第1048章 一魚幾多吃?

凡是藥食同源的食材,白葉都是看過的。龍頭魚的肉或全體可以入藥,健脾益氣,滋補肝腎,利水止血。這在白葉眼中自然是好食材。

隻不過這九肚魚的名字他是第一次聽,應該是這種魚的俗稱太多了,他看的資料裏也就是大概舉例了幾種。

确定是什麽魚之後,白葉心裏倒是踏實了不少。

魚的品種敲定了,接下來就是烹饪的方式。

第二位中獎觀衆抽出來一個一魚多吃。

吼吼吼!

所有觀衆都坐直了。

重頭戲終于來了。

居然是一魚多吃。

既然隻是多,而不是具體的數字,那比拼的……

現場觀衆都是一副看好戲的表情。

真是不錯啊,随便參加一個節目,不光有吃有喝,還能有樂子看。

沒錯,這些現場觀衆其實也是有東西吃的。

别看評委們有的吃,但他們隻是淺嘗即止,有工作人員展示後,一部分給評委們,其他的就現場分給觀衆了,連章獨岚他們幾個都分到了一些。

隻是東西太少,有時候隻有第一排的觀衆們能分到。

比如白葉他們的涼菜,幾個人分一朵花。倒是羅宏他們組的腌蘿蔔人人有份。

這也是羅宏事先叮囑過的。

之前他們失敗很大的原因就是因爲他們忽視了現場觀衆,所以羅宏特意告訴大家,讓他們多做一點。

隻是,腌蘿蔔好吃,可也是粵省最最常見的小菜。

雖然味道确實是好,可大家并不覺得多稀奇。

倒是分過來的那些白葉做的花朵,大家是歎爲觀止,幾個人分一朵,觀賞的價值大于真正吃到。

當然了,吃起來的味道也是不錯的。

後面的蘿蔔肉餅,菠蘿咕咾肉,大家分到的都不算多。

現在大家就盼着這道能多來點,他們好大快朵頤一番了。

“好,現在我們抽取時間。”

最後一個簽出來的時候,現場瞬間就沸騰了。

因爲抽到的時間,隻給了二十分鍾。

“二十分鍾啊,這确實是有點困難啊。”

“雖然龍頭魚容易熟,做法也很多種。但這一場比賽沒有規定數量,顯然就是最難的。”

“對,沒有規定,就是最大的規定。這區區二十分鍾,恐怕大家要竭盡所能,用自己最快的速度了。”

此時趁着計時還沒有開始,兩組的隊員都在低低交談,讨論要怎麽做。

如果時間允許,比如一小時兩小時,那他們能想到的,能做出來的,能翻新的花樣簡直太多了。

可現在問題就是時間隻有二十分鍾,這就将原本普通難度,瞬間提升到了地獄級别。

不過好消息也有。

那就是對方也是同樣的條件。

誰都别想活!

白葉幾個人飛快的列舉這龍頭魚到底能怎麽吃。

最先列舉出來的,自然就是常見的做法。

關于龍頭魚溫靜茹是非常有發言權的。

因爲閩省和粵省一樣,也是吃龍頭魚的大省,他們經常做的花樣就很多。

“龍頭魚豆腐湯。”

“香煎龍頭魚。”

“紅燒龍頭魚。”

“清蒸龍頭魚。”

“可以将魚肉刮成泥,做成丸子。”

“還可以做成烤魚。”

“涮火鍋!”

這提議是柳鴻說的,他說完之後,其他人都看向了他。

“火鍋?”

“當然了。我聽小年那小子說過,他們火鍋裏就經常吃一種叫做耗兒魚的,據說很嫩。我倒是沒去過他們老家,也沒涮火鍋吃過。但是龍頭魚肉質軟嫩,如果是做成水煮的應該沒有問題。”

高原點點頭,“嗯,這也是一個辦法。幾道了?”

“七道了。”溫靜茹最有腦子,在衆人說的時候,她就在心裏默默的記着數着。此時高原詢問,她脫口而出。

“還是女孩子聰明啊。”高原歎口氣,看着滿臉無辜的柳鴻和白葉,“你倆一個擅長做魚,一個擅長刀工,一會兒要擔負重任啊!”

“沒問題!”

“放心吧大哥!”

“舒曼,靜茹,你們倆負責把握大方向,将這些品種分類一下。不過,七種我們能鎖定赢了麽?”高原沉默。

“哎,我倒是有個好辦法。”白葉舉手。

“咋的,還能做個魚肉亂炖?還是你想着用這個做個魚生?龍頭魚的口感可能不太合适。”

“不不不,我想着,既然能做丸子,就能做别的啊。”

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