第708章愛心早餐
劉紅軍開始忙碌起來,他将冷凍的肉餡從冰箱中取出,随後,又準備了一盆溫水。
将裝有肉餡的盆子放到溫水裏,以便讓肉餡能夠更快地化凍。
時間還早,按照估算,楊秋雁最起碼還得兩個小時之後,才會起床。
劉紅軍并沒有着急,慢慢的做着準備工作。
拿出面粉,開始和面。
劉紅軍的雙手靈活地揉搓着面團,時而用力,時而輕柔,面團在劉紅軍手裏不停的變換着形狀。
直到最後,一個光滑而有彈性的面團便呈現在他的面前。
劉紅軍把和好的面放在鍋爐房裏,這裏溫度較高,用不了一個小時,就能發好面。
在等待面團發酵的同時,劉紅軍又開始着手準備包子餡的調料。
他拿出新鮮的蔥姜蒜,仔細地洗淨切碎,放在一邊備用。
接着劉紅軍開始淘米,準備給楊秋雁和孩子們煮一鍋瘦肉粥。
可惜,沒有皮蛋和青菜,不然做皮蛋瘦肉粥或者青菜瘦肉粥更好。
把粥煮到鍋裏,劉紅軍又去看了看化凍的肉餡。
肉餡還沒化凍,劉紅軍把已經變涼的溫水倒掉,重新換上溫水,繼續化凍。
這一頓早點,雖然繁瑣,但是劉紅軍樂在其中。
把準備工作都忙完之後,劉紅軍出門來到隔壁鋪子裏,看了一下。
大強子、王秀玲等人都已經起來,店門已經打開。
“紅軍/紅軍哥。”看到劉紅軍走進來,衆人紛紛開口打招呼。
“你們起的挺早啊!”劉紅軍笑道。
“習慣了,早點起,也能賣一波。
有些老人喜歡早起來買東西,雖然咱們的肉還沒送過來,但是有雞蛋和蘑菇之類的東西可以賣。”王秀玲笑着說道。
“行啊,你們都挺敬業,回頭我和村委商量一下,得給你們發點獎金。”劉紅軍笑着誇獎道。
“紅軍哥,真的要給我們發獎金?”王秀玲幾個小年輕,眼睛放亮的看着劉紅軍問道。
“回頭我建議一下,問題應該不大。”劉紅軍笑道。
“紅軍,隻要你開口說了,那肯定沒有問題,誰不知道,在咱們村,你說話好使。”大強子笑着說道。
“我一個連村委都不怎麽去的人,說話好使啥?
等着吧,等我回去之後,和書記、村長建議一下。”劉紅軍謙虛道。
“紅軍哥,你看能不能把送豬肉的時間換一換?”王秀玲開口說道。
“把時間換一換,是什麽意思?”劉紅軍疑惑道。
“就是,以後改成下午來送豬肉,等送到店裏,正好是傍晚,豬肉放一夜,這樣,我們第二天一早就能有豬肉賣!”王秀玲道。
“豬肉放一夜,用棉被蓋起來,也不至于凍的太厲害,不影響第二天售賣。”大強子補充道。
其實,豬肉在屯子裏宰殺了,再送到城裏來,這一路上,早就凍的邦邦硬,不過這種凍肉,并不影響售賣。
這隻東北屬于正常情況,和那些冷凍肉,是兩個概念。
“你們想的倒是挺好,可是那些送貨的人,送到城裏來都傍晚了,怎麽回去?”劉紅軍反問道。
“在店裏住一晚上,第二天再回去呗,反正店裏又不是沒有地方住。”王秀玲早就想好了,直接開口說道。
“呵呵,你們說的倒是也行。
等過一會,我給村裏打個電話,把這件說一下。”劉紅軍點點頭。
王秀玲他們的建議還是很不錯,雖然看上去,那些送貨的要辛苦一下,在城裏住一夜。
不過,和這個相比起來,相信錢勝利、董書記他們更願意,讓送貨的在城裏住一晚。
因爲這樣一調整,錢勝利他們就不用半夜起床殺豬了,完全可以中午的時候,開始殺豬。
和大強子、王秀玲等人聊了一會,看有顧客上門了,劉紅軍才離開。
回到家裏,劉紅軍看了看化凍的肉餡,又換了一盆溫水,繼續化凍。
劉紅軍又看了熬煮的瘦肉粥,這才回到客廳,在沙發上坐下,耐心的等待着。
又等了十多分鍾,劉紅軍再次走進廚房。
肉餡已經化凍的差不多了,把切好的蔥姜蒜倒進肉餡裏,又加了一些鹽,攪拌均勻。
走進鍋爐房看了一眼面團,還沒發好,不過也快了,劉紅軍往鍋爐裏加了一些碳。
繼續回到客廳等着。
又等了二十多分鍾,面終于發好,劉紅軍開始擀皮包包子。
劉紅軍從小就學着做飯,包水餃,包包子啥的都沒少幹。
此時包包子動作很快,他的手指非常的靈巧,面劑子在劉紅軍手裏不斷變幻着,不到十秒鍾,就變成一張包子皮。
劉紅軍擀一張皮,包一個包子。
很快,箅子上就擺滿了包子。
包好二十多個之後,劉紅軍把包子先放到鍋裏蒸上。
然後繼續包包子。
劉紅軍準備的肉餡和面劑子比較多,一口氣包了一百個包子。
反正,這包子也不會壞,回頭吃的時候,放到鍋裏溜一下就行。
不過,劉紅軍可不是打算餾着吃的,而是打算送給王秀玲他們嘗嘗。
包子蒸好之後,劉紅軍先把大半的包子送到隔壁去,然後才等着楊秋雁他們睡醒起床。
劉紅軍等了一會,楊秋雁揉着眼,從樓上下來。
聞到包子的香味,楊秋雁開口問道:“紅軍哥,你自己做的早點?”
“對,我蒸的包子,你嘗嘗,我蒸的包子比街上賣的咋樣?”劉紅軍溫柔的笑着說道。
“紅軍哥做的包子肯定好吃!”楊秋雁甜蜜的笑着說道。
劉紅軍上樓,給閨女兒子穿衣服,帶着他們下樓來洗臉刷牙。
“哇,爹,你包的包子真好吃!”大雪一邊吃着包子,一邊還不忘拍劉紅軍的馬屁。
“好吃!”小星星和小辰辰各抱着一個包子,吃的滿嘴都是油。
劉紅軍包的包子裏并沒有放湯汁,蒸好之後,又放了一會,所以不用擔心裏面的汁水弄到衣服上。
吃完早飯之後,劉紅軍看看還有些時間,待在家裏也沒什麽事,幹脆開車帶着楊秋雁和三個孩子,出去逛街。
這是真逛街,開着車沿着大街到處轉悠,讓楊秋雁和閨女他們在車裏,欣賞街景。