第1593章 二十八,把面發

這是老支書托人租借來的桌子和碗碟。

桌子是十桌,在勝五家的房子裏,一層五桌二層五桌,就正好了。

還有三桌就在白家自己家,不過那都是比較親近的人了。

像是老支書啊,像是白家自己的人啊,還有像隔壁吳家啊,都是在白家自己家的。

白葉這邊一層廚房也挺大的,主要是他們家之前一直都是在準備各種磚瓦木頭的材料,今年才剛剛蓋的房子。蓋房子之前還特意去白家參考了一下。

姜蘭和白老爹也不是那小氣的人,他們這房子性價比很高,設計師設計的非常巧妙,關系好的人家能來學學他們也是高興的。

當然,因爲建築隊水平和造價的問題,能百分百複刻的也比較難,可也比普通的房子巧妙多了。

和白家差不多,一層也有好幾個竈台,兩個在廚房一個在客廳。

客廳那個和白家差不多,做成了一個桌子的樣子,可以在旁邊燒火或者添煤塊,上面一圈桌面能擺瓜子花生,放茶杯等等。中間還有個小口,上面直接坐着個水壺,打開還能在裏面放上地瓜慢慢烤着。

廚房裏面的兩個竈台,白葉一個用來蒸各種的菜,一個用來做炒菜。

大肘子,大丸子,扣肉都是昨天就蒸好了的,今天重新蒸透,就可以扣在盤子裏上桌了。

但是一些炖菜,還是要當天現做的。

所以今天一早上,白葉就過來将豬肉切塊,排骨洗淨,一邊炖着豬肉,一邊則是炖的排骨。

這可是兩道大菜,豬肉炖粉條和亂炖。

這亂炖,他們這邊就是排骨、土豆、豆角、玉米等。

村裏做菜,本來也不需要太精細,好吃大碗就足夠了。

另一邊白家的廚房裏,那些個嬸子大媽們早早就過來,非要幫忙。

今天已經是臘月二十八了,按照傳統,今天要發面等着蒸饅頭。

其實,這并非是必須的。

東北也是大米面食混着吃的地方。過去過年,家裏人口多,串門子的人也多,有時候中午光是蒸一鍋米飯可能不夠,就會提前蒸上一些大饅頭。這樣米飯不夠的時候,就能熘上幾個大饅頭也足夠吃的。

今天大家過來幫忙,發面其實也不光是蒸饅頭。

像是饅頭啊蒸上一些,左右蒸好了丢外面就行。

還能蒸點發糕。

可以是苞米面的,也可以是黃米面的,裏面再放上一些大棗,又好吃又好看。

蒸好了之後,切成小塊就能上桌,自己家人吃的話,直接擺着吃就行。

另外還要蒸一些粘豆包之類的。

這個姜蘭早就準備好了黃米面和泡好的紅豆芸豆。

原本是想着吃完了中午的席,下午起來就蒸,幾個這麽多人來,都嚷嚷着要弄,幹脆就直接開始了。

白安安拉着倆小侄子小侄女到廚房轉一圈後,強烈要求發糕還要放紅糖。

“還是安安會吃啊。”

“多放點紅糖,蒸好了咱們也吃點!”

“哈哈哈哈,好。”姜蘭拿了一袋子紅糖化成水開始揉面,那大棗去了核之後,更是不要錢一般往裏面丢。

别人家的發糕,表面點綴兩個棗。白家的發糕,掰開表面有棗,掰開一看全是鮮甜的棗肉。

旁邊則有個大嬸很是會做豆餡,那豆餡香甜無比,比姜蘭做的都快都好。

農村的嬸子大媽們,總是有一技之長。

這一大鍋豆餡做好了,面也好了,大家圍坐一團開始包粘豆包。

一個粘豆包,底下墊上一塊苞米葉子,也不怕粘上。湊上一大籠,就上過去蒸。

一籠一籠的,屋裏不光是暖暖和和又彌漫着香甜的氣息,還因爲就在客廳的竈台上蒸的,蒸汽太大有些霧氣圍繞,白葉過來的時候,差點以爲自己進了什麽仙境。

“真香啊。”白葉猛吸了幾口,“嬸子大媽們,别幹了,别幹了,這麽多吃啥時候去啊?都趕緊去前院,準備開席了啊!”

“行啊,這邊也都幹完了。”

“馬上馬上。”衆人嘴上說着,手底下不停,幹活依舊麻利。

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