陳屠戶不愧是十裏八村出了名的殺豬好手，豬也沒怎麽受罪，順順利利兩頭就都殺完了。
景逸多付了些銀子，豬下水就沒讓屠戶拿走，這可是好東西，景逸不舍得。
等熱鬧看完了，圍觀的村人就要散了，心滿意足地回去趕集買塊肉回來炖。
景逸連忙叫住大家：“大家且慢，今個兒殺年豬，我們是想着村裏一塊兒高興高興，一會兒我們就在前院裏炖起香噴噴的肉來，不嫌棄的各位村裏叔叔伯伯，阿麽嬸子，就拿碗來盛一份，給家裏添個菜，也叫大家嘗嘗我們家炖肉的手藝，千萬别客氣啊！”
“逸小子，你這麽說阿麽就不客氣了啊！家裏這兩個小饞貓正等着吃肉呢！”這是一位平時愛在村裏聊八卦的夫郎，立馬高興地借坡下驢。
“四阿麽，小逸當然說真的。您到時候可一定要來啊，記得給小河和阿枝都盛點回去。”小河和阿枝是四阿麽家的小漢子和小哥兒。
“其他鄉親也來啊，感謝各位去年對我景家的照顧。”景父也上前聊起來，讓大家一會兒拿碗來盛。
“嗨！這話說得，這不占你們家便宜嘛，多不好意思。”
“榮大哥和逸小子誠心請的，有啥不好意思，反正一會兒我來，我先謝過榮大哥了啊！”
“阿娘阿娘，我要吃肉！要吃肉！”
然後大鍋中下純肥的豬肉，先熬些大油出來，差不多加入佟管事處理好的蔥姜和花椒，炒出香味，再把豬肉下過翻炒，加上些酒去腥，加上醬油開始翻炒。
哪怕肚子裏不缺油水了，這醬油炒豬肉的味道還是能饞哭人。
但是正宗的紅燒肉又費油又費糖，一般的窮苦農家肯定是不會做得，會做也舍不得，油和糖都是精貴物。所以一般都是佐料簡略的炖肉，吃着也滿足得很。
這也确實幫了村裏很多落破戶，一年到頭肚子裏沒啥油水，别人家誰炖肉，都不敢多停留一會兒多聞聞，就怕别人以爲自己沒臉沒皮地想蹭口吃的。
讓他們把肉切成一個指節大小的長方塊，足足切了一頭豬。
這兩年，景家有啥好東西都會給景母的娘家劉大舅和劉二舅家，所以現在他們的日子也都好過了一些。
景逸估量，就這，也得整兩鍋才夠。
這也是村裏人都清楚景家爲人，說是請吃肉那肯定不是嘴上說虛的呢。到時候隻管帶着碗來就好了。
這下有了景家這碗肉，感覺這年過得也有盼頭了呢。
“爹，阿爹，你倆不好意思來，我就帶着二弟三妹過來自己盛了。”
景家做的，既不是正版紅燒肉，也不是簡略版炖肉，可以說是取個中。
這麽多肉，家裏用的鍋肯定是不行了，景逸還特别跟村長借了村裏的大鐵鍋，這是以前村裏逢年過節有大活動時用的，據說是那個倒了的大官給錢做得。
上午十點半左右，景家前院正院一起忙活開了，前院的是給村裏人準備的炖肉，其實也可以說是農村版的紅燒肉。
殺了兩頭豬，切了兩整條後腿，一條給景母的娘家，一條給林家，也不耽誤，立即安排下人裏堂兄弟的哥哥景仁義趕着驢車去西山村和王家莊走一趟。
這一會兒，這香味就已經開始出來了，引得小安和小舒連忙從正院跑出來看，饞的吸溜口水。
吃年肉就講究吃紅燒肉，表示來年的日子紅紅火火的富裕十足。
因是大鍋菜，所以景逸選了佟管事和景仁和兩個年輕力壯的漢子幫忙。
鍋洗淨後，鍋中加入冷水将切好的豬肉一起下鍋，一炷香的時間撈出來備用。
那這也不能給兩個小饞貓吃，還沒咋熟呢。
景逸算了算，全村每家都來盛一碗，肯定夠了。切多了也不怕，臘月的天氣，豬肉放在外面就是天然的冷凍室。
衆人喜氣洋洋地先回家了，雖然嘴裏說着不好意思，但是都算計着一會兒啥時候來，可别讓别人搶了先。
景逸無情地開始加入熱水，再放糖，開始大火燒開轉小火慢炖。
兩刻鍾後，開大火收汁兒，放鹽調味，這紅燒肉基本就成了。
景逸忙忙碌碌的弄完一擡頭，好家夥！面前這密密麻麻老多人，好多都拿着碗，還有一部分是家裏已經來人了，純屬過來看個熱鬧。
現在都一個個看着這鍋紅燒肉眼直發愣，這也太香了！
景逸一看，也别廢話了，直接給盛吧。
佟管事被安排了盛肉的活兒，主要是他高大健壯，面容還有些兇狠。來了景家也就十多天，就基本把自己一身的腱子肉養回來了六七分，體質十分不錯。
一般農村裏對上陌生的健壯漢子都發怵，一般癞子們都不敢讨價還價。
一家一大勺，别小看了這一勺，能有個一斤左右呢。
