顧晚看對方上道,也直接說明意圖:“肉類還好,但是糧食和蔬菜我們生産隊有很多的,不知道飯店需要不。”
吳師傅當然不會把話說死,卻也直接告知:“小同志,這個恐怕要讓你失望了,我們這裏的蔬菜供應商都是固定的。飯店和他們都是長期合作,不可能随意更換的,今天多謝小同志教我做面花馍馍。多的不行,我可以做主留下五十斤蔬菜。”
畢竟人家都把絕活拿出來了,吳師傅覺得自己不表示一下,好像在倚老賣老欺負人家小姑娘。
顧晚完美的表達了她的謝意:“那可真是太好了,吳師傅,我代表我們廣大父老鄉親感謝你的支持。”
接着,顧晚又貌似無意的說道:“不知道有沒有機會達成長期的合作,我這邊呢,關于廚房裏的一些小竅門還想和吳師傅探讨一番。”
吳師傅但笑不語,但是拒絕的意思卻很明顯了。
且不說永豐公社旗下好多個生産大隊,紅旗大隊跟他們相比沒有一點的優秀,就是縣城附近也有好幾個公社。
而且不遠處還有農場,他們的供貨商怎麽也不會換成一個旮旯角落裏的生産隊的。
這也是顧晚沒有一來就直接表明身份意圖的原因,現在她露了一手且表示出了誠意,這樣再和人交談也才會有更多的底氣。
于是顧晚直接表明身份,她是永豐公社小廚房的廚師,因爲夏天果蔬比較多有些鄉親們自留地裏種的都吃不完放着浪費了。
可是她在公社做事的時候,聽說縣城裏有些人排隊都買不到新鮮的蔬菜,才想着帶一些進城試試。
畢竟,如果真的能夠成功,也是幫鄉親們改善生活的一種方式。
吳師傅表示理解,并且對小同志的高尚品格豎起了大拇指,接下來雙方商談的就是價格和不同菜|色|的數量問題了。
“我今天帶了好幾種菜過來,都是鄉親們早上起來現摘的,露水還在上頭挂着呢。吳師傅,我們的牛車就停在外面,您跟我去看一下。看你們需要哪些,盡管挑。”顧晚如是說道。
她今天帶來的蔬菜數量種類都不少,當然不敢指望一下子在國營飯店全部出手掉,但是能夠跟他們搭上邊也是不錯的。
平日裏采買的活計都是學徒在做的,但是今天吳師傅跟顧晚交談十分的愉快,而且對這小姑娘的魄力十分震驚。
居然隻是爲了賣菜,主動傳授了自己的絕活,要知道她剛才做面花馍馍露出來的那一手上哪都可以震倒一大片。
結果……
吳師傅說不出心頭的滋味,更加爲這個聰明伶俐且商量的小姑娘感到惋惜,想着盡自己的能力還是多幫一把。
所以,他跟着出去看了,果然牛車上大大小小的框子裏裝滿的各種蔬菜看着就十分的新鮮。
他們平時是有固定的供應商,兩邊是簽了協議的,可能就是因爲如此對方有恃無恐又或者是别的原因。
結果每次送過來的那些菜,歪瓜裂棗的吳師傅非常的看不上眼,這麽一對比紅旗大隊的蔬菜可要強多了。
“小顧同志,你們紅旗大隊的菜都種的這麽好啊?”
當然不是,這是顧晚精挑細選出來的,但是對外就沒必要這麽老老實實地回答。
“是啊,隊上的鄉親們都很勤奮,每天辛辛苦苦的種地種菜。可是每日裏所得就那麽一點,我看着不忍心,想着能幫他們一點也是好的。”
吳師傅點頭,看着那紫中透亮順溜溜的大茄子、鮮嫩翠綠根都幫着摘幹淨了的菠菜,還有其他的幾種蔬菜都十分的讓人有想吃的欲|望。
作爲廚師,吳師傅當然最喜歡這樣的原材料了,愈發的對平日裏飯店後廚那些蔬菜看不上眼了。
于是吳師傅大手一揮,“每樣來十斤,還有老南瓜也給我來一個。”
這些加起來可不止有五十斤了,顧晚十分的高興,當即讓哥哥們開始忙碌。
顧山顧海是帶了秤過來的,既然是要賣菜肯定要準備齊全工具的。
而顧晚則是做了兩手準備,也幫着一起撿菜打秤,卻是剛好手裏拿着一條絲瓜。
于是她就對着吳師傅說道:“說起來,這個絲瓜蒸肉挺好吃的,比之絲瓜蛋湯絲瓜肉丸湯有過之而無不及。”
“絲瓜蒸肉?”
“嗯,其實這做菜說複雜複雜,要說簡單也不難。總共的品種就那麽多,不同的搭配不同的做法卻有完全不一樣的味道。”
關于這一點,吳師傅是完全贊同的,于是忍不住就廚藝方面的一些事情和小顧同志現場交流了起來。
就發現了,小顧同志可真厲害,懂得的東西真多。
要知道現在的廚師會哪些東西,完全要看師父交了什麽,而他自己的實力又能學到多少。
如果能遇到真有本事的師父,能按照菜系系統的學習,說不定還真能學到一些真本事。
如果拜的師父也隻是半吊子水平,那徒弟就會更慘。
另外,害得看師父肯不肯傾囊相授。
俗話說得好,教會了徒弟餓死師傅,将心比心吳師傅自己帶學徒的時候也沒有投入全部的真心。
所以看到第一次相見,顧晚就将自己的一門絕活交出來了,吳師傅才會如此的震驚。
而現在通過交談得知,小顧同志會的更多,吳師傅此刻看着她的目光就有點複雜了。
平心而論,以吳師傅的年紀資曆,他也是很想再進一步的。
無奈自身條件有限,當初一起拜師的幾位師兄弟他并不是做出||色||也不是最能讨師父歡心的,時至今日他還沒有學到師父的一半本事呢。
這幾年,國營飯店的生意隻能算是一般,因爲吳師傅的拿手好菜就那幾樣。
人們來來去去的吃,也都膩味了,如果這個時候能夠多學一點東西肯定是有好處的。
國營飯店的大廚是鐵飯碗,卻不一定能端的牢固,吳師傅已經知道有人想要替代他的位置。
如果他不能再做出一點成績,說不定會被調派到公社那邊的飯店去,這可是降級了而且肯定福利待遇什麽的也會跟着下降。
顧晚出現的時機剛剛好,經過一番讨論,她答應教會吳師傅幾道新菜。
同時吳師傅也承諾,可以短期的和紅旗大隊達成合作關系,讓他們那邊每天送五十斤新鮮蔬菜過來。