第639章 驚呆南方人的餃子量

屋裏聊得又哭又笑的,外面則是歡聲笑語一片。

他們從六點一直吃到了春晚開始。

春晚開始之後,姜蘭就開始準備晚上包餃子的餡料了。

不管晚飯是吃的多飽多好,這午夜的餃子還是要吃的。

晚上的餃子有很多種餡料。

像是什麽酸菜豬肉的,那是必須的。

豬肉大白菜的,韭菜蝦仁雞蛋的三鮮,蘿蔔豬肉,豬肉大蔥,長豆角豬肉的……

林林總總的至少有七八種。

其實往年白家也沒這麽奢侈,就三四種就足夠了。

但是今年客人很多,也不知道人家都愛吃什麽餡的,就幹脆多包幾種。

姜蘭這一動,其他年輕人也都上來幫忙。

白葉幫忙剁菜剁肉,他有一鍵操作,一邊叮叮當當一邊趁人不注意就準備好了。

姜蘭負責和面,真是和了好大一盆面,驚呆了章獨岚這個南方人。

“阿姨,這是要包多少餃子啊?”

章獨岚覺得這裏所有人都餓三天了,也絕對吃不完這麽多面包的餃子。

“看着面多是吧?”姜蘭笑着給章獨岚解釋,“我們這邊包餃子,從來不是包一頓的,一次可能包出幾百上千個餃子呢。”

“吃得了麽?”

“吃不了也不怕啊,這包好的餃子往外一放,很快就成速凍餃子了。”姜蘭說到,“咱們這嘎,初一到初五是不動菜刀的,所以要提前多準備一些,因爲後面就不剁餡了。”

“不動菜刀?”章獨岚恍然大悟。

他總算是明白白葉他們爲什麽提前兩三天就開始炖各種菜了,雞鴨魚肉的每樣都一大盆,就放在外面凍上了,再搬到三樓去存放。甚至還有一些菜也都是準備好的,切絲切塊切片的都有。

“這些不是現切的,味道會差一些吧?”

白葉也湊過來了,輕笑一聲,“确實是啊,刀口的地方是有些幹。不過對于我們這邊來說也沒啥,過年時候基本都是炖菜。豬肉炖粉條子,炖大白菜,或者是酸菜。酸菜都是切好了再凍上的,吃的時候化開就可以。小時候過年,基本上就是頓頓熱一下熟菜。”

“原來如此。”章獨岚點點頭。

“我小時候确實是不能動刀,不過現在大家都不講這個老理兒了,但是大年初一大家還是默契的不動刀的。”

幾個人邊說邊動,很快就将餡料都準備好了,一一搬到了客廳裏,幾人分上一種餡料,一邊包餃子,一邊聊天,一邊看春晚,氣氛熱烈的很。

江浩也是第一次在白葉家過年,以前除夕之夜還是要在自己家過年的,所以這種氣氛還是第一次感受到。

章獨岚也一樣。

他們家的年夜飯,永遠是缺失章閩光的,就算是當天回來了,坐下吃幾口也會很快就離開。

章閩光一旦離開,他母親就要哭鬧一場,是以每年的除夕都是章獨岚最懼怕的節日。

是那種童年留下的,哪怕成年後,聽到歇斯底裏的哭鬧也會渾身一抖的陰影。

今年這個舒服的氣氛,是章獨岚以前想都不敢想的,他甚至都已經開始在期待明年、後年,以及以後的每一年了。

衆人拾柴火焰高,這麽多人一起包餃子,自然是很快的。

包好一蓋簾,白安安就送出去。

隻需要十來分鍾,一個個圓鼓鼓的大餡餃子就凍得杠杠的了。

白安安再将蓋簾拿進來,裝到保鮮袋裏紮緊口,一袋一袋的收起來。

小丫頭還很貼心地用麥克筆在每個塑料袋上标注一下口味。

白葉負責擀皮,覺得有點累了就起來休息一下,看到白安安動作笑了一下,“不錯,心挺細的,不過咱家都是一起下鍋煮的,等倒鍋裏哪裏還分得清?”

白安安一愣,傻眼了。

“那咋辦?”

“咋的,這裏面有你不愛吃的餡?”白葉好奇地問道。

他家妹妹就一個優點,不挑食,啥都吃。

“我雖然不挑食,但是不能保證大家也沒準都愛吃啊?”白安安說道,“浩子哥我知道,他都愛吃。衛昭哥,應該也不怎麽挑。月亮姐和姐夫也是都愛吃。可是伯伯和獨岚哥要是有不愛吃的呢?”

“你說有道理。”白葉也沉默了。

他和師父、師哥相處的時間也不算短,但是兩人愛吃啥,不愛吃啥,他并不清楚。

因爲他們倆人從來沒表現出對什麽食物格外的熱愛或者嫌棄。

想到這裏,白葉直接轉頭朝客廳喊,“媽!媽!”

事實證明,就算出去是最具潛力的廚師,回到家裏有事還是得喊媽。

“幹啥玩意,一聽到晚媽媽媽的喊個不停。”姜蘭起身過來。

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