第300章秘制紅燒肉

“還是你舒服啊!”劉紅軍正在衛生室裏給一個倒黴的村民縫合傷口,錢勝利拎着一大長條五花肉走了進來。

“昨天晚上又打到野牲口了?”劉紅軍看見錢勝利手裏的五花肉,笑着問了一句。

“是啊!這些野牲口,打了那麽多,這天天還有野牲口不要命,非得跑出來送死。”錢勝利笑道。

“過兩天,把地裏的莊稼收完就好了!”劉紅軍一邊說着,一邊手裏的動作沒有停,給村民縫合着傷口。

“我說老七,你這,讓我說你什麽好,割稻子,能割到腿上。”錢勝利看向受傷的村民,笑着調侃了一句。

“勝利,你就别說了,我這不是突然看到一隻兔子從我眼前跑過去,一激動,就割到了腿上。”老七也是滿臉苦笑的解釋了一句。

現在正是農忙的時候,他着割到腿上,耽誤的是自己家的活。

現在已經分家,各家顧各家,自己的活根本沒辦法指望别人。

“七哥,你也别太着急,今年天氣不錯,一時半會下不了雪,你這個傷口,最少要等三天再下地去幹活。

要不然,容易感染發炎。”劉紅軍安慰了一句。

“人家地裏的糧食都收回來了,我這·····老天爺的事,誰能說得準?”

“七哥,你就把心放肚子裏吧,這段時間肯定沒有雪。

你可别怪我沒提醒你,你這要是感染了,可是要多花好幾塊錢才能治好。要是發炎了,還不舍得花錢治,那你這腿都不一定能夠保住。”劉紅軍提醒道。

至于今年會不會下雪,劉紅軍表示肯定不會,作者安排好了,今年的雪要到十月中下旬,他閨女出生那一天才下。

開個玩笑。

總有人質疑怎麽可能在中秋節之前就下雪。

遠了不說,16年哈爾濱在十月份之前就下了一場雪,17年黑龍江很多地方都是國慶節之前下了一場雪,18年遼東半島也下了雪,19年吉林長春也是國慶節之前就下了雪。

“哎,我知道了!

紅軍,我這多少錢?”老七歎了口氣,然後開口問道。

“你給我拿一塊五毛錢吧!我這給你用的是我爹秘制的金創藥,又給你打了一針青黴素。”劉紅軍想了想道。

劉老爹的秘制金創藥,是純中藥的,價格并不貴。

貴的是青黴素,這個年代青黴素還是比較稀缺的藥物,劉紅軍平時很少給病人用青黴素。

也隻有像老七這樣的外傷,才會給用一針青黴素。

“你先記上賬吧!”老七摸了摸口袋,有些不好意思的說道。

“行!”劉紅軍很爽快的答應道。

老七一瘸一拐的離開之後,錢勝利才又開口說道:“這個老七,整天毛手毛腳的。

這都分家了,身上連一塊兩塊錢都拿不出來。”

“你以爲都像你一樣,身上随随便便就能拿出十塊八塊的。

咱們屯子裏,身上拿不出一塊錢的,大把的是。”劉紅軍笑道。

“你說的也是!”錢勝利得意的笑道。

和屯子的男人一比,這優越感一下子就出來了。

“對了,你快把這肉拿回去吧!

我該走了,養豬場那邊還有事!”又聊了幾句,錢勝利就要告辭離開。

“對了,勝利大哥,養豬場可以去購買一台稭稈粉碎機,咱們可以把屯子裏的稭稈收上來,粉碎之後,可以充當飼料用。”劉紅軍叫住準備離開的錢勝利提醒道。

“稭稈粉碎機?能把稭稈粉碎當飼料當然好了,隻是,那東西好買嗎?”錢勝利遲疑道。

“事在人爲,你去找我老丈人,他有這人脈,一定能夠買的到。”劉紅軍笑道。

自己老丈人的人脈路子絕對廣。

這一世,老丈人依然像上一世那樣,把他四舅哥送到了牡丹江市動物園當飼養員,連戶口都遷到城裏去了。

現在多少知青,急的嗷嗷叫,就是因爲沒有工作崗位,回不了城。

而老丈人能夠把自己的老兒子,送到城裏當工人,這可是大本事。

“行,那我一會就去找楊隊長!”錢勝利對楊廣福的路子也是相當信服,笑着應了一聲,然後轉身離開。

劉紅軍則拎着錢勝利送來的五花肉,回到院子裏。

這五花肉很不錯,今天中午給楊秋雁做個紅燒肉。

走進院子,就看到楊秋雁正拿着大掃把,在打掃院子裏的衛生。

“你進屋歇着就行·····”劉紅軍連忙上前接過掃把,埋怨道。

“沒事,我又不是不能動,我娘說了,生孩子之前,多活動活動,生的時候更順利。”楊秋雁摸着肚子,滿臉幸福的說道。

“那你注意點,千萬别累着!”劉紅軍交代道。

孕婦生産之前,多活動活動,有利于生産,這個劉紅軍倒是知道,也不再攔着楊秋雁。

自己走進廚房,把五花肉放下,然後拿着狗糧到後面去喂狗子。

他配制的狗糧,不用擔心狗子吃了會長胖。

喂完狗子之後,把它們放出來,讓它們出去放放風。

這可不是白放風的,這段時間,劉紅軍沒有進山,但是家裏從來不缺肉吃。

隔三岔五的,不是吃雞,就是炖個兔子。

這些都是家裏狗子放風的時候,順便給他帶回來的。

十幾隻狗子,别說在屯子裏,就是進了山,那也是一霸。

所以,劉紅軍也不擔心它們的安全。

回到院子之後,劉紅軍洗手之後,開始做飯。

錢勝利送來的五花肉大約有十來斤。

先把五花肉切開,直接切出三斤左右,剩下的挂在廚房的梁上。

把三斤五花肉切成小方塊。

然後點火燒鍋,把肉塊放進鍋裏焯水。

鍋燒熱後劉紅軍挖了一勺大油,等油化開之後,調成中火,放入冰糖。

慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色,油中的大泡變成小泡,小泡快變沒的時候,糖色就炒好了。

馬上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。

然後加上料酒、醬油、蔥段和姜片翻炒均勻,加入适量的水沒過五花肉,大火燒開後,轉成小火,蓋上鍋蓋,慢慢的炖着。

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