冬天大白菜北方的常見蔬菜。從白菜幫的地方平薄，再切成細條。同樣的制作，白菜的水分更加充足，吃到口中不光脆嫩，還帶着白菜自有的一股甜味，格外的好吃。
所以啊，中午的菜色雖然隻有四菜一湯，但可選擇的還挺多，甚至可以每種菜底的都來點。
至于肉，那更是不缺。
采購那邊接到消息之後，就跑過來第一個接到了白葉，然後讓白葉需要啥，他現在補訂。
對于白葉，整個考古工地都是特殊對待他的。
但他們準備的肉本就不少，牛肉用完了，那就用豬肉的，幾大盆的菜看着紅豔豔的，聞着香噴噴的。
學生們還沒到點，就一個個直起腰來，唉聲歎氣說餓得動彈不了。
教授們哭笑不得，笑罵饞丫頭饞小子，卻還是揮手，“去吃吧，去吃吧！”
學生們就跟受了驚的鴨子似的，一哄而散，甚至朝着什麽方向跑的都有。
教授們雖然走在最後，可仔細看，他的腳步也不慢。
平時回到辦公室還要仔細收拾一下，再在辦公室坐下喝杯茶再去打飯的他們，今天進辦公室抄起飯盒就直奔了食堂。
食堂還是去年的簡陋食堂，考古人的資金都用在了研究和保護方面，自己吃飯住宿的地方，隻要還能湊合，那就沒問題。
但今天一進去，大家就聞到了裏面香噴噴的味道。
霎那間，原本的簡陋的食堂都有種蓬荜生輝的感覺了。
仿佛那些飯菜會發光。
打飯的人，是謝魯和白葉，還有另外一名派過來的廚師。
對方是第一次見到白葉，但早就聽白葉的大名聽到耳朵起繭子的程度，如今才算是見到真人。
這位傳說中的大廚也确實是不負盛名，就用現有的食材，簡單的做了幾道家常菜，這味道就香噴噴的一看一聞就知道好吃。
何況，他還嘗到了。
其實他也不好意思吃的。
但白大廚說了，嘗菜是他們廚師必備的技能。不是偷嘴，而是對食客負責。
他們先吃過好不好吃，才能知道大家愛不愛吃。
爲了這個原因，他将所有的菜都嘗了一個遍，尤其是幾種水煮肉裏面的底菜，竟然各有特色，實在太好吃了，嗝。
而且很快，他發現了提前嘗菜的好處。
每一種菜，他都知道了味道，也提前和白葉、謝魯讨論過特點。
現在學生打飯猶豫的時候，他立馬就能詢問對方口味給出最正确的推薦。
這大大的加快了打飯的速度，也讓學生們吃到了最合口味的飯菜。
當然了，這些學生是真的不挑食，一個個很能吃苦，所以大部分人選擇是……一樣一勺……
學生們打完了，老師們也就都湊過來了。
雖然都在幹活，可他們自诩是老師，還是讓着學生們。
即便是學生們拉他們進隊伍裏，他們依然推拒，且還有自己的理由：年輕人餓的快，他們不餓呢，晚一點也不要緊。
看到老師們過來了，白葉親自給他們打飯，也是能和大家聊兩句。
白葉他們打飯，和某些食堂的人可不一樣。
滿滿一勺子，打的又多又穩。每一勺子上都是滿滿的肉。
肉其實還是每天的定量。
但白葉刀工好，肉片的薄且大。
這一大片一大片的，其實肉的份量并沒有紅燒肉多，可在視覺上那可是真的多，吃着也過瘾。
因爲薄，太入味了。
白葉最後一個打飯的，他們直接打了一小盆，放在桌上一桌人一起吃。
因爲考慮到大家的口味，所以即便是水煮肉，也沒有做的特别辣，而是選擇了香味比較突出的秦椒品種。
顔色紅豔豔，味道又香，還不會特别的辣。
即便是丫丫也能吃的很痛快。
主食是謝魯做的，米飯和面食對半分。甚至面食還分爲饅頭和面條，饅頭爲主，面條量最少。
今天這個菜，不管是是哪一種的主食，都很合适。
那幾個偏好面條的同學和教授，挑上小半盆的面條，再澆上水煮肉一拌。
美得很！