朱大海雙手緊緊抱住那隻烤得金黃酥脆的靠沙半雞,口中塞滿鮮嫩多汁的雞肉,大快朵頤,臉上盡是滿足與享受。
他一邊大口咀嚼着美食,一邊模糊不清地贊歎道:“嗯……美味!”
坐在一旁的簡宏傑也頻頻點頭,對大山豎起大拇指說道:“是啊,大山兄弟,沒想到你烤肉的手藝如此精湛!你這手藝要是在城裏開家烤肉店,必定門庭若市,生意興隆!”
果然,簡宏傑官二代出身的商人,三句話離不開生意經。
不過,大山真去開一家烤肉店,靠着他這一手烤肉的手藝,生意還真差不了。
“很多獵人,都把目标放在那些大牲口上,因爲它們出肉多,打一頭賺錢也多。
但實際上,論好吃,美味,那些大牲口還真不如沙半雞、飛龍這些小飛禽好吃。”劉紅軍笑着說道。
“這話說的對,真要是論好吃,還得是這些飛禽,再有就是林蛙,可惜咱們現在季節不對,如果是春天或者秋天,來一鍋炖林蛙,那叫一個美味。
那些大牲口,也就是一個熊掌還行,别的都不咋地。”朱大海和劉紅軍在一塊聊的很投機,兩個人都是愛吃的人。
“鹿肉也不好吃嗎?鹿尾可是滿漢全席裏面的名菜。”
“傑子,說的吃,你還真不行,也就那樣,滿漢全席裏炖鹿尾,不是因爲它好吃,都奔着它那點功能呢!男人都懂的!”
“鹿尾本來就是一味藥材,可以暖腰膝,益腎精,治腰脊疼痛不能屈伸,腎虛遺精及頭昏耳鳴。
《随園食單》中記載的幾種炖鹿尾的做法,目的都很明确,就是補腎壯陽。”劉紅軍附和的點點頭。
簡宏傑三人顯然早已經習慣了朱大海的性格,對他的話也不怎麽在意。
但是,心裏也不得不承認,朱大海和劉紅軍說的沒錯。
聽着他們讨論美食,還有一個效果,那就是手裏的烤沙半雞變得更好吃。
衆人吃完烤沙半雞,那邊清炖沙半雞也好了,大山拿出帶來的面餅子,切成小塊放到鍋裏。
簡宏傑四人進山也是做了充足的準備,連碗筷都帶來了,和劉紅軍他們是一樣的,鋁制飯盒。
又炖了一會,等面餅子吸飽了湯汁之後,大山才開始給大家盛菜。
一人一大勺沙半雞肉塊和面餅子,還有一勺湯。
把一鍋清炖沙半雞分完之後,大山又用積雪把鍋刷幹淨,然後弄了一鍋積雪開始燒水,等積雪化開之後,繼續往裏面加積雪。
劉紅軍等人,美美的吃着清炖沙半雞,吸足了面餅子松軟可口,一口咬下去,全都是美味的湯汁。
吃完清炖沙半雞之後,那邊雪水也燒開了,舀一勺開水,開水和飯盒裏剩下的湯汁一中和,帶着淡淡的鹹味,還帶有沙半雞雞湯的鮮香味。
大冬天喝一碗,那叫一個美味。
吃完午飯之後,大山和石頭忙着收拾碗筷。
“紅軍兄弟,咱們下午去那邊打圍啊?”吃完飯了,自然要考慮打獵的事情,簡宏傑向劉紅軍詢問道。
“等一會,我把哮天等狗子叫回來,咱們下午往東南方向走,至于遇到什麽野牲口,就要看運氣了!
如果遇到鹿群,那明天我給你們炖一鍋鹿尾,讓你們嘗嘗傳說中的禦府菜炖鹿尾。”劉紅軍笑着說道。
“炖鹿尾就不用麻煩你了,到時候把鹿尾全都給我們就行,我們拿回家去炖!”朱大海哈哈笑着說道。
“行,這個簡單,今天看看,能不能掏到熊倉子,如果能掏到熊倉子,熊掌也給你們。”劉紅軍笑道。
劉紅軍說完,站起身來,打了一個呼哨,然後又對着天空開了一槍。
等了十多分鍾,就聽到遠處傳來狗子的叫聲,以及打鬧聲。
一些年輕的狗子,總是不太安分,哪怕有哮天壓制,也喜歡打打鬧鬧的,這是它們的天性。
“紅軍兄弟,你這獵犬訓練的真好!”朱大海四人再次贊歎道。
“其實,隻要把頭狗訓練好,後面的狗子就不用操心了,人訓狗需要不少心思,但是狗訓狗,那是生物的本能。
後面這些半大的狗子,我一點都沒操心,全都是哮天、黑龍、梨花等狗子帶出來的。”劉紅軍解釋道。
以狗訓狗這是獵人很常用的一種訓狗辦法,有些獵人,自己沒有好頭狗,還會專門找人借頭狗,來訓練自己的狗子。
哮天等狗子回來之後,就跑到劉紅軍身邊,圍着他嗚嗚叫着,擡着前腿往他身上撲。
“其實狗子和孩子一樣,很撒撒嬌,總是想着獲得主人的關注。”劉紅軍一邊抱着哮天,在它身上撫摸着,接着又把其他狗子也都撸了一遍。
一衆狗子這才罷休,老老實實的站在劉紅軍身邊,或者在他身邊趴着。
“咱們出發吧!這附近有個山洞,晚上咱們可以在山洞裏住下。”劉紅軍把哮天、黑龍、梨花拴起來,牽着它們對簡宏傑四人道。
“好,出發!”
“出發,我的獵槍已經迫不及待了!”
“早知道,我把我那幾條獵犬也帶過來了。”朱大海看着劉紅軍、大山、石頭一人牽着一條狗子,羨慕的說道。
“你那幾條獵犬,雖然都是好狗,但都被你養廢了,就别拿過來丢人了!”簡宏傑打擊道。
衆人說說笑笑,劉紅軍牽着哮天走在最前面。
翻過一道山梁,終于發現了獵物的蹤迹,一串腳印。
劉紅軍仔細查看了一下,笑着對簡宏傑四人道:“看來我們的運氣不錯,看腳印,這群野牲口剛剛離開沒多長時間。”
“紅軍兄弟,這是什麽野牲口?”朱大海好奇的問道。
“看腳印,應該是一個鹿群,規模大約有六七隻的樣子。”劉紅軍擡頭向四周觀望了一下道。
“你還等什麽,咱們抓緊時間去追啊!”簡宏傑着急道。
“不用着急!隻要發現了蹤迹,它們跑不了的!”劉紅軍一邊說着,一邊解開哮天脖子上的繩子。