因爲那朵晶瑩如玉魚肉組成的牡丹花因爲這一筷子被破壞,周思思還發出輕微遺憾的喟歎聲。
白葉夾了一片魚生,又舀了一勺蘸料到自己碟子裏,然後挑起些許放到魚生之上。筷子靈巧轉動,這塊魚肉被卷在了魚肉中間,一口送入口中。
看白葉開始吃,其他人哪裏還顧得上繼續看,紛紛有樣學樣。
八和齑比辣根味道柔和,且口味馥郁,可以多一些。
但大家都是懂行的人,第一片放的都不太多,隻有黎光對白葉那是全然的信任,白葉放多少,他就放多少,一口塞進嘴裏。
魚肉彈中帶糯,八和齑五味調和,味道沖擊卻不刺激。
好别緻的滋味。
衆人下一筷子試着增加一點蘸料的量,大體和白葉差不多,果然味道越發鮮明。
平時吃到美味佳肴的時候,還會啧啧贊歎的。但此時,隻是一口一口的吃,細細的品嘗味道。
像黃岸這樣,平素嘴裏溢美之詞連綿不絕,此時卻沉默的就像是嘴隻會吃飯,什麽都說不出來。
兩朵牡丹花,其實并不多。
這條魚本身就是野生鲈魚,價格不菲,個頭不大。
剔除一些部位之後,剩下的也就這一些。
一人吃個幾筷子,也就沒了。
吃光光,衆人思緒才回籠。
“吃得我大腦都空白了。”周老闆半天才想起說話來。
“這也太好吃了。我其實不太愛吃那啥生魚片。還得是咱們自己國家的做法,這滋味就是好。”張冰也感歎道。
“其實蘸醬油和芥末的吃法也是從咱們國家流傳過去的。但我們絕不這一種吃法。”白葉想起自己師哥說起粵省的魚生,尤其是順德的,味道也很好。
隻可惜上次去的匆忙,沒來得及品嘗太多的美味。
但是他知道師哥跟着師父在學習,之後很可能還回到粵省去。到時候他就去粵省,這一次一定要好好吃個痛快。争取在師哥家裏完成一次任務!
小林和黎光向來是不說話埋頭吃的典型。
周思思則是捂着臉回味無窮,看得其他幾個人直樂。
隻有黃岸這個平時不吝誇獎的人,現在卻有些晃神。
“怎麽了?黃哥?”
幾個人紛紛開口,總算是将黃岸的神兒喊了回來。
黃岸歎口氣,“這以後,我哪裏還吃得下别的魚生啊!”
“回頭我給你配方,你自己調。”
“别!”黃岸擺手,“這東西,換一個人,調出來的味道就完全不同,就算是你給我配方,我也調配不出來。别浪費你的秘方了。”
其他人也紛紛點頭。
在場大多數人都是做過飯的,都知道自己沒有那個能耐。
“那想吃的時候,跟我說。不過一定要提前,因爲每一次的配比都要調。”白葉說道。
這是八和齑最特别的地方。
想要達到極緻美味,就需要有白葉這樣靈敏的舌頭,才能将味道把握到那最玄妙的點。
沒有這樣靈敏的舌頭,味道也能調個七七八八,但是離最精妙就要差一點。
純外行,調出來的估計也就是能吃,比外面大多數蘸料還是強的。
“白葉,這是你自己研究出來的蘸料麽?”黃岸豎起大拇指,“說好了,以後我們想吃了,可就認準你一個人了!”
“不是,這不是我自己研究的。這是從古籍上扒下來的。”白葉老實地說道。“《齊民要術》裏的八和齑。”
“我去。”周老闆驚歎一聲。
他雖然是個成功的商人,有腦子也有幹勁,其實文化程度并不太高。高中都沒畢業。
這些年更沒看過什麽書,頂多是看看什麽名人傳記一類的。
至于古籍,對他絕對是很遙遠的玩意。
“白葉,你可真厲害啊!”張冰也驚歎,“你現在都到扒古籍菜譜這種程度了麽?”
“哎,我聽說不少人扒《紅樓夢》的菜譜啊。”說到這個,黃岸就來了精神。
黃岸讀書可不少,說到扒古籍更是撩動了他的那根神經,整個人都興奮了不少。
“《紅樓夢》裏,我記得有一道菜很厲害,叫茄鲞。”
【叮。支線任務(25)複刻十道失傳菜肴。(1/10)任務完成将獲得海量金錢獎勵,還有随機珍稀道具掉落。任務失敗,随機減少現有資金。任務難度:七顆星】