杜少傑起身接過了大桶，桶裏大大小小的魚有好幾條。
他和楚小衛兩口子沒啥好客氣的，提着桶就進了廚房。桶裏的魚已經宰殺好并清洗幹淨，他隻需要改刀并腌制即可。
腌好了魚，他從廚房裏出來，看到蘇大鵬和楚小衛兩口子正聊得火熱。三個人一邊說話一邊穿串，效率還挺高。
“少傑，你這個發小心靈手巧，做的東西可真不賴！”
杜少傑走過去坐下，楚小衛指了指蘇大鵬，然後挑起了大拇指。
他不像杜少傑，杜少傑隻是看表面，他卻可以看到很多的工藝細節。
這就是懂行與不懂行的區别。
“是啊，大鵬已經出師了，在五金廠幹得不錯。”
杜少傑哈哈一笑，蘇大鵬露出了一個得意的表情，氣氛變得更加融洽了。
稍後，杜少傑便拿着穿好的羊肉串去烤制，香氣很快散發出來，随風飄蕩，從院子外路過都能聞到。
“秦嬸，王醫生咋還沒來？你去隔壁喊一下她。”
杜少傑早就和王麗雯說了晚上到家來吃烤羊肉，對方也答應的好好的，可直到現在也沒見人影子。
秦小妹應了一句，剛站起身，就看到王麗雯提着一堆東西走了進來。
“來了，來了。不好意思，我下午出去了一趟，來的有點晚。杜師傅，這裏有幾個馕，還有一些處理幹淨的羊雜，一會烤着吃。”
王麗雯下午上班的時候就碰到了杜少傑，對方喊她晚上到家吃烤羊肉，她便托人去買了一些馕餅和羊雜回來。
主要是清洗處理羊雜多花了一些時間，要不然她早來了。
“不晚，不晚，時間剛剛好。”
杜少傑烤制好了第一批羊肉串，裝在盤子裏放到了石頭桌上。
都有點餓了，幾個人風卷殘雲一般将盤裏的烤羊肉打掃幹淨。
杜少傑繼續去烤制下一批，秦小妹和王麗雯去把羊腸、羊心和羊肝切好，然後放入盆中端了出來，繼續穿串。
等忙活完，幾人去洗了手回來，杜少傑便将烤制好的羊肉串和馕，擺到了桌子上。
随後，他又去烤了兩條魚以及一些羊腸、羊肝、羊心，大家才正式開吃。
“杜師傅，酒不好，大家湊活喝點。”
楚小衛将散裝老白幹拿出來，蘇大鵬趕緊進屋拿來了酒杯。
吃燒烤，喝老白幹，真的挺惬意。
現在的生活和以前相比，隻能說是稍好了那麽一點點，像這樣大口吃肉、大碗喝酒的場景，并不多見。
“老局長和翟總工他們還不如呆在這裏呢，聽說他倆現在天天累得直不起腰，什麽髒活累活都是他們幹，還不落個好。”
楚小衛很有感慨，自己今年混上了保衛幹事，每個月的工資上漲了一大截。
王麗雯就不用說了，她畢業分配到重工業局就是行政23級，工資比杜少傑當學徒時高出一倍。
生活上略有好轉，與現實的跌宕起伏形成了一種反差，包括楚小衛兩口子、王麗雯在内的很多人，都有各種的迷茫。
就像陳濟舟和翟玉成等人雖然恢複了工作，但卻沒有回到以前的位置上，而是在生産一線吃苦受累。
“老局長和翟總工他們呀，不怕吃苦受累，就怕無事可做。他們呆在農場會感到很憋屈，現在雖然忙忙碌碌的，心裏說不定會更充實。”
或許是能看到大勢的緣故，杜少傑總比别人表現的更樂觀。
十年前是什麽樣？五年前又是什麽樣？哪怕是三年前，想吃頓白面馍馍都難。現在粗糧的供應比例已經下降了很多，細糧達到了六七成，這就是進步。
或許陳濟舟、翟玉成等人還看不清未來，但憑着他們多年鍛煉出來的敏銳性，至少不會悲觀。
杜少傑吃了一些燒烤、喝了幾杯酒，便起身繼續去烤制食物。
月上中天，楚小衛兩口子和王麗雯告辭離去。
盆裏還剩下一點羊肉以及兩條魚，羊雜倒是吃完了，馕餅剩了三個。
蘇大鵬洗洗就睡了，杜少傑收拾了一下，将烤肉爐裏的炭火填進了廚房的爐膛。
随後熱鍋，放入少許的油将剩下的羊肉炒幹。炒幹水分的羊肉可以存放多天，用來炒菜或者做湯飯都行。
腌制過的魚，吊在爐膛上熏一會，染然後挂在屋檐下繼續風幹。
沒有冰箱就是麻煩，但也有很多辦法可以讓食材存儲的時間更長。
翌日。
楚小衛帶着杜少傑、蘇大鵬去河裏釣魚，用漁網捕魚倒是痛快，但卻少了一些樂趣。
不過，今兒兩個人的運氣不大好，費了半天勁也不過才釣了幾條小白條。
杜少傑和蘇大鵬也不在意，收起了漁具，請楚小衛劃船将他倆送到河對岸。兩人跟着楚小衛去山裏走了一圈，采了一些黨參回來。
另外還收獲了一大袋野蘑菇。
“杜師傅，你認得真準啊，比我都強。”
采蘑菇最頭疼的事情就是辨認蘑菇是否有毒，楚小衛經常進山，能分辨的清楚很正常。可杜少傑幾乎從來不進山，居然也有這個本事。
這倒讓楚小衛刮目相看了。
“伱以爲廚師隻會做菜是吧？一個好的廚師，首先要有鑒别食材的能力，食材的好壞都分不清，說出去都是笑話。”
杜少傑這句話也對也不對，廚師要能分清食材是否新鮮、食材是否變質，有沒有挂羊頭賣狗肉的情況存在。
但不每一個廚師都能分辨蘑菇是否有毒。
誰像他，腦子裏裝着一套【食材鑒定大全】，記不清楚的時候随時可以查閱。
“咱們采的這些野蘑菇屬于雜菌，但味道很鮮美。杜師傅，你打算用這些蘑菇做什麽菜？”
不是楚小衛饞，這玩意他一點都不稀罕，經常都可以采的到。
他隻是想問問野蘑菇都有哪些做法。
“野蘑菇本身就很鮮，用來炖湯、素炒都行。比如，可以用來炖雞湯，也可以做羊肉蘑菇湯飯、羊肉蘑菇拌面等等。”
杜少傑張口就來，說的幾人都有點餓了。
回到家，他就做了一鍋羊肉蘑菇湯飯，配上一盤酸菜，三個人吃得美美的。
“少傑，我明天走，你什麽時候回家看看？”
吃過飯，楚小衛就告辭離去。
杜少傑今天都不用去食堂上班，就和蘇大鵬坐在院子裏聊天。
“過幾天食堂要腌辣白菜，我還想做一些泡菜，等忙活完我就可以回家了。”
杜少傑已經有了打算，等忙過這陣子就回家歇兩天。
他現在的日子過得很舒坦，在農場大家都會給他幾分薄面，吃喝不愁。工資基本上都給了家裏，他在這邊很少花錢，身上留個十塊八塊錢都可以用很久。
正說着話，楚小衛又匆匆忙忙的跑了進來。
“大鵬，剛才你家裏人的電話打到了場部，有急事，讓你馬上回去。”
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(本章完)