“你以爲呢！這熊掌哪有那麽容易炖的，我一下午就沒閑着，再有一個多小時，就差不多了。”劉紅軍看了一眼鍋裏，笑着說道。
“還沒好嗎？我在院子外面，就聞到香味了！”王躍進往廚房裏探頭看了一眼。
“沒呢！咱們這還是簡易的做法，這要是在城裏，大飯店裏，這道菜得頭天就開始準備，然後第二天晚上能吃上。
有些甚至需要，提前兩天開始準備。”
看到王躍進往廚房裏看，劉紅軍也沒有客氣，直接對王躍進說道：“幫我看着好，小火慢炖就行，我先去喂一下我家的狗！”
“行！你去吧！”王躍進坐到鍋台前面，認真的看着火。
劉紅軍拿了狗糧去喂狗。
喂完狗之後，劉紅軍又下到地窖裏，拿了兩條鹹肉出來。
家裏的鹹肉也不多了，這幾天打了野豬，得留兩頭，腌起來。
生産隊沒分家之前，獵人們打了野牲口，都要上交生産隊，換工分，當然小的野雞、兔子之類的拿回家，也沒人會計較。
大牲口不行。
必須要上交村裏，不然就是違反紀律，要挨批評。
因爲獵人，在村裏也是一個工種，和養牲口，種地一樣，都是在爲合作社服務，隻是分工不同。
但是，老爹是例外，因爲老爹的工作是衛生員，打獵是兼職，可以交給村裏，也可以自己留下。
沒人敢得罪他，也沒有人願意得罪他。
劉紅軍現在繼承老爹的工作，主要職業自然也是衛生員，打獵隻是兼職，交給村裏，要額外的記工分。
或者像現在這樣，直接給現錢也行，當然直接給糧食也可以。
劉紅軍拿了兩條鹹肉，又拿了一些榛蘑。
榛蘑炖鹹肉，也是非常好吃的一道菜。
劉紅軍一開始，沒有想到會這麽多人過來，以爲就周衛國他們四五個人呢！
光是周衛國四五個人，加上他，四個熊掌，再加上他放裏面的蘑菇，也差不多夠吃的。
現在，一下子來了七八個人，劉紅軍不得不再增加一道菜。
看到劉紅軍拿着鹹肉上來，孫莉莉和朱曼麗主動上前，“紅軍，你都忙了一下午了，剩下的交給我們吧！”
“對，這鹹肉你準備怎麽做？”朱曼麗開口問道。
“用你們送來的榛蘑炖鹹肉，保證好吃！”劉紅軍笑道。
“行，交給我們吧！”孫莉莉笑着說道。
東北炖菜，真的是很簡單，好吃主要是在材料上。
上好的材料，加上地鍋大火炖出來，正應了那句話，上好的食材，隻需要最原始的烹饪方法。
把鹹肉和蘑菇交給孫莉莉之後，劉紅軍走進東屋。
東屋裏，周衛國等幾個人，已經拿出一副撲克牌玩了起來。
東北這邊好賭成風，一到冬天，很多人家裏，都是撲克牌、麻将、骨牌、骰子，從早到晚。
這也是氣候造成的，一到冬天，大雪封山，屯子裏的人大多數就隻能困守在家裏，這個年代又沒有别的娛樂活動。
除了和老娘們床上拿點事，可不就剩下打牌。
“還自帶酒水來的？”劉紅軍看到放在炕頭上的瓶裝紅高粱，笑着說道。
“那也不能總喝你的！”周衛國一邊和劉紅軍說話，手裏還不忘出牌。
“對鈎！”周衛國扔出兩張牌。
周衛國他們玩的是東北這邊比較流行的一種撲克牌玩法，黑三拱，又叫三打一。
一副牌四個人玩，類似于升級，也是搶分的，5,10，k，這三張牌代表的是分，最後計算，誰的分多。
劉紅軍和段長安站在一邊，看着周衛國四人在哪兒大呼小叫的玩着牌。
“紅軍，你最近能不能多留點肉？”段長安看了一會牌後，對劉紅軍說道。
“什麽意思？”
“你們家每年都會自己留下兩三頭野豬或者其他野牲口，自己吃或者做成鹹肉。
我想着，你今年能不能多留下一點，我買。”
“哦！你想從我手裏直接買肉是吧？”劉紅軍這才聽明白段長安的意思。
“對！我想着，自己做點鹹肉，給家裏寄點回去。”段長安連連點着頭道。
“行啊！這個簡單，我最近也打算做點鹹肉，到時候你們都過來幫忙，做好的鹹肉賣你們一部分。”劉紅軍爽快的答應下來。
要是早幾年，劉紅軍還真不一定賣，這個年代，可不是後世。
一旦牽扯到買賣二字，就會很危險。
說不定就有人使壞，告你一個投機倒把，那真是要做局子的。
所以，過去幾年裏，老爹從來沒有往外賣過肉，都是自己留下吃，最多就是關系比較好的，送一點。
現在，劉紅軍不擔心這些，這已經是78年，國家都改革開放了，大部分地區都已經開始聯産承包，分田到戶，買賣也逐漸放開。
現在，很多城市周邊已經出現很多公開化的集市。
都是普通老百姓，把自己吃不完的蔬菜，或者自己養的雞鴨鵝，還有雞蛋啥的，拿到集市上去賣。
“紅軍，我也要！給我留五十斤，我按照少三········四毛錢一斤的價格買！”周衛國聽到劉紅軍和段長安說起肉的事，頓時也不打牌了，扭頭對劉紅軍說道。
“用不着那麽貴！咱們這兒，野牲口肉沒有那麽貴的！
拉到山下場部那邊，頂好的肉也就三毛五一斤。”劉紅軍笑道。
“我們要的是腌好的鹹肉，鹹肉價格給你按四毛一斤，腌制材料啥的，全都你出。”周衛國笑道。
“好吧！我出就我出，不過你們可都得過來幫忙！不幫忙的沒有鹹肉！”劉紅軍笑道。
腌制好的鹹肉四毛錢一斤的話，價格相對來說，就便宜了很多，不過劉紅軍也無所謂，他不差這三瓜倆棗的。
“行，我們肯定都過來幫忙！”趙建軍三個人也不打牌了，興奮的對劉紅軍說道。
“這樣的話，你們明天一早拉一輛地排車進山，到時候，我打到野牲口，直接拉回來。
不能讓村裏派人去拉。”劉紅軍交代道。