‘醋溜土豆絲裏面也有蔥,就是這種大蔥,你們不一樣吃了嗎?’
‘呃……真的假的?你們不會是騙人的吧?’
‘騙你們對我有什麽好處?’
雲卿楓:“調低了嗎?我要開始了。”
雲卿楓看到一大片彈幕說可以開始了,就開始弄起來,姜的味道小一點,就先絞的姜末,在肉餡裏放了一半,剩下的放到另一個空盆裏。
然後将大蔥切成小段放到絞餡機裏面絞,當打開蓋子的瞬間,一股刺激性氣味撲面而來,饒是雲卿楓有心理準備,也被嗆的濕了眼眶。
‘我艹,這味道絕了,你們确定蔥油拌面裏的蔥是這玩意兒?醋溜土豆絲裏面有大蔥?開玩笑的吧?’
雲卿楓:“蔥和姜準備好了,我們放一大部分到肉餡兒裏面,哦,我忘了和大家說了,我們今天做的小籠包有兩種餡料,一種豬肉大蔥,一種白菜豆腐。
豬肉不上架星雲美食官網,但教學視頻會完整的放到星博上面,大家可以提前跟着學習。”
‘哦,這個是豬肉啊,豬是什麽?有人聽過嗎?’
‘沒聽過,主播每次拿出來的肉都是一小塊兒,我連豬這種動物多大都分析不出來,有人對這種肉的紋理熟悉嗎?你們覺得豬肉是什麽肉?’
‘暫時看不出來,還要再分析分析才行。’
‘但凡你拿整塊兒肉上來我都能準确的說出它的出處,沒想到主播直接上肉粒,一點苗頭都不給我。’
‘前排厲害,主播之前做糖醋裏脊拿出來的是整塊兒肉,你去看看呗,視頻在博主的星博上。’
‘呃……我就吹吹牛,你們别當真。’
‘……滾吧!’
‘搞了半天是豬肉啊,豬是什麽樣子的?能發張圖片看看嗎?我沒聽過這種動物。’
雲卿楓:“豬肉大蔥餡,就是豬肉和大蔥,哈哈哈,都是廢話文學。
每種餡兒裏面都會放蔥,隻是豬肉大蔥餡兒的需要放很多大蔥,其它餡裏放一點蔥調味就行。
然後是白菜,我們隻用菜葉,菜幫做餡兒不好吃,等下次炖菜的時候炖着吃,豆腐也一起放到裏面絞,絞到這種程度就可以了。”
雲卿楓将絞好的餡兒倒進盆裏展示給大家看,“然後放花生油、芝麻油、醬油、味精,豬肉大蔥的餡裏面再放點料酒,然後攪拌均勻。”
雲卿楓将鏡頭先後對準兩盆餡給大家看,介紹道:“這個就是小籠包裏面的餡兒,小籠包的餡兒可以分很多種。
如:胡蘿蔔雞蛋、西紅柿雞蛋、土豆等,隻要是你喜歡的,都可以剁碎做成餡兒,然後用面皮包起來蒸熟。”
‘主播爲什麽說咯咯獸蛋是雞蛋啊?有的時候我都反應不過來。’
‘沒咯咯獸蛋和豬肉,這就廢了三種餡兒了,土豆餡兒不知道怎麽做,白菜豆腐的看着沒食欲,就這樣吧。’
雲卿楓:“我看到過古藍星雞的圖片,感覺咯咯獸和它很像,圖片上介紹說雞小時候是‘叽叽叽’的叫,長大後是‘咯咯咯’的叫,你們有沒有覺得它們很像?
而且咯咯獸蛋說着拗口,字還多,雞蛋就好說多了,所以我現在習慣性的将咯咯獸喊做雞。”
‘好吧,倒也能解釋的通,雖然我沒見過古藍星的雞長什麽樣。’
‘勉強接受了,雖然不确定主播說的是真的還是假的,算你過關吧。’
‘如果咯咯獸是雞,那主播說的豬,有沒有可能是古藍星的動物叫豬,現在已經不叫豬了?’
‘靠!我已經查了十分鍾星網了,你現在才告訴我主播說的豬是古藍星時候的稱呼?’
‘有沒有學古藍星曆史的?過來給大家科普科普。’
‘古藍星曆史學渣一枚,我退了。’
雲卿楓介紹完後看了一眼發酵機,裏面的面團已經發酵到兩倍大了,開關也已經自動斷開了,
于是就将蓋子打開,再将面團撕開一小塊兒,介紹道:“面團已經變成之前的兩倍大了,現在撕開就可以看到裏面有很多小氣泡,這說明面團已經發酵好了。
現在我們繼續揉面,将面團中的空氣排出來,然後搓成長條,再分成這種大小的小劑子,再用小擀面杖将面劑子擀成片。”
‘哇塞,主播擀片的速度好快,怎麽做到的?’
‘主播是做手工的吧?手藝不錯。’
‘這麽簡單的事至于吹的這麽厲害嗎?你們是沒手還是沒腦子?誰上誰行好嗎?’
‘就是,這些人都是水軍吧?太能吹了,看的我好尴尬。’
‘你行你上,先擀個片給大家看看再說!’
‘原以爲風清韻小吃店的店主有兩下子,沒想到就弄了這麽個東西,太讓人失望了,真是浪費時間,我先溜了。’
‘搞不懂你們在看什麽,一點自然食物的香味都沒有,不知道爲什麽這麽多人看。’
‘你們是第一次看美食直播嗎?哪個博主剛開始做就有那麽大的香味?有的主播做的食物從始至終都沒香味,最起碼主播拌餡兒的時候還有香味飄出來。’
‘别的主播做的雖然沒香味,但人家做的好看,這個主播做的是什麽東西啊?還把食材絞成餡兒,服了。’
‘這個主播太能搞事了,從直播開始到現在一直忙活,到現在也不知道她忙活了個什麽。’
‘你們沒眼看嗎?小籠包的皮做好了,餡兒也做好了,現在隻剩下包和蒸了,你們居然說不知道她忙活了個什麽?眼瞎了嗎?’
‘如果眼睛不想要了,就捐給需要的人吧,它們跟着你受委屈了,毫無用武之地啊。’
雲卿楓擀完面皮後剛擡起頭就看到了滿屏的惡意,無語的翻了個白眼,然後轉身出了餐廳,網友們看到主播出去瞬間炸了。
‘主播别走啊!你要去幹嘛?我的小籠包!’
‘主播這是被說中心思後氣急敗壞的走了?肚量這麽小的嗎?’
隻是還沒等網友們炸完,雲卿楓就拿着個圓柱形的桶又走了回來,還一邊走一邊将圓筒打開,然後捏出一個薄薄的彎曲的圓片狀東西出來。
明天的更新在晚上,麻煩大家等等了~(_)