清晨,海風拂面。
今天的大海像溫柔的母親,包容一切。
韓小蕊帶着船工一起出海,珍惜難得的好天氣。
楊志剛家裏的事情處理完了,張秀芳的病情穩定,找村裏的一個婦女幫忙照顧。
小孫女楊順順給侄媳婦養,現在狀态很好,比剛出院的時候長大不少。
站在海船上,楊志剛仿佛也能感受到來自大海的安慰,忘記所有煩惱,全身心放松。
他們是大漁船,楊志剛和韓小蕊約定,到了一百五十多海裏之外才開始拖網,把近海的魚獲留給小船的漁民。
人不能貪得無厭,時時刻刻警醒,感恩。
上一網最貴,蘭姐解網,解到了最貴的魚。
韓小蕊這一次送的也是自助餐券,實在是張光南太客氣了,直接給她送來一沓。
自家根本用不完,所以就以這樣的方式,獎勵給船工。
唐姐看到是自助餐卷,她有發言權,上次是她得到的,周末帶着孩子去了。
“裏面的海鮮不錯,還有很多其他吃的,尤其是各種西洋的甜點,孩子們都很喜歡。我也吃了不少。”
蘭姐眉開眼笑,把幾張自助餐券裝好,“太好了,等這次出海回去,我就帶着孩子去市區耍耍。”
陳伊水走過來,拍拍手,“大家準備了,馬上起網了。”
陳伊水操作機器,巨大的網被拽了上來,鼓鼓囊囊的,隐約能看到金黃色。
“呀?不會是大黃魚吧?”員工們激動,迫不及待想要沖上前解網。
唐姐眯着眼睛,搖頭,“不是所有黃色的都是大黃魚。這顔色跟大黃魚不一樣。”
就在大家猜測什麽魚的時候,趙姐去解網。
噼裏啪啦,一片翠黃色的魚落了下來。
大家定睛一看,驚訝不已。
“水姐,現在水深多少啊?居然在這地方弄到了深海魚,金菠蘿。”
韓小蕊湊過來,眨眨眼睛,“這魚顔色真好看,看看有沒有活的?我要弄一些放在觀賞魚養殖場。”
說完,韓小蕊拎着桶,開始挑選還活着的。
不過大多數因爲深水裏撈上來,氣壓變化大,直接死了。
即使韓小蕊的動作很快了,隻挑了十幾條,并且給了一些異能,讓它們繼續活。
陳伊水笑笑,“咱們運氣真不錯,金菠蘿一般在一百到一千米的海底,咱們的網隻有下沉一百米,應該是碰到了金菠蘿魚群上浮捕食。”
韓小蕊好奇,“水姐,怎麽判斷是深海魚啊?”
陳伊水拿起一隻金菠蘿,指了指它的眼睛,“你看,大海裏眼睛越大,往往生活的海魚比較深。淺海的魚,眼睛比較小。”
“當陽光照射到水裏時,不斷被海水吸收,随着深度增加,光線也越來越少。爲了能看清,眼睛就越長越大。”
“原來還有這樣的說法,明白了。”韓小蕊放好活的金菠蘿,問陳伊水:“水姐,這東西好吃嗎?”
陳伊水挑眉,“當然好吃,以前是觀賞魚很好看,但後來發現味道很好,大家就開始吃了。價格還不低呢,小張老闆一定喜歡要。”
“魚肉口感堅實,有點嚼勁,味道很好。有種像黃魚那樣的海鮮味。肉質比野生大黃魚稍微幹一點,蒜瓣肉,一塊一塊的。價格沒有大黃魚貴,很受歡迎。”
韓小蕊仔細記着,下次遇到就不會認錯了,“金菠蘿,除了黃色還有什麽顔色?”
陳伊水回答:“還有紅色,金色,綠色。這魚從深海裏撈上來的,很幹淨。不僅可以清蒸,還可以做刺身。”
韓小蕊一聽說好吃,那還等什麽!
趁着大家忙活分揀金菠蘿的時候,她拎着桶,從裏面挑出來十條大約一斤半左右的金菠蘿。
“今天中午咱們就吃金菠蘿。”韓小蕊笑道,拎着裝着金菠蘿的桶,沖向廚房。
船工們眉開眼笑,今天又有口福了。
以前陳伊水還勸說韓小蕊好魚留着賣掉,吃品相不好的,或者便宜的魚。
船工們願意,但韓小蕊不幹。
口口聲聲說,她那麽辛苦出海,爲了賺錢,也是爲了吃口好的。
自己捕撈的,都不能盡情的吃,賺錢對她來說就沒有幸福感了。
經曆過末世的食物短缺,毒瘴摧殘,韓小蕊比任何人都享受現在的生活。
從那之後,陳伊水也不勸了。
幾乎次次都爆網,吃能吃多少?
不過海鮮因爲嘌呤比較高,容易造成尿酸增加,引起痛風風。所以也不能頓頓吃海鮮,所以劉華梅每次出海準備很多雞鴨鵝豬肉牛肉和雞蛋,還有很多蔬菜。
主打一個營養均衡,吃得好,吃得美!
4千斤金菠蘿,其中兩斤左右的就有兩千多斤,剩下的大多也在1-1.5斤。
午飯,金菠蘿刺身,清蒸金菠蘿。
蝦仁蒸蛋,炒青菜和裙帶菜蝦米湯,配上大米飯。
簡簡單單的食材,做出來美味,又是美好的一天。
吃過飯,休息不過半個小時,又開始起網。
這一網,顔色比較淺,大家猜不中。放下來之後,才知道是馬面魚。
馬面魚又名馬面鲀,是鲀形目單角鲀科馬面鲀屬魚類。一般體長20-25厘米,因其面部像馬頭的形狀而得名。
省略描述,直接上圖,大家自己看。
馬面魚的肉可藥用,有治療胃病、乳腺炎、消化道出血等功能。其肉質堅實,含有蛋白質、脂肪,是一種營養豐富的水産品。
除了鮮食外,也可制成鹹幹品和罐頭食品。其内髒原來作爲肥料,現加工成皮革加脂劑,能使皮革制品豐滿柔軟,富有彈性,久置不易變硬。皮可制成明膠,既可作食用膠殼,又可作填充劑等。
馬面魚已成爲中國僅次于帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。
數量多,意味着價格不那麽高。
不過這一網品相不錯,大家也很高興。
以前沒有小玳和海龜幫忙,每一網間隔大約3-4小時。
現在小玳和海龜們,甚至還有海豚們特别積極,在海上遇到韓小蕊漁船,就把海底的魚往這邊趕。
不起網都不行,又累又幸福!