第40章 野豬

第40章 野豬

“陳濟舟,你是在威脅我嗎?我說他能參加勞動就能參加,出了什麽事我會負責的。”

林佐冷冷的看了一眼陳濟舟,然後扭頭就走。

最終,他也沒給翟玉成準假。

“老陳,算了,一會咱們先去吃飯,肚裏有點食會好很多。”

翟玉成不想陳濟舟爲了自己和林佐鬧僵,便拉着對方走出了宿舍。

早上食堂準備了玉米糊糊、發糕、鹹菜,另外,杜少傑還特意準備一碗白糖,願意吃甜的可以在糊糊裏加一勺。

最近勞動學習組的人勞動量增大,他在力所能及的範圍内,盡量把夥食搞好一些。

其實大家也都發現了,這幾天的菜油水充足,還能吃上糖,顯然這都是杜師傅和食堂的其他人有意安排的。

而林佐恰恰相反,他就很不開心。

但食堂不歸他管,他也說不着,隻能盯緊自己組裏的人。所以,陳濟舟和翟玉成他們就倒黴了,一個個累得賊死,病了都不準休息。

王麗雯更加心存感激,工作中也更賣力,學什麽都很快。

早飯後。

整個農場忽然鬧騰了起來,李桂香跑出去一問才知道,原來不知道從哪裏來的一頭野豬,闖進了農場的範圍。

趙大軍和楚小衛組織人手圍追堵截,最終在距離河邊不遠的地方,射殺了野豬。

“杜師傅,又得辛苦你了啊。”

趙大軍和楚小衛等人擡着野豬在場裏轉了一圈,最後送到了食堂。

然後趙大軍笑眯眯的看着杜少傑,準備給大家夥改善一下夥食。

其實,捕魚也好打獵也好,都隻能作爲小小的補充。整個農場這麽些人,一年下來那點收獲隻能算是杯水車薪。

但這卻是提振士氣的好方法,要不然趙大軍幹嘛擡着野豬在場裏轉圈呢?

“辛苦啥?份内的工作罷了。”

杜少傑曾經沒概念,現在對這個時代卻多了一些了解。

比如像局裏的司機,不僅要會開車還得會修車。再比如自己這個食堂的大師傅,除了炒菜還得切菜,甚至偶爾還得充當殺豬匠的角色。

不過這事難不倒他,别說是死豬,就是活豬他也能一刀給捅翻了。

以前在局裏他就殺過豬、宰過羊,而進階刀法裏面也包括“庖丁解牛”刀法。

接下來,杜少傑讓李桂香等人燒了一大鍋開水,便開始處理這頭野豬。

先燙毛、刮毛,然後将整隻豬進行分解,王麗雯在一旁看得都快傻眼了。隻見對方手拿着尖刀,在各個骨節縫隙間輕松地穿行,刀刃一拉一挑就能将一大塊肉分割了出來。

她這會兒甚至有點搞不清,杜少傑到底是廚師還是屠夫?

杜少傑忙活了半天,才處理好了這頭野豬,然後交給秦小妹等人去清洗。

這時候,林佐氣喘籲籲的跑了過來,沖着趙大軍喊道:“趙場長,這麽大一頭野豬你就準備吃了?伱應該先上交局裏,然後由局裏進行分配。”

他這句話一說,現場的氣氛頓時冷了下來。

秦小妹和楚小衛看向林佐的目光充滿了殺氣,這個讨厭鬼,難道生下來就是專門爲了惹人厭的嗎?

不過對方開口“局裏”,閉口“局裏”,這些人一時半會還真不知道該如何回應。

趙大軍從口袋裏摸出煙盒和煙紙,低頭卷了一支煙,然後點燃,吸了一口,吐出了濃濃的煙霧。

“如果是場裏的東西,我趙大軍絕不會私自動一分一毫,咱們要講究顆粒歸倉,是吧?

但是,這頭野豬并不屬于農場,是意外打到的。你說讓我上交,你特麽哪來的臉拿老子的東西做人情,去溜須拍馬?”

趙大軍突然加大了音量,吓了林佐一跳。

周圍的人哄堂大笑,一點沒給林佐這個工作組組長面子。

“你你等着,我要把這件事彙報給吳主任。”

林佐的臉色瞬間變成了豬肝色,他指着趙大軍想說幾句狠話,但看了看楚小衛等人要殺人的眼神,硬是沒敢說出口。

農場這些人可不是勞動學習組這些人,他要是再口出狂言,說不定真的會挨打。

林佐撂下一句話,便落荒而逃。來的時候有多猖狂,走的時候就有多狼狽。

“呸!小人。”

楚小衛狠狠的朝地下啐了一口唾沫,并罵了一句。

趙大軍沒說什麽,隻是讓杜少傑趕緊做飯,今天場裏的男女老幼通通來打牙祭。

杜少傑考慮了一下,決定做一菜一湯。

帶肉的骨頭和邊角料用來噸湯,裏面加入海帶和青蘿蔔。

豬肉可以紅焖,然後再加入白菜粉條,絕對能讓大家解饞。

野豬肉不像家養的豬,沒那麽多的肥膘,肉質偏緊,所以要多炖煮一些時間。

幾個人分工協作,很快就做好了準備工作。

杜少傑開始給豬肉、豬骨焯水,焯完水之後先将豬骨冷水下鍋,大火燒開再撇去浮沫,然後加入蔥姜、少許的花椒粒、胡椒粒,轉小火慢慢的炖煮。

另起鍋,熱鍋之後加入清油,等油溫升至五成熱放入豬肉進行煸炒。這個過程一定要把肉炒香、炒幹水分,然後再下辣皮子、蔥姜蒜、八角等小料。

等小料炒出了香味,淋入醬油并放一點鹽調個底味,加入熱水後就開始炖煮。

炒大鍋菜是個體力活,鍋鏟跟個小鏟子似的,沒兩把力氣翻鍋都翻炒不動。

杜少傑擦了一把汗,交代王麗雯看好火,便出去找趙大軍。

“趙場長,還剩下一些肉,加上豬頭和下水,你看着處理吧。”

這隻野豬并不小,一次沒有做完。

現在的天氣有點熱了,不太好儲存,所以杜少傑才有這麽一說。

“我怎麽處理?”

趙大軍有點蒙,他又沒有仙法,還能把這些東西給凍起來不成?

“我有個想法,咱們不搭理那家夥沒錯,但和局裏搞好關系也是應該的。要不咱們把剩下的肉、豬頭以及下水直接送給局裏食堂,讓機關的職工也沾點光,你說呢?”

杜少傑覺得還是應該把吳主任和局裏的普通職工區分開,咱也不溜須拍馬,就是給普通職工搞一點福利。

趙大軍一聽,覺得很有道理。

他剛才之所以反應那麽大,主要是針對林佐那個小人的,并不是想和局裏鬧翻。

和局裏鬧翻,他這個場長也就當到頭了。

“行,就按你說的辦。今兒剛好是星期四,有班車,等班車回去的時候我親自送過去。對了,我聽說翟工病了都沒有藥?我會和王科長說說,想辦法搞一點回來。”

此時,趙大軍也轉過彎來了,忍不住多看了杜少傑幾眼。

這個小夥子年紀不大,做事到很老練。

杜少傑功成身退,扭頭回了後廚,繼續做他的菜。

(本章完)

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