第606章 農家薩其馬

石磨比電磨的好吃是什麽原理,白葉也說不上來,但是大家都是愛吃石磨的糧食。

所以甯可去鄰村排隊,也不願意去縣城買。

當然了,現在的石磨也不是動物拉磨,也是通電的。不過這家的石磨調的轉速低,味道确實是好吃。

磨的白面,磨的玉米面啥的,都很受歡迎。

爲了避免混,所以磨白面和磨玉米面都不是一天,自己磨要看日子。

但是買黏米面就沒問題了,因爲都是老闆平時就磨好的,到這裏要多少稱走就是。

白葉買了黏米面,也買了一些黃米面。

黃米面的年糕,油炸糕,白葉覺得更好吃。

下午姜蘭的工作主要就是糗豆餡了。

家裏的紅小豆有一麻袋那麽多,上午談好了這事,姜蘭就去泡上了兩盆,下午捏捏這皮都能捏下來了直接下鍋煮。

等白葉買東西回來的時候,鍋裏的豆子都已經煮開花,開始放紅糖了。

煮豆子的水也是好東西,不能浪費掉,放上糖甜絲絲的,盛出來一碗碗的紅豆糖水喝。

剩下一點水,繼續放紅糖開始揣豆子。

等到紅豆成了粘稠狀就能用了。

白安安喝了一點紅糖豆子湯,剩下都塞給白葉了。

白葉也不嫌棄,接過都喝了。

放下碗的似乎還有點詫異,“你以前不是挺愛喝的麽?”

“我現在也愛喝啊,但是肚子的地方是有限的,我要留着吃豆餡,吃油炸糕!”

“鬼丫頭!”白葉說完朝着後面一躺,想要歇歇他的腰。

江浩從後面托了一把,伸手從旁邊被子垛上拉下來一床被子,給他墊在身下。

“哎,我沒這麽嬌氣。”白葉嘴上是這樣說,但到底躺在厚厚的褥子上,可是比直接躺在硬邦邦的火炕上舒服,忍不住喟歎一聲,“浩子你越來越賢惠了。”

“占便宜,找收拾吧。”江浩笑着說道,“你早上練的那個拳就是你新學的那個?”

“對,回頭咱們倆切磋。”

“行啊!”

兩人說着,白葉也閉上了眼睛休息。身上下熱炕,臉上是冬日的暖陽,飄蕩在口鼻之間的,是食物的香甜氣息……這一刻的時光恬淡美好的讓人恨不得能過得慢一點,再慢一點才好。

不知不覺的,白葉竟然就這樣睡着了。

等他再醒過來的時候,天空都已經染上了橘紅色了,竟然已經是太陽下山的時候了。

“白葉,浩子,油炸糕好了!”母親姜蘭的聲音響起。

才迷迷糊糊睜開眼的白葉眼睛倏然瞪大。

一直坐在白葉身邊,靠着被子垛休息的江浩也睜開眼。

迎着夕陽,兩人對視一笑,那一瞬間都仿佛找到了高中時候的感覺。

“走,吃油炸糕去!”

“好!”

兩人一前一後下了地,朝着廚房走去。

也在炕上躺着的衛昭,完全被兩人無視了,眼巴巴地喊了兩聲也沒人理他,隻能收起自己可憐的小表情,自己乖乖追了下去。

廚房裏,一鍋油炸糕剛出鍋,白葉等人一人拿着一個油炸糕吃着香甜。

這些油炸糕就是先試試味道,明天客人們來了再現做才是最好吃的。

做麻花、做炸套環什麽的,都是明天做,不過現在油裏餘溫還在,白安安看着盆面,“媽,給我做點薩其馬呗?”

“行啊。”姜蘭将手裏最後一口油炸糕放進嘴裏,然後救了一大塊面,然後擀成面片又切成條。

此時可以搓圓一點,也可以直接就用扁片狀的都可以,反正都是要下油鍋炸的。

将面條都搓開,準備丢入還熱着的油鍋,姜蘭轉頭看向白老爹,“孩子他爹,熬點糖。”

白老爹應了一聲立馬行動,在旁邊熬了一點糖水,熬到濃稠拉絲的時候,這邊油鍋裏的面條也都炸好了。

這種不需要炸的太過火,隻要斷生了就可以。所以這種剛剛斷了火的油鍋最合适。

面條炸好,粘稠的糖漿倒上,直接倒入一個不鏽鋼的深盤裏,趁着熱乎讓面條和糖漿充分攪拌到一起。

白葉剝了點松子、大榛子啥的,用菜刀背拍成小塊後,也撒到了深盤的面條上。

糖漿的量很合适,将面條混合之後,正好用光,用刀背壓到四面平整,趁着熱乎切成了小塊。

一塊就和蘇打餅幹大小差不多,卻厚了不少。等到冷透了,香甜脆爽。

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