第43章殺豬,吃肉

“這個不耽誤,我這邊安排人,把你要的鹹肉,還有金華火腿全都一塊做出來。

不用你自己出材料,所有的材料,村裏都一塊出了!

你就負責,帶着人進山打獵!

多打幾十頭野豬回來!”楊廣福大手一揮道。

好家夥,張口就是多打幾十頭野豬回來,這楊廣福的胃口,也是被劉紅軍給撐大了。

“行吧!既然這樣,那我明天繼續進山打獵!”見楊廣福這麽說,劉紅軍也隻能答應下來。

不就是打野豬嘛!

野豬嶺這邊,之所以叫做野豬嶺,就是因爲野豬多。

野豬嶺的範圍很大,他們現在所在的位置,隻是野豬嶺的外圍。

再往裏走,野豬肯定更多!

這都是前幾年的運動造成的,獵人們因爲運動鬧的,都不太願意進山打獵,進山打獵也都是應付公事。

三五天,一個星期打一頭野豬或者傻狍子,回來交差就行。

這也導緻了,大山裏,野豬有些泛濫。

當然了,還有就是前些年的打虎運動,山裏的老虎、豹子打的差點滅絕,也讓野豬沒有了天敵,更加泛濫起來。

東北虎,之所以沒有像華南虎那樣,近乎滅絕,想看到頭野生的華南虎都不容易,這是因爲,長白山橫跨了中國和朝鮮,另外,還和小興安嶺連着,延綿大山又延伸到了蘇聯境内。

蘇聯這個年代,已經開始保護東北虎,所以東北這邊,才不至于滅絕,看不到野生東北虎。

不過,這些年,也确實很少見到老虎的蹤迹了。

據老爹說,還沒有他的那會,山裏老虎很多。

有獵人,專門靠撿虎棧發财,撿虎棧又叫撿虎剩,就是老虎吃剩下的獵物殘體。

撿虎棧可不是撿老虎吃剩下的普通獵物殘體,而是從虎嘴裏奪食,專門撿老虎吃剩下的狗熊殘體。

之所以專門撿熊的殘體,是因爲熊的殘體有兩樣值錢的東西:熊膽和熊掌。

其實,大山裏,不僅可以撿虎棧,還可以撿“狼棧”、“狐狸棧”、“鷹棧”等等,這也是一種狩獵方式。

不過,老爹不喜歡去撿虎棧,有本事直接去獵熊,獵虎,什麽都是自己的。

何必去撿野牲口剩下的。

這也是老爹的驕傲,本事高強,心情高。

回到屯子裏,劉紅軍沒有跟着大家一塊去隊部,而是直接回了家。

早上出去,現在都已經是下午五點多,也不知道自己家的六條小狗崽怎麽樣了?

“紅軍哥,你家的狗崽,不吃東西啊!”劉紅軍一進門,石頭就着急的對他說道。

“哦!我看看!”劉紅軍聽了,心中一喜。

不吃别人喂的東西,這才是好狗。

把‘梨花’和‘黃忠’關進大狗圈裏,劉紅軍才來到小狗圈。

此時,小狗崽已經聽到了他的動靜,一個個都趴在牆上,圈門上,對着他嗷嗷直叫。

石頭給它們弄的狗糧,就在狗食槽子裏,一點都沒有動。

劉紅軍趕緊打開圈門,走進去。

白狼,曹操等六條狗崽,一個個委屈的叫着,往他身上撲,劉紅軍蹲下身子,挨個撸了幾把。

這才把狗食槽子裏的狗食弄出來,又加了一點開水,攪拌一下,重新倒進狗食槽子裏。

這一次,六條狗崽,争先恐後的搶着吃了起來。

“紅軍哥,你家這狗還認人啊!”

“嗯呐!”劉紅軍驕傲的點點頭,也不看是誰家的狗。

其實,并不是所有的狗都不吃别人喂得食,主要是白狼和曹操不吃,其他的狗崽敢吃,白狼和曹操就會咬誰。

“我忘了告訴你了,下次再有這種情況,你去叫秋雁,她喂食,我家的狗吃。”看到石頭有些内疚,劉紅軍笑着安慰道。

“嗯呐!下次我去找秋雁姐!”石頭撓撓頭笑道。

“你們這回來這麽長時間,這豬還沒殺好?”劉紅軍又對周衛國等人說道。

劉紅軍口中的殺豬,可不是把豬殺死的意思,而是把豬刮毛,清理幹淨,把前後腿卸下來,豬身子一分兩半。

再把豬肋骨剔出來。

“我們也沒弄過啊!以前看人家弄的挺簡單,我們這一上手,才知道,還真不容易。”周衛國苦笑道。

他們七八個人,圍着這兩頭豬,轉悠了一下午了,就把豬頭給剁下來了,其他的都在案闆上放着。

野豬和家養的豬不一樣,家養的豬,刮毛很容易,開水一燙,拿刀子跐溜跐溜就刮下來了,主要是一個細心。

但是,野豬不行,野豬身上一身毛就如同铠甲一樣。

野豬吃飽之後,最喜歡做的事情,就是在松樹上蹭,蹭一身松油,然後在地上一打滾,這就是一身铠甲。

這樣的野豬,刮毛自然費勁。

“大山,會不會刮毛嗎?”

“會!”大山笑着點點頭。

“這樣,咱們一人一頭,抓緊時間刮完毛,把豬分開,後面還有好多活呢!”劉紅軍對大山說道。

“嗯呐!”大山答應一聲,抽出腰上别的侵刀,開始動手刮毛。

侵刀,其實就是殺豬刀,隻不過是後邊的把手也是鐵的,而且是中空的,獵人打獵的時候,看一根木根,插到刀柄上,就會變成一把長槍。

劉紅軍和大山,一人一頭豬,開始刮毛。

刮毛也是有技巧的,大山以前經常在村裏幫忙幹這活,所以很熟練

“石頭,你也得學着點,想當獵人,連頭豬都不會殺,可不行!”劉紅軍一邊刮毛,一邊對石頭說道。

“嗯呐!”石頭點點頭,盯着劉紅軍的動作,跟着學習。

東北的野豬和南方的野豬不一樣,南方的野豬,幹巴巴的身上沒點肥肉,吃起來很柴。

而東北的野豬,尤其是秋冬天的野豬,一身肥膘,劉紅軍手裏的這頭野豬,闆油都有三指多厚。

劉紅軍動作麻利的把毛刮幹淨,然後從脊骨處劈開兩半,把裏脊肉剔下來,放在一邊,裏脊肉最嫩,炒菜吃最好吃。

“孫莉莉你們女同志負責做飯,這是裏脊肉,你們看着怎麽做!”

“嗯呐!這裏脊肉直接用辣椒爆炒,準好吃!”

“随便你們!你們負責做飯,你們說了算!”劉紅軍笑道。

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