“他的意思是,你可以在這一次的比賽裏大放異彩,然後打出名氣來。”
“然後開一家餐廳,打出你的名号,噱頭拉足,讓食客們慕名而來。當然,你的餐廳要保持一定的水準,還有保持新意,讓大家吃了一次想兩次,吃了兩次想三次,成爲你的忠實食客。”高原說道。
“這方面高原有經驗,他家個高興茶樓那可都是老顧客,很多顧客是從幾歲的時候就跟着自己的爺爺來店裏,後來長大帶着自己另一半,帶着孩子,帶着孫輩……”
柳鴻說道,“我們要有名,也要有實力,才能守得住這招牌。”
“哎你說的真好。”白葉認真道。
“那是,這可是他爺爺的話。”舒曼沒好氣地說道。
“又拆穿我!”柳鴻說道。
“啊,她怎麽什麽都知道啊,你們倆有情況啊!”高原說道。
他一張胖乎乎的圓臉,還露出賤兮兮的表情,頗有些搞笑的味道。跟之前白葉看到那個憨厚的小胖子完全不同。
高原和柳鴻是認識的,但也僅僅是認識,并沒有什麽交集。不過因爲今天白葉,大家都湊到一起了。
“美女的事情你少管。”舒曼沒好氣地說道。
“哎哎,菜來了。”高原也不生氣。
四個人轉頭,果然菜端上來了,第一道上來的就是舒曼點的那個鼈汁燒鹿肉。
這菜貴果然是有道理的,菜的賣相就特别好,容器也好看。
上面是個白瓷盆,底下還有同樣配套的白瓷酒精爐,服務員将底下點燃,上面微弱的火繼續煨着,直到吃完飯這道菜都不會冷。
包廂裏開着空調,倒是不會覺得熱。
“這樣一直煨着,不會幹鍋麽?”白葉看看這道菜裏的湯汁也不是很多的樣子。
“不會的,人家都是計算好的,放心吧。”柳鴻說道。
很快高原點的吊燒清遠雞也上來了,剛剛下了烤爐,現場給他們手撕。
四個人都看着廚師動作熟練的撕開裝盤。
“先吃這個,這個雞可是他們這邊的招牌菜,飯點甚至還得排隊。”柳鴻提醒道。
大家忙不疊的伸筷子,各自夾了一塊雞肉。
這吊燒清遠雞表皮烤到金黃,裏面的肉卻白皙滑嫩,撕開的瞬間,微微有汁水沁出。
高原抓了個雞大腿,一口咬下去,滿臉都是陶醉的表情,“好吃!”
舒曼更喜歡活動的肉,挑了一個雞翅膀細細地啃着。
白葉随便挑了一塊雞胸肉。
除了因爲他本身就喜歡吃雞胸肉外,也是因爲這種雞肉若是連這種肉最厚的地方都做的鮮美入味,那才是成功的。
不過這一點,從高原吃雞大腿都贊不絕口的時候,已經能夠确定了。
果然,這雞胸肉也入味,看來除了表皮刷的醬汁之外,裏面也是提前碼了底味。
怪不得會供不應求,除了好吃,也是因爲數量。
“怎麽樣?我帶你們來的地方不錯吧?”柳鴻看幾個人臉上都是滿意的神色,越發的高興,“咱們身爲出事,就是要多多出來品嘗,見世面。學習别人的有點,彌補自己的不足,這樣才是好廚師。”
白葉深以爲然地點頭,“這也是你爺爺說的?說的好啊!”
“這是我說的!”柳鴻怒道,看舒曼瞥過來的視線,輕咳一聲,“當然,我爺爺也曾經說過。”
這隻雞并不大,一斤半左右而已,四個人很快就吃得七七八八的。
這才開始品嘗那道鼈汁燒鹿肉。
白葉這還是第一次吃鹿肉,入口就覺得肉質十分的細嫩,味道也不錯。不過他也沒吃過老鼈,也分不清是鹿肉本身就這個味道,還是因爲鼈汁才這樣。
白葉又吃了幾塊。
旁邊高原也是如此,吃了好幾塊,也嘗嘗裏面的配菜。
幾個人都沒說話,細細品嘗着。
普通人吃,那就是品嘗個美味。但是他們幾個都是廚子,體會的東西就多了。
連吃幾塊,柳鴻放下筷子,“每次都得吃幾塊才舍得放下筷子。其實他們家還有一道紅燒鹿筋,也特别好吃。”
“回頭咱們再來吃,我請客。”高原主動說道。
“也好啊,高小胖也是不差錢的人。”
“說是不差錢,這裏的菜可比我家貴多了,哎。”
“京城好館子很多,咱們這些天争取都嘗一遍,看看人家的烹饪調味。怎麽樣?”柳鴻問道。
“好。”衆人都答應。
“咱們輪番請客,也得給我個表現的機會。”白葉笑着說道,“别看我隻是開個小餐館,但是這該花的錢必須花。”
這樣出來品嘗菜,機會也是難得的。
“行啊,不會便宜了你小子的!”
說話間,雪菜蒸大黃魚和白葉點的那兩道菜也上來了。
四個人一一品嘗,互相考校一下,越聊越盡興。
最後上來的才是紅燒甲魚,幾個人吃完這一道菜,也徹底飽了,摸摸肚子喝了一會兒茶水,起身回去繼續比賽。