八一杠,一直用到他退伍轉業。
看着天漸漸黑了,劉紅軍收起槍,開始準備晚飯。
拿出一顆白菜,切了之後,放水裏淘一淘,然後放在一邊控水。
從地窨子裏拿出一塊野豬肉,洗了洗,切成塊。
準備好蔥姜蒜之後,劉紅軍點燃火,開始燒鍋。
等鍋熱了之後,從罐子裏挖了一勺子大油,放進鍋裏。
瞬間一股香氣撲鼻而來,打開了劉紅軍的味蕾。
大油就是用豬闆油熬煉出來的油,這種油有一種異香,尤其是炒菜吃,特别的香。
也就劉紅軍的老爹,是柳樹屯生産大隊的專職衛生員,不用上工,每天就是上山采藥打獵。
打到的獵物要交給生産隊的,不過自己肯定能夠留下一部分。
野豬這種東西,全國各地都有,遍布大江南北,關内關外。
不過,東北的野豬和關内的不一樣,東北的野豬比關内的更肥,尤其是到了秋天,一身肥膘,打一頭,就差不多夠一家一個冬天吃油。
老爹天天打獵,家裏自然不缺肉吃,也不缺大油。
聽着鍋裏吱吱啦啦的聲音,劉紅軍忍不住有些發呆,這一切太過夢幻。
前一個小時還在給孫子孫女講故事,結果一閉眼一睜眼,回到了78年的小山村。
看着油熱了,劉紅軍把蔥姜蒜直接扔進鍋裏,翻了兩下,接着把野豬肉倒進鍋裏開始翻炒。
等到野豬肉變了顔色,有個七八成熟的時候,劉紅軍把白菜倒進鍋裏。
又在鍋裏放上一個箅子,拿了五個窩窩頭,放到箅子上,這才蓋上鍋蓋。
這是最簡單的農家飯的做法。
等窩窩頭餾好,菜也就炖好了。
炖白菜不需要加水,白菜一炖就會出水,不加水屬于正好。
劉紅軍盯着火,等到鍋蓋邊沿開始冒白氣的時候,把火撤了,再悶一會就能吃。
又等了十來分鍾,劉紅軍掀開鍋蓋,用手按了按,窩窩頭都已經變軟。
把窩窩頭撿到籃子裏,放到圓石桌上。
再用筷子把箅子挑出來。
底下的野豬肉炖白菜,冒着香氣撲面而來。
劉紅軍用一個泥陶盆把菜盛出來,放到石榴樹下的圓石桌上。
劉紅軍坐在圓石凳上,開始吃晚飯。
一個人吃飯有些孤單,可是沒辦法。
誰讓老爹跑山下去了呢!
這老頭,說好的讓他養老,可是等他大孫子一出生,卷着鋪蓋就下山了,把衛生室也都交給了劉紅軍。
他上面倒是還有一個大哥,比他大三歲,已經結婚,就在太平溝林場上班,平時也都是住在林場裏,很少下來。
老爹下山之後,大哥原本說讓他也下山,被他給拒絕了,老爹去合乎情理,他去了算什麽?
再有大嫂雖然心地還不錯,可是他受不了大嫂那張有些強勢的性格。
···········
轉天,天剛蒙蒙亮,劉紅軍就起床穿好衣服,吃完飯之後,把褲腿用布條綁起來。
進山要紮綁腿,不僅僅是因爲紮了綁腿爬山不容易累,還能避免一些小蟲子或者蛇、蠍子之類的順着褲腿往上爬。
彈夾裏裝上子彈,拉了一下槍栓,再次檢查了一下手裏的槍。
然後又往挎包裏塞上五十發子彈,還有二十來個白面餅子。
這是昨天晚上,劉紅軍專門烙出來的,今天錢勝利進山是給他幫忙,所以午飯需要他來準備。
剛剛收拾利索,就聽到外面有人喊他。
“勝利大哥!你吃飯了嗎?”劉紅軍拿着槍,錢勝利牽着自家的四條狗,站在劉紅軍家的門口。
“吃過了!咱們走吧?抓緊時間進山!”錢勝利上下打量了一下劉紅軍,然後笑着說道。
“今天辛苦勝利大哥了!”劉紅軍對着錢勝利抱拳道辛苦。
“咱們兄弟,說啥辛苦?拿你勝利哥當啥了?這又不是給辦事,是生産隊的任務!”錢勝利對劉紅軍的客氣,很不高興,瞪着眼睛說道。
“勝利大哥,雖然是生産隊的任務,可要不是我非得堅持進山,也不至于讓你熬了一夜,還得跟着進山!”劉紅軍客氣道。
“說這個幹啥?那熊罴待在老峪溝,不打了它,大家夥都不敢進山。”
劉紅軍也不再多說别的,伸手接過兩條狗繩。
東北人的性格就是這麽的大氣,豪爽。
沒進山之前,或者沒有到達目的地的時候,不能把狗松開。
不然,很容易被狗帶偏。
本來是奔着黑瞎子去的,結果半道上,狗沖着野豬去了,你是跟還是不跟?打還不打?
所以,有目标的進山,都是用繩子拴着,一直到目的地附近再松開。
劉紅軍和錢勝利,一人牽着兩條狗,往村外走。
很快就出了村,進入山林中。
說是進山,隻是大家的說法,柳樹屯本身就在大山之中,靠着太平溝林場過日子。
“勝利大哥,你家這狗真不錯,精氣神好!骨架子也大!”路上劉紅軍沒話找話說道。
“那是,我這頭狗可是蒙細,其他三條幫狗,都是黑虎的種,正宗蒙細串子!”說到自己的狗,錢勝利得意的揚起了下巴。
聽了錢勝利的話,劉紅軍忍不住嘴角上揚,想要笑。
都是蒙細串子了,還說什麽正宗不正宗?
“勝利大哥,等你家的狗生了,給我抱一隻吧!”劉紅軍笑着說道。
錢勝利這四條狗真的不錯,每一條肩高都超過了七十厘米,體重都在七八十斤左右,骨架寬大,四蹄粗壯,嘴寬牙利。
從和錢勝利回合到現在,一聲都沒叫過。
“哪還說啥叻?最近我家二黑有點起秧子了,等生了狗,先讓你挑兩隻!”
“謝謝勝利大哥!”
“謝啥?”錢勝利大大咧咧的說道。
“勝利大哥,你人面熟,咱們這附近幾個屯子,你知道誰家的狗要賣的?
大的小的都行。
我家的狗都留山上了,我的再買幾條狗。”
“買狗?我想想啊!
還真有,咱們下面的下河屯,趙老四家的狗剛剛生了一窩狗,他那個是狼青的串子。