杜少傑可不知道由于自己的幾隻【德州扒雞】，讓農科院食堂的大師傅倍感壓力。
孫強等人走了之後，他嘗了一下自己做的雞，感覺比上一次有一點點進步。
随後查看收獲，無驚無喜。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：一級工】
【當前作品：德州扒雞】
【綜合評價：中下】
【附贈：飯店管理教程（二）】
【獎勵：牛腩（3公斤），模拟訓練時長（30小時）】
【特殊獎勵：無】
【時長：190小時\480小時】
連續兩次做【德州扒雞】，全都獲得了“中下”的綜合評價，杜少傑感到很滿意。
不過他現在還有事，掃了一眼之後就去忙活了。
今天要腌制鹹菜，每年冬天的“且蓮”和“雪裏蕻”是必不可少的。
“杜師傅，鹹菜缸已經準備就緒，菜也洗好了。”
秦小妹和李桂香兩人忙活了一上午，杜少傑一個人準備今天的午餐。
因爲事情比較多，所以中午就吃簡單一點，油潑鋼絲面。
制作是照搬“油潑扯面”的做法，鋼絲面裏加入各種調味品，然後在其表面撒上蒜末、辣椒粉，再淋上熱油。
打飯的時候，每個飯盆裏加上一點焯熟的小白菜，吃起來很香。
“把鹹菜缸和且蓮、雪裏蕻晾幹，咱們下午就可以腌制。”
杜少傑擡頭回應了一句，然後去繼續忙手上的事情。
入冬之前不僅要腌制且蓮和雪裏蕻，稍後還得腌制辣白菜。當地的辣白菜和東北的辣白菜不大一樣，就是用大粒鹽、辣椒粉和小茴香進行腌制，口味差異還是蠻大的。
杜少傑做好午餐，還沒顧上喘口氣，就聽到有人喊他。
“少傑！”
尋着聲音看過去，居然看到了蘇大鵬。
杜少傑的心裏“咯噔”一下，随即讓李桂香負責打飯，他快步走出了後廚來到了蘇大鵬的身邊，問道：“你怎麽突然來了？”
“你先别慌，家裏一切正常，我剛好攢了幾天假，就想着到你這裏來玩玩。”
蘇大鵬看到杜少傑的臉色都變了，馬上意識到可能是自己的突然來訪，讓對方産生了誤會。
他趕緊澄清，杜少傑才長長的出了一口氣。
“我還以爲家裏有啥事呢，沒事就好。伱先等我一下，我去交代一聲，咱們就走。”
“去哪兒？”
蘇大鵬一時沒反應過來，他看了一眼正在排隊打飯的人群，下意識的吞了一口口水。
這一路颠簸，他早餓了。
不是應該在食堂吃完飯再回去嗎？
“你等着就行。”
杜少傑扭頭去了後廚，給秦小妹交代了一聲，便提着一個袋子走了出來。
蘇大鵬隻好跟着他離開了食堂，随後朝着自己放在食堂門口的一堆東西走去。
杜少傑一看，忍不住笑了起來：“你這大老遠的，怎麽還帶了個烤肉爐子過來？”
說着話，他也上前幫忙。
地上放着一個嶄新的烤肉爐子，另外還有一個尿素袋。
兩人一手擡着烤肉爐，另一隻手拎着東西，走向了杜少傑的住處。
“闊以啊，少傑，你這是鳥槍換炮了？”
走進院子，将烤肉爐子放在了牆根，蘇大鵬四下裏轉了轉。
路上杜少傑說自己換了住處，沒想到居然是一個大院子。
他上次來，杜少傑還住在宿舍呢，王玉秀也沒和他提過這事兒，搞得他還挺驚訝。
“不是把我的工作關系轉到農場來了嗎？剛好空出來幾座院子，場裏就給了我一座。你還别羨慕，換你來這兒住大房子，你來不來？”
杜少傑撇了撇嘴，洗了手準備弄點吃的。
“嘿嘿，我才不來呢。那啥，我帶了一些羊肉過來，要不咱們中午烤羊肉吃？”
烤肉爐子是蘇大鵬自己做的，今兒一大早他去買了幾公斤剔骨羊肉，想着過來犒勞一下杜少傑。
原本想着中午在食堂吃點，晚上回來再弄，結果杜少傑直接把他領家來了。
“晚上吧，中午有吃的。”
杜少傑搖了搖頭，然後去了熱了幾個馍馍，将袋子裏的【德州扒雞】裝盤端上桌，就喊蘇大鵬過來吃飯。
蘇大鵬這才明白對方爲何不在食堂吃，這不家裏有好吃的嘛。
“這扒雞好吃，比我爸前兩年帶回來的還好吃。”
蘇大鵬吃的滿嘴流油，熱馍馍配上香嫩的雞肉，那滋味别提有多美了！
兩人沒吃多少馍馍，但一人幹掉了一隻整雞，戰鬥力令人咂舌。正是能吃能睡的年紀，敞開了吃，能把家裏吃窮。
吃飽之後，兩人癱坐在院子裏都不想動。
“大鵬，下午你休息一下或者自己出去轉轉，明天我請假陪你去釣魚。”
蘇大鵬是自己的發小、好友，自從杜少傑到了農場，家裏的事沒少麻煩人家。
對方來找自己玩，于情于理都應該陪一陪。
不過今天下午要腌鹹菜，要到明天才有時間。
“沒事，你忙你的，我自己随便溜達溜達。”
杜少傑随後收拾出來一間客房，這兩天就讓蘇大鵬睡這間屋。
到了上班時間，他便去了食堂，帶着秦小妹和李桂香兩個人忙活了起來。
腌鹹菜是個力氣活，場部那邊還派過來幾個人幫忙，要不然晚餐都沒時間做了。
今兒的晚餐是酸辣疙瘩湯、發糕，飯菜一體，主打一個簡單。
忙活完，杜少傑沒在食堂吃飯，直接回到了住處。
蘇大鵬正坐在院子裏歇息，他下午碰到了楚小衛，得知對方要去縣城，就跟着跑了一趟。
他和楚小衛見過，不是很熟，但兩個人都是自來熟的性格，一路上根本不寂寞。
杜少傑聽到蘇大鵬的叙說，不禁樂了：“你和楚叔确實能聊得來！給，這是無煙煤，你去生爐子，我去處理羊肉。”
他沒忘記晚上要吃烤羊肉，所以回來的時候專門帶了一些無煙煤。
在當地找木炭比較困難，但無煙煤卻很多，一般燒烤都用它。
随後，杜少傑便走進了廚房，開始清洗羊肉。蘇大鵬帶來的羊肉可不少，目測有五、六公斤，另外還有一公斤左右的羊油。
烤羊肉全是瘦肉并不好吃，中間要夾雜一點羊油才好。
羊肉洗淨、切小塊，放進一個大盆裏。然後将洗好的皮牙子切碎倒入盆中，與羊肉一起攪拌均勻，進行腌制。
這時候，蘇大鵬已經在院子裏支起了烤肉爐，無煙煤堆在爐子上邊，正在熊熊燃燒。
等無煙煤全都燒紅之後，就可以烤制食物了。
“杜師傅，忙着呢？這有幾條魚，小妹已經收拾好了，等會烤來吃。”
杜少傑和蘇大鵬将腌制好的羊肉拿到院子裏穿串，鐵簽子是蘇大鵬自己做的，還很貼心的安裝了木把，很好用。
院子門敞開着，楚小衛和秦小妹兩口子走了進來。
(本章完)