關閉光腦界面,雲卿楓去廚房看了看,肉餡已經剁好了,又讓機器人剁線蟲藤和大蔥,自己去熬麻刺果水了。
在藍星的時候,别人家過年都會弄很多肉餡,然後用花椒水漿起來。
這樣就能放很久了,下次包餃子也不用剁肉餡,方便了很多。
雲卿楓放花椒水不是爲了讓肉餡放久一點,純粹是喜歡那個味兒,她總覺得平時的鮮肉餡兒不如過年用花椒水漿起來的肉餡好吃。
花椒水煮好後倒進肉餡裏面,然後讓機器人按照一個方向攪拌,這樣能讓肉餡吸收更多的花椒水,更入味一些。
雲卿楓開始和面,和好面就喊雲安恒、盧蘭馨和趙景程過來包餃子,餃子要很多人一起包一起吃才更有氛圍。
盧蘭馨幾人收到雲卿楓的邀請,很快就過來了,大家對包餃子這件事都很好奇。
面還要醒一會兒才能捏,而且餡兒還沒拌好,雲卿楓沒想到自己一叫他們就來了,以爲他們要磨蹭一會兒呢。
尤其是,她沒找到擀面杖……,中午烙餅時用的擀面杖,是一個不知道用來幹什麽的金屬棍子。
金屬棍子有點重,還粗,用來擀烙餅還算方便,但用來擀餃子皮就有些難受了。
雲卿楓不好意思道:“你們能找到細點的棍子嗎?大概這麽大的。”,雲卿楓用手比劃了一下小擀面杖的粗細給他們看。
如果他們也沒有,就隻能用那個金屬棍子擀個大片,然後切成正方形的馄饨片了,大馄饨或許也不錯?再包些小馄饨明天早上吃也挺好的。
現在手上沒酵母粉,要是有的話,炸油條配馄饨很适合當早餐。
趙景程爲難的搖搖頭,他以前的空間鈕報廢了,現在空間鈕裏隻有一些日常用的東西,沒有合适的替代工具。
雲安恒翻了翻自己的空間鈕,說道:“我有,你要什麽材質的?”
雲卿楓一看有戲,立馬開心道:“最好是木頭的,輕便一些的好,如果沒有,金屬的也可以,隻要不會弄髒餃子皮,能入口就行。”
“好。”,雲安恒一邊回答,一邊拿出一根散發着香氣的木頭,然後現場削了起來。
雲卿楓:……,也可以,挺不錯的。
趙景程:千金難求的恒金木,就這麽削來做擀面杖了,今天的餃子他要多吃一點,不能浪費了恒金木的價值。
面醒的差不多了,雲卿楓又和了一下就端了出來,給他們演示了一下怎麽擀餃子皮,并告訴他們要點,就讓他們自己去練習了。
雲安恒先接過擀面杖,雲卿楓指導他道:“右手拿着擀面杖,左手拿着面劑子放在擀面杖前面。
滾動擀面杖去擀面團,不要擀到手,快挨到手指了就停下退回來,然後旋轉面團,再重複之前的步驟,最後擀成我擀的那樣就行了。”
雲安恒大腦飛快運轉,但手上的動作完全趕不上大腦的運轉速度,一卡一頓的,擀一下還要停兩秒調整手上的動作,然後重新開始。
他就想不明白了,明明他在腦海裏演示了無數遍,已經能很熟練的擀餃子皮了,爲什麽手上的動作就跟不上腦子裏的演示呢?
明明那麽複雜的機甲操作、星艦駕駛他都能學會,一個餃子皮怎麽就跟不上節奏了呢?
趙景程看的很着急,一直躍躍欲試的想自己動手,但礙于身份壓制,隻能按捺住自己的性子。
好着急啊,這麽簡單的事怎麽就做不好呢?
經過千難萬難,雲安恒終于擀成了一個,但不是圓形的,上面還有好多褶皺和波紋,是個立體的。
雲安恒想了想,直接把餃子皮放案闆上,然後平着用雙手擀了兩下。
這下好多了,雖然形狀還是不規則,褶皺也更多了,但至少沒波紋了,是一個平的餃子皮了,“這個算餃子皮嗎?能不能用?”
雲卿楓笑眯眯道:“能用,餃子皮沒有很薄和破了的地方就能用。”
雲安恒長出一口氣,感覺後背都被汗濕了,立馬将擀面杖遞給媳婦兒,他現在手又僵又酸,他要緩緩。
盧蘭馨躍躍欲試的接過去,她覺得很容易啊,老公擀着怎麽就那麽難呢?她直接拿了一個面團,按照自己的想法就擀了過去。
趙景程這下舒服了,這就對了嗎,直接擀啊,想那麽多幹嗎?明明很簡單的事,搞那麽複雜。
‘等等’還沒從雲卿楓的口中說出來,盧蘭馨已經壓着擀面杖擀上去了,然後……然後面團就黏擀面杖上下不來了。
雲卿楓張張口艱難道:“我的問題,弄好面劑子後,一般爲了防止面劑子粘到一起,都會撒一層幹面粉,然後滾滾的,這次我覺得面劑子不多,不會粘到一起,就沒撒。”
盧蘭馨看了看旁邊面團上薄薄的一層面粉,歎氣道:“沒事,你不用安慰我,我都懂。”
雲卿楓順着盧蘭馨的目光也看到了面劑子上的面粉,安慰人太難了,這就被戳穿了,讪讪道:“是我撒的太少了。”
“沒事,我都懂。”,盧蘭馨給了雲卿楓一個眼神,雲卿楓沒體會出是什麽意思來。
隻見盧蘭馨直接将面團從擀面杖上揪下來團吧了團吧,然後一隻手抓了一把面粉放案闆上,另一隻手直接将面團放進去滾了滾就擀。
雲卿楓痛苦的伸出爾康手,但沒用,已經晚了,盧蘭馨的動作比嬰兒抓菜的手都快。
盧蘭馨在和面團做争鬥,沒看到雲卿楓的動作,趙景程就坐在雲卿楓旁邊,卻看了個清清楚楚。
“怎麽了?哪裏不對嗎?”,趙景程疑惑的問道,他覺得步驟很正确啊,如果是他,他也這麽做。
盧蘭馨聽到動靜看了過來,疑惑的問道:“怎麽了?”
雲卿楓整理好表情,解釋道:“面團不能放太多幹面,不然擀出來的餃子皮不好包餃子,餃子邊粘不住。”
盧蘭馨很疑惑,邊?什麽邊?爲什麽邊要粘住?
弄面的時候,機器人還沒将餡兒剁好,所以雲卿楓就想着先讓他們學擀餃子皮,卻忘了他們連餃子是什麽都不知道。
(本章完)