第1018章 這味道像誰?

除了跟師哥學過白斬雞的做法,他的技術時間火候的拿捏也是在虛拟教室裏經過千錘百煉的,連虛拟老師們都贊不絕口的。

現在種這道菜來應付幾個美食節目的主持人自然不在話下。

他們這一次的比賽并不是隻有這三位主持人吃就算了,主要的評分還是看觀衆,而三個主持人起到的其實是主持兼介紹的作用。

所以這白葉不是隻做了這一隻雞,而是這一鍋做了十幾隻雞。

十幾隻雞是用了一個大大的鍋經過前期的三提三浸,又微火焖了将近20分鍾。

白斬雞從鍋裏撈出來,自然冷卻需要很長時間,不過還另外有快速冷卻方法,就是直接浸入冰水再控幹。

趁着這個時間白葉迅速将姜拍成姜泥,攥去姜汁隻留姜渣,再加上其他調料,做了一份蘸料。

當然這蘸料他一下就做了一小盆。

這是吃白斬雞最原始的調料了。白葉想了想又另外做了一個調料,可以讓觀衆自行選擇。

雞肉涼透之後,表面刷一層薄薄的熟花生油。

雞肉顔色漂亮,還有淡淡的香氣。

白葉快速的斬了半隻雞端到了主持面前,“三位,請品嘗。”

三位主持人卻有點兒無語的看着白葉,“我們三個人你就給切了半隻啊,我們可這在這眼巴巴的看着呢。”

周圍響起了低低的笑聲。

白葉卻一臉厚道的笑了笑,“三位主持人老師不要生氣,我這樣做是有自己的考量的。”

“那你說說,你是怎麽想的?我們三個人呢,你就給吃半隻雞,真覺得我們粵省的人就飯量這麽小嗎?”

“就是,孫老師可能吃了。”宋老師在旁邊補刀道。

周圍笑聲再次響起。

“三位老師,前期吃兩口開開胃,展現一下我們的基礎手藝就可以了。後面還有别的菜,怕三位老師到時候吃不下。”

三位評委老師彼此交換個眼神,就點頭默認了白葉的說法。

“那好吧,我們先嘗嘗你的白斬雞。”

三位主持人各自加了一塊雞肉,光是看着賣相,三人就忍不住滿意的點頭。

皮黃肉白雞骨一線紅,這是很标準、火候很到位的白斬雞。

至于口感,味道,他們還要親口嘗一嘗。

面前的小碟子裏就是白葉調好的醬料,一共兩種,也就是說他們至少要吃兩塊。

下意識的瞥了一眼盤子裏,正好一人兩塊。

好小子,這是多一口都不讓他們吃啊。

“哦,好吃。”

“确實很不錯啊。”

“這個味道吃起來很像一個人。”

“能讓孫老師覺得像某個人的那那個某個人一定也是廚藝非常好的吧。”宋老師笑着問的。

“嗯,這個人你肯定也知道是誰,陳老師,您一定也感覺到了吧。”

年紀最大的那位陳老師默然的點點頭,“确實有點像,但又不完全一樣。”

宋老師想了想,忽然腦子靈光一現,“你們你們說的該不會是……”

孫老師和陳老師不約而同的點點頭,看來宋老師是猜對了。

宋老師是猜出來了,周圍觀衆還有直播間的觀衆可懵了。

“到底是誰呀?”

“跟誰一樣?”

“我去,你們不要這樣啊,我們看個節目還帶猜謎的?”

“有沒有粵省本地人呀?說說白斬雞這個菜你們那都誰做的好?這樣就能推測出來了。”

“想法很好,實際操作很難,因爲粵省做白斬雞的餐廳沒有一千也有八百,這種情況下根本就不可能猜到啊。”

“别管能不能實現,大家先說出來嘛。”

“那我首先推白苑酒家的胡師傅。胡師傅的白斬雞在省内能排到前十。”

“那我說金家白斬雞,他們家也能排到省内前十,每天去他們店裏買白斬雞的人都能排到一條街之外,關鍵他們家每天隻賣兩百隻雞。”

“啊,對,對對,他們家的雞我也吃過,最重要的是他們家雞不是按隻賣的,是按份兒賣的。一份兒就隻有半隻,啊,就跟主持人桌上那個似的。”

“三個人半隻可還行?”

“起碼兩隻半呀。”

追書top10

熊學派的阿斯塔特 |

道詭異仙 |

靈境行者 |

苟在妖武亂世修仙 |

深海餘燼 |

亂世書 |

明克街13号 |

詭秘之主 |

誰讓他修仙的! |

宇宙職業選手

網友top10

苟在妖武亂世修仙 |

苟在高武疊被動 |

全民機車化:無敵從百萬增幅開始 |

我得給這世界上堂課 |

說好制作爛遊戲,泰坦隕落什麽鬼 |

亂世書 |

英靈召喚:隻有我知道的曆史 |

大明國師 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

這爛慫截教待不下去了

搜索top10

宇宙職業選手 |

苟在妖武亂世修仙 |

靈境行者 |

棄妃竟是王炸:偏執王爺傻眼倒追 |

光明壁壘 |

亂世書 |

明克街13号 |

這遊戲也太真實了 |

道詭異仙 |

大明國師

收藏top10

死靈法師隻想種樹 |

乘龍仙婿 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

當不成儒聖我就掀起變革 |

牧者密續 |

我得給這世界上堂課 |

從皇馬踢後腰開始 |

這個文明很強,就是科技樹有點歪 |

熊學派的阿斯塔特 |

重生的我沒有格局

完本top10

深空彼岸 |

終宋 |

我用閑書成聖人 |

術師手冊 |

天啓預報 |

重生大時代之1993 |

不科學禦獸 |

陳醫生,别慫! |

修仙就是這樣子的 |

美漫世界黎明軌迹