第908章 變相還是試菜

荔浦芋頭顔色有些許淡紫,肉質十分的細膩,直接吃的時候,也是有微微的天然甜味的。

雖然是做點心,但點心也不一定就是甜口的。

白葉準備用芋泥來做一鍋蒸餃。

光是蒸好的芋泥,是不能做皮的,韌性不夠。還需要在裏面增加一些紅薯粉來增加韌性。

紅薯粉一點點揉進去,剛剛還是軟綿綿豆沙一般的芋泥,已經成了能拉伸很長的面團了。

成了。

白葉滿意地将芋泥面團放在一邊,又開始準備餡料。

家裏方便取用的,就是香菇香蔥肉沫做的餡料,直接包了幾個不大不小的餃子,直接上鍋蒸熟。

這邊蒸上芋頭餃子,另一邊蒸熟的老南瓜則是做出南瓜粥。

剛剛已經壓成泥的南瓜直接上鍋加水小火繼續熬到冒泡,糯米粉放在小型打粉器裏磨碎,不需要太多,他們這些人也就小半杯而已。慢慢撒入熬熟,越熬顔色越明亮,很快就好了。

這倒不需要喝太熱的,再加上現在天氣還很悶熱,在旁邊放到溫涼的時候,正好吃晚飯。

将南瓜粥放到一邊晾涼,随手又關掉蒸着芋餃的火。

現在就剩下土豆和山藥了。

有主食,有稀飯,那就再來兩道小菜。

土豆泥裏放上切的細細的洋蔥絲和團生菜絲、細細的胡蘿蔔絲、甜玉米粒,再放上切成丁的火腿。

他這兩天也發現了,丫丫不愛吃蔬菜,各種的蔬菜都不愛吃,尤其是胡蘿蔔。

可事實上,胡蘿蔔還是挺好的蔬菜的。

最後,當然是要用沙拉醬來拌勻。

這沙拉醬還是他師姐自己做的,是減油減糖的,但是味道特别的好,清爽不油膩,味道卻遠勝市面上的産品。

要知道,這東西看起來酸酸甜甜的,其實全是油和糖。

他師姐這個配方他在旁邊看過,确實比市面上的同類型産品要健康太多了。要不是他們幾個實在忙不過來,他都想勸對方将這種沙拉醬也量産了。

此時用來做個沙拉就最合适了。

等攪拌均勻之後,幾種蔬菜絲都已經完全混合在了土豆泥裏,因爲特别細所以想要挑出來都很難。

白葉嘗了一口,覺得味道不重,都被土豆泥和沙拉醬的味道給壓下去了。

可以了!

這道菜放到一旁,白葉将芋泥餃子出鍋,在小平底鍋上刷一層薄油,将餃子都放進去,要做最後一步的煎殼,讓原本糯糯的底殼變得酥酥的。

餃子放入,就隻剩下山藥一味了。

山藥自然也是要做涼菜的,晚上不需要太多的主食。

山藥泥,煮熟的蓮子,覺得顔色太素白,小孩子可能不喜歡,白葉還找出一根昨天蒸的紫薯,也一起加了進去。再加上一些鮮紅的枸杞,做了一個漂亮的造型,再借師父自己腌制的糖桂花淋上兩勺。

又一道涼菜出鍋。

蒸好的芋泥餃子小朋友們一人能分到兩隻,大人則是能有五隻。按照今天大家試吃試的快吐的狀态,這些食物是足夠的了。

這幾樣的菜,白葉都沒有加糖。

芋泥餃子是鹹口的。

南瓜糯米粥,雖然很多店裏都是放糖的,但不放糖,就隻吃南瓜自身帶出來的那種淡淡甜味和香味,才是最本真的。

土豆沙拉算是鹹甜,但因爲混合了大量的蔬菜絲,又是用的師姐做的沙拉醬,也算是健康。

最後的山藥裏,則基本上都是可以入藥的食材。

不光是山藥本身,還是用來輔佐的百合、枸杞、蓮子,都是安神養神的食材。

這菜最适合小孩子來吃了。

白葉将幾樣小吃小菜端出廚房,頓時傻眼了。

他就去廚房做個飯,誰能告訴他到底發生了什麽啊?

爲什麽他師父這低調奢華的大客廳,怎麽就成了花果山?

滿地都是過家家用的小玩意,将地上鋪的滿滿當當的,連那黑白的大理石地磚都看不見了。

“你,你們在幹嘛?”白葉覺得腦袋都大了。

他師父回來,會不會生氣啊!

畢竟也不能說孩子,估計就是他師父跟他爹似的,抄起擀面杖揍他一頓?

想到這裏,白葉打了個寒顫。

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