白葉欣然應允。
主要是,切菜的他們都在後廚,但是那些大菜可是在船上制作的。
不是那種遊客乘坐用餐的小船,而是專門烹饪然後送餐的大船。
白葉一聽這個立馬就答應了。
“好的許哥!謝謝許哥!”
白葉剛來,也不需要收拾什麽東西,許哥直接就帶着他到岸邊等着大船靠過來。
等候的時間,許哥也跟白葉交代了一下事情的原由。
原來他們餐廳之前是有一個負責雕花的,但是家裏有事情離開了,要等到下個月才能回來。這期間呢,就隻能找其他人帶個班。
“小白啊,你放心,就算是他回來了,我也能給你安排個合适的地方。你想上船嗎?好好努力,争取一個月就上!”
“好的!”白葉才不會在乎下個月正主回來頂替了他的位置呢,這樣反而讓他更加放松,否則就指望他,他到時候還不好離開呢。
談話間,那邊大船已經靠近了,除了白葉要上船之外,還有一些食材也要帶上去。
這船就大多了,也是整體都是廚房的。
許哥帶着白葉一起上船,跟船上的主廚聊了幾句,就把人留下了。
“行了,小夥子,讓我看看你的技術。”這邊大廚看看白葉,朝着那邊指了指,“這幾道菜要出鍋,你看着配一下。”
白葉應了一聲,詢問了一下要放什麽菜肴,稍微思索很快就雕刻出來應景的食雕,不過大多是花朵的。
此時兩岸風光正好,再加上盤中鮮豔的花朵,就是真的錦上添花了。
大廚看着他,眼神柔和了不少。許哥看到這一幕,也悄悄下了船。
很快,清理好的食材就裝好了,他們這一艘船也再次啓航。
此時河面上已經有了船,應該是早到了遊客。
這一艘船上不知道能坐多少人,不過等下他應該就能看到了。
白葉将注意力收回,集中在了廚房裏。
雖然是在船上,但是水面平穩,船體又大一些,所以并不算太晃,白葉覺得還能接受。
這個大船的廚房就比小船上人多多了,白葉掃了一眼,大概有十幾個人,大家各司其職。
一些需要快炒的,還有涼菜什麽的,都是在遊船上的小廚房烹饪,大船上則是大菜,裝好了将船貼過去,一艘一艘的上菜。
也是一種十分特别的享受。
這是跟着傳統來的,據說以前就是這樣上菜,其他的白葉也不知道了。
白葉上大船的時候,河面上還隻有幾艘他們餐廳的船,但是忙了一陣再擡頭的時候,河面上就已經多了十來艘了。
吃飯的人,還挺多啊。
不過想來應該都是遊客,或者是本地人想要嘗嘗這船菜的滋味。
他們餐廳的菜肴也真是很多樣子,看着幾個廚子烹饪,白葉忙完了自己手頭的事情就會偷看幾眼。
等到了飯點的時候,他們也進入了最忙碌的時候,這時候也該是上菜了。
别看都是船菜,其實也是有菜單的。不過菜單相對固定,都是套餐,也就是幾種不同的菜肴組合,讓食客來選擇。
畢竟這是在河面上,點菜還是不太方便的,食材上不方便,送菜也不方便。
而提前确定好了套餐,那船上的小廚房就可以提前上各種點心涼菜之類的,等大廚房這邊準備了,就可以按照船号直接将出鍋的食材送上去,簡單不易出錯。
掐着點幾道菜幾乎同時完成,他們的大船也逐漸靠近了各個遊船,開始傳菜。
不得不說,這餐廳用的河鮮是真的不錯,白葉雖然剛上船,但也跟着前輩上去送餐,提着食盒他都能聞到那鮮美的味道。
不錯,不錯,真的不錯。白葉暗戳戳開始偷師。
果然還是要博百家之長,什麽都要學,即便不能做到全部精通,能見見世面也是好的。
想想他師哥章獨岚。
章獨岚絕對是極有天賦的那種人,他從小學廚,十幾歲就辍學全國巡遊,這是他如今廚藝精通的基礎。
若是不提章獨岚那些年沒有被好好對待,都是一個人摸爬滾打過來這件事,這算是章閩光唯一做的好事了,可惜章閩光不把親生骨肉當人看,活該他現在下大獄。