陳皮和豆沙融合的很成功。
其實粵省就有一道陳皮豆沙的甜品，但是做成豆包的話，并不需要放太多，味道太重就搶戲了。
至于年份上，章獨岚表示如果是他們自己吃，那應該放三十年陳的，味道好，也有藥效價值。
不過是蒸包子，那十五年陳的已經足夠了。
因爲要考慮味道，也要平衡成本。
白葉趕緊詢問了一下價格。
他是隻學了怎麽看年份，卻不知道這東西的價格。
“三十年陳的，市面上一斤要兩到三萬。”
白葉眼睛倏然瞪大，捏着一片陳皮，不敢置信地問道，“就這一斤要兩三萬？”
不怪他驚訝，這東西如果是三萬一斤，那就相當于六十塊一克了。
他剛剛做那一鍋豆沙的時候，放了五克，那豈不是放了三百塊錢？
天，天價豆沙包。
白葉趕緊計算了一下成本。
他剛才用了半斤的紅小豆，大概能出一斤半的豆餡。
而一斤豆餡大概能二十個包子，一斤半大概就是三個包子。
這樣一算，用三十年陳皮的成本，别的什麽都不算，這一個包子就要十塊錢了。
“不行不行，這絕對不行。太貴了。”白葉的頭搖得和撥浪鼓似的。
“這要是放在咱們将來要一起合開的私房菜館裏還可以，但是現在這成本太高了。”
跟陳皮一比，其他的面粉、紅小豆等成本簡直可以忽略不計了。
“所以我就說用十五年的。”章獨岚輕笑。
“十五年陳的多少錢啊？”
“十五年陳皮，市面上大概兩千一斤。”
白葉瞬間松了口氣，“讓你吓得我，現在聽到兩千一斤，竟然覺得很便宜。”
實際上，兩千一斤的東西也并不便宜。
隻是相對于三十年陳，那真是便宜太多了。
換算下來相當于一克四塊錢左右，成本瞬間從三百，降低到了二十。
“味道會不會差很多。”
“差距肯定是有的。”章獨岚點頭，“但是量少，提味，也不會有什麽問題。”
畢竟，十五年陳，也是好東西。
白葉計算了一下，這次成本就低了很多，不過還是比之前的豆沙包要高一些。
這也是沒有辦法的事情。
想要保證好的味道，還有好的品質，成本就不可能太低。
除非，所有的原材料都是出自自己。
說到這個，白葉又想起了自己的農場。
今年綁定農場的時候，實在是有點晚了，所有的收成都已經到了收獲的季節，農場的操作界面上都是灰色的。
看來隻能等待明年了。
而且農場這一畝三分地的也不夠，他還要擴充，明年準備大幹一場。
那邊兩種豆子都已經煮好了，白葉和章獨岚一起上手，一人負責一鍋。
兩人做豆沙的手法原本是不同的，爲了品控一緻，兩人都按照白葉的手法來制作。
很快這一鍋豆沙包就都上鍋了。
一人一屜。
白葉看看時間，估摸着這一鍋豆沙包出鍋的時候，大家也該回來了，索性翻出早飯後去采購的食材，開始做飯。
剛來揚州的時候，白葉每天和高原出去吃早飯。
那是因爲方便，也是爲了更快的了解當地的口味，中午則是張泉生大師讓人送飯回來。
不過從白葉開始在家研究改良，這做飯的時候，有空的時候，他就會接手。
張泉生中午是不常回來的，高原是每天都回來。
今天也不例外，手裏還特意又買了一份鹽水老鵝回來。
葛家祖孫三代，外帶白葉、高原、章獨岚六個人分作桌子兩邊。
桌上的菜肴那是什麽菜系都有。
主要是章獨岚這個當師哥的既有實力，又有耐心，溫柔且負責，就算是做個午飯的功夫都不忘了指點和檢查師弟作業。
白葉也從來不覺得被師父師哥盯着是被束縛，反而很享受這種有人時刻在旁邊指點的感覺。
因爲擅長的菜系太多，所以他們買菜的時候，毫無顧忌。
專門挑今天市場上最新鮮、最順眼的。
而且有章獨岚在，多是章獨岚主導買菜的品種。等到家了，根據買回來的菜肴，讓白葉自己思考做什麽菜肴，什麽菜系。
幾乎每一頓飯，都像是随堂小考。
正想着，章獨岚的電話響起。
而看到上面顯示的電話号碼，白葉明顯發現章獨岚身上一僵。