數錢，就被趙桐虎喊去做菜了，回來的時候也沒想起來再數一下。
因爲他下意識就覺得陳家不可能會少給。
“不是少，是多了。這裏面是八千啊！”