佟管事面對村民們，是個說一不二的，而且特别會揣着明白裝糊塗，說一勺就一勺，有那臉皮厚的想多磨蹭磨蹭他也當聽不見，主家不開口就是一勺。有那本不好意思拿個小碗來的，他還說盛不下，讓回家去換個大碗來。
景家人看到後都心裏暗自叫好，佟管事可真是，事兒辦得讓人舒坦。
景父索性和剛到不久的村長坐在前院喝茶。明面上是跟大家聊聊天，實際上是得震懾下，要不有那讨不着便宜的，回了家換個生臉再來盛肉欺人家佟管事對村裏不熟悉。
雖然不差這一碗肉，但是景父想想讓了這種人家占便宜就心裏不爽。
中午十二點左右，忙完了前院的事兒，正院的年豬飯也準備的差不多了。
這頓宴客的飯，由翠阿麽做大廚，丹嬸子和佟夫郎幫忙，景母時不時也過去偷偷師，學兩招。
在景家正院，擺了五大桌，村子裏交情好的該請的都請來了，村長家、三叔家、村裏兩位族老家、蒙大叔家、木匠家、羅偉家，還有三四家平時來往甚密的左鄰右舍。
幸好景逸借來的桌子大，要不都擺不開，這每桌都擠了有十三四個人，不過大冬天的，擠擠更暖和，吃得更香。
漢子們坐了兩大桌，夫郎女子加孩子們坐了三桌，從還沒開始上菜，就先就着桌子上的瓜果熱茶開始聊上了，那叫一個熱鬧，有的人來瘋的小孩已經開始滿場亂竄了。
等景逸初夏帶着翠阿麽他們把菜都上齊，今天的年豬宴就正式開始了。作爲景家目前的家主景父，還被衆人起着哄站起來說了兩句。
隻見景父憋紅了臉道：“希望明年風調雨順，老天爺賞飯吃。也希望明年咱們都高高興興的，沒有煩心事兒！”
說着實在憋不出啥詞了，這場合族老和村長都在，不是難爲他老景麽！
亂瞟間看見了端正地坐在隔壁桌的村長家小兒子景誠，靈機一動：“話不多說了，咱們趕緊吃飯吧，你們看小誠都餓了，别餓壞了孩子們。”
這回景父可找錯了推辭，隻聽景誠這個小漢子鐵面無私，嚴肅地說到：“我不餓，榮哥，您繼續就行。”
“哈哈哈哈哈！”
這拆台拆的可逗壞了衆人，景父也尴尴尬尬地坐了下來，午飯就在一人尴尬，衆人歡快的氣氛中開始了。大家推杯換盞，好不快樂。
而且景家也不興伺候人那一套，上完菜就讓翠阿麽他們去前院聚了，也是擺了一大桌，大家一起樂呵樂呵。
今天的菜色十分豐富，翠阿麽也是使出了十八般武藝。
主菜是炖的豬骨頭，大棒骨、排骨、豬軟骨，不拘什麽骨，加上豬血和大白菜，熱熱乎乎每桌都炖了一大鍋，底下還放了一個小炭盆，那是一直咕嘟咕嘟開着，聞着噴噴香，啃着骨頭也過瘾。
其他菜也都是圍繞着豬肉來做，紅燒肉、扣肉、獅子頭、溜肉段、幹煸肥腸、肉末炖雞蛋，就連帶點素的都是什麽豬肉炖扁豆幹、肉炒土豆片，來個湯也是白蘿蔔汆丸子。
這真是實打實的一頓吃年豬，大盆大碗的上菜，一點沒含糊，實實在在的。
席間，蒙家、木匠家、羅偉家都滿懷感恩地敬了景逸一杯，桌子上人多不方便說什麽，滿滿都在酒裏，幾家的漢子都是一口悶了，尤其是羅偉，眼裏含着熱淚喝完的。
景逸帶着他們這兩年可是沒少掙錢，木匠家就不說了，景家鎮上用的基本都是要的張木匠的貨，時不時還給介紹生意。
蒙家可以說是掙得最多的，又是羊奶，又是奶制的小吃，可是沒少掙錢，打算開春就新起房子呢，家裏孩子陸續都說親了，以後就要住不開了。
說到這兒，蒙大叔笑得臉上的褶子更多了。
再說羅偉家，别看隻是小小的腌菜，可也沒少掙。後來腌菜種類也增加了，在小館和火鍋店都十分受歡迎。現在一個月的純利潤怎麽都能有個七八兩了。
這在以前可是想都不敢想，還記得兩年前爲了一口飽飯全家天天發愁。從前村裏挨欺負的底層，現在跟景家走得近，賺了錢也有了底氣，走出去誰也不敢輕易奚落調侃了。
村裏人知道這幾家跟着景逸做買賣，其實都眼紅，但是幾家口風都緊，啥也問不出。
之前還有村裏那嫌貧愛富，愛嚼舌根，或者愛占便宜的聽聞後，找到景父景母，讓他們别忘了村裏的情分也帶帶自己，要不鎮上人得怎麽看景家人品啊，自己發達了不管村裏人死活。
被景逸知道這事兒後，逮着那幾人連威脅帶恐吓怼回去了。
還在村裏放話，有事兒直接來找他，要是讓他知道有人擋着他爹娘享清福，那他肯定是沒完的。
(本章完)