學習打工的時候,可不是單純就切土豆絲合格了就能畢業。
而是接觸了形形色色的各種食材。
這其中有很多種食材,白葉當初練習刀工的時候,覺得自己這輩子可能都是用不上的。
這河豚就是其中之一。
不過技術不壓身,學會的東西總歸是屬于自己的。
這不是,就用到了!
白葉快速地地殺魚放血,将魚皮剔除,然後再小心且快速地去掉内髒。
要知道這河豚最毒的地方,就是他的内髒了。
據說河豚的肝髒非常鮮美好吃,有人拼了命就想要嘗一口。
美味不美味的,白葉不知道,他就知道爲了這一口就被毒死是非常不值得的。
中華地大物博,美食太多了,恐怕一輩子想要吃遍了都很難。
自然不會有這樣想法的人。
不過收拾的時候還是要百分之一百的專注,一點僥幸心理都不能有。
不管這河豚是有毒的,還是沒毒的。
将所有危險部分都剔除之後,白葉有一個小小的呼氣舉動。
還下意識用手肘擦擦額頭的汗水。
這個有點孩子氣的舉動,讓底下的老前輩們笑了起來。
另一邊,梁龍的動作很迅速,又是比白葉先開始的,所以現在已經進行了一半,将魚肉雕刻了大半。
白葉看了一眼進度,不敢耽誤,也趕緊加快步驟。
他手中的刀刃很薄很快,而且這一次白葉也發現了,這刀刃上幾乎不沾東西。
這個發現讓他很是驚喜。
沒想到江浩這家夥發現了這麽好的東西,也不知道他到底是從什麽地方買的,下次要好好問問。
接下來就是片魚片的時間段了。
兩人因爲都是選擇的魚生,所以工作人員咨詢了他們的意見後,準備了相應的盤子,上面鋪滿了碎冰。
白葉開始片魚。
一刀,兩刀,三刀……
動作快的幾乎都要留下殘影。
後面一排的人都忍不住站起了身。
别說他們,就是董建舒他們這一排的人都忍不住面面相觑。
還有人下意識地回頭去看董建舒的表情。
董建舒表面不動聲色,心内卻得意地尾巴都要翹起來了。
白葉那一刀快過一刀的刀工,很快就切好了一條,然後開始擺盤。
吃的就是新鮮,切完趕緊鋪上去才是正經的。
隻是相對于對面梁龍的作品,大家都能看得出來。白葉這一個,他們就有點看不懂了。
這,這是個擺個什麽造型?
梁龍的目标很明顯,一塊塊的魚肉,片成後切之後,被他切成了一絲一絲的,手中輕巧一卷,就成了一朵一朵顔色明豔漂亮的菊花。
這分明就是一副秋日菊花盛放的畫面。
但是白葉這邊,一個大盤子,一片片的幾近透明的魚片卻被他擺在了各種不同的地方。
是幾朵大花?
乍一看好像是,仔細看,又不太像。
衆人心裏好奇的很,反而希望白葉能片的更快一些了。
此時這一場比賽,大家的注意力其實已經全都跑到了白葉這邊。
從某些方面來說,白葉倒是暫時赢了。
梁龍仿佛也發現了這一點,倒是擡頭看了白葉一眼,挑了一下眉。
第一條魚片好,盤子裏隻是個大概。
第二條魚片完,盤子裏已經有了雛形,大家猜測頗多。
不過此時大家倒是都推翻了之前關于花朵的猜測。
因爲就目前的樣子來看,怎麽都不可能是花朵了。
等白葉最後一條魚片好,還加上了一些其他東西開始擺盤,衆人終于看出那是什麽圖了。
大家口中也發出了陣陣贊歎。
“完成了!”
“完成!”
兩人一前一後結束手上的動作,收拾東西向後退了兩步,将位置交給了工作人員和攝像。
梁龍的魚生其實挺應景的。
此時窗外的季節正是秋天,所以梁龍這一盤秋菊,不光是菊花季節應景,就是顔色都很應景。
這種橘紅,不就是金秋的顔色,是滿樹楓葉的顔色嘛。
可大家在反觀白葉這邊,才是真的感歎。