江 寒一聽心中一沉。
他沒想到競争對手此時會對他出手！
這時機選的太好了，剛好選在他們遭受縱火之後，人心不穩之時！
“這付氏餐飲是付家的産業嗎？”
江寒問。
“是的，就是付家的産業，付家在酒店餐飲這塊都有布局，他們旗下有個渭城食府的中高檔餐飲連鎖店，和我們的四方齋正面形成了競争關系！我們四方齋近期的爆火，确實對他們造成了不小的威脅！”
江寒見是付家的産業，他想應該先和付文琪和她爺爺溝通下，畢竟這兩位付家的當家人，他都認識，關系也不錯，他不想和對方刀兵相見，傷了和氣。
“我們的廚師走的多不多？”
江寒問。
“走了一半！”
王大虎道。
江寒心一揪，這些廚師可都是他們店裏的寶貝，這些人掌握着他們店裏的核心技術，一走肯定會帶走他們的餐品制作方法，如果對方仿制他們的菜品，那麽他們的核心競争力就沒有了！
他知道他失誤了， 沒有一開始就和這些人簽訂保密協議和競品協議，不然即便付氏餐飲将這些人挖過去，他們也無法用在他們這學到的餐品， 不然他完全可以告他們，并讓對方賠償。
“一會我給你們發一份競品協議和保密協議，你讓餐飲公司的所有員工都簽了！還有就是給每位店長都加上期股獎勵，對員工增加績效工資，根據店裏的銷售情況發績效工資，店裏銷售情況越好，績效工資越高！員工付出越多績效工資越高，鼓勵多勞多得！”
“師傅的意思是讓所有人不僅要努力完成本職工作，還要爲店裏的業績而出言獻策貢獻自己的力量，激發大家的熱情和潛力！”
王大虎一聽興奮道。
“不錯，就是這個意思，一會我給你發個文件，你們看看，沒問題就可以執行了！”
“好的，師傅，隻是你說的給店長們期股是什麽意思？什麽是期股？”
王大虎疑惑道。
“期股就是在他們在職期間可以享受股權分紅，但是離職後就沒有這個股份分紅權益了！主要是激勵在職員工，讓他們得到更大的回報！我準備給每位店長1%-5%的分店分紅股權，這個你根據每個人的能力 ，店裏的營業額具體來定，總之讓這些跟着我們一起打江山的人都能得相應的回報！讓他們在我們這裏得到的回報，遠遠超過去競争對手那裏！”
江寒淡淡道。
“師傅真是大手筆，現在我們一家店平均日淨利潤都達到了70多萬，這樣即便按照1%給店長分紅，他一個月的股權分紅都能達到21萬了，這麽高的工資比很多公司的一把手工資都高啊，有這麽好的待遇誰還願意走！師傅你真是好手段啊！你不僅廚藝了得，連管理水平也超強啊！真是讓我佩服之至，以後我要好好向師傅您多請教學習呢！”
王大虎此時對江寒的佩服之情已經如大河之水滔滔不絕了。
“大虎，你現在也是掌管一個公司的總經理了，平時要多學習進步，沒事多看看一些管理類的書籍，這樣才能帶領我們的企業更上一層啊！”
“知道了師傅我一定好好學習。”
江寒對王大虎說的話也是肺腑之言，因爲他剛才提出那樣的管理方法也是從許多管理類的書籍上看到的，并非他自己的創造發明，他隻是照搬過來用而已。
他在山上的時候看過不少的書，管理類的書籍便是其中之一。
結束了和王大虎的通話，江寒給付文琪撥了過去，付文琪的電話一直是關機狀态。
他又給付寶山撥了過去，依然是手機關機，他猜測他們恐怕還沒回來。
當天下午江寒在手機上看到一則新聞，标題爲：“付家大爺從昆侖山下山歸來，付家家主易位！”
他立刻打開新聞點進去觀看，在這篇報道中，江寒才知道了付家人的關系，付家大爺名叫付寶良，是付寶山的大哥，當年他原本是家族既定的家主接班人，但是因爲他一心癡迷武學，最終放棄家主之位，去昆侖山拜昆侖派大師混元子爲師，遁入其門下！
從此杳無音訊！
最終其弟弟付寶山不得不接替了原本屬于他的家主之位，現在他回來了，當然有權利接過付寶山的家主之位。
讓江寒感到不妙的是之前付家的産業都是交給付文琪在打理，付寶山非常喜歡這個已故大兒子的唯一血脈，将她當成接班人在培養，對付少華和他父親則是愛搭不理，沒有給其分配半點付氏集團的職權。
這次付寶良回歸，竟然直接罷免了付文琪付氏集團總經理的職位，将付少華的父親付鼎國直接提拔了上去，做了付氏集團總經理！
此人因爲自己兒子的突然去世對江寒一直懷恨在心，現在兩家競争，江寒想要和對方和平解決争端根本就是不可能的事情。
江寒懷疑，這次針對四方齋搶人事件恐怕就是這位付家二爺的手筆。
江寒想既然此事不能善了，他隻能跟付家開戰了，希望付寶山和付文琪回來不要責怪他。
第二天，王大虎再次打來電話。
“師傅，用了您的方法，我們的店人員流失雖然暫時控制住了，但是從昨天開始對方已經連續推出了好幾款和我們名字一模一樣的菜品，而且定價還比我們低了足足一半還多，分明是準備正面和我們搶顧客！這可怎麽辦，照此下去，很快我們的顧客便會被他們搶光的！”
王大虎在電話裏急促道，顯然針對對方的招式他已經亂了方寸。
江寒沒想到這個付鼎國如此無賴，竟然用他們辛苦培養的廚師，推出和他們名字都一模一樣的餐品！
這完全是在隔空打他的臉，正面在嘲笑他。
“你先去将我們現在所有菜品的商标和制作工藝流程都注冊了，注冊不了的重新起個好聽的名字注冊，總之我們要吃一塹長一智，杜絕此類事件再次發生！”