第四十二章 過年啦

第四十二章 過年啦

景家院子裏,景母的炸貨就差最後兩個炸酥肉和炸土豆沒做了。

這倆是景逸單獨要求的,景母以前沒做過,所以謹慎些,也是自家館子過了年之後的上新菜品。

麻辣燙館子大多時候主要是以素菜爲主,這種烹饪類型就決定了大部分素菜會更好吃一些,更加入味。所以景逸想着,急需上架一些帶油水的葷食,滿足肉食顧客,以及那些不差錢的食客享用。

小酥肉屬于制作簡單,吃着過瘾的菜品,必須要上架了。

炸土豆條就更不用說了,景逸打算在門口立一個小鍋現場炸,尤其是看着有路過的小胖墩們就賣力扇風吆喝,不怕他們不過來買。

傍晚五點鍾,村子裏就熱鬧起來,家家戶戶的年夜飯就開始了,隐約聽見有劈裏啪啦的炮竹聲,有的人家講究團圓飯前點次炮竹。更多的是小孩子們純稚的笑聲,以及男人女人哥兒們的言笑宴宴。

景母帶着全家忙忙叨叨一整天,就爲了這個團圓飯。

小安小舒早就等不及了,堂屋、廚房兩個地方來回穿梭,忙着端菜加偷吃,美滋滋地還以爲别人沒發現。

都準備就緒後,豐盛的年菜擺滿了一桌子,阖家團聚,圍坐桌旁,說說笑笑、吵吵鬧鬧一起吃着團圓飯,心頭的充實是難以言喻的。

餃子煮好了,一個個小元寶一樣,起鍋撈出。離上一頓飯食其實也沒過多久,但是看見這熱氣騰騰的餃子,還是忍不住大快朵頤起來。

景母和景父先去把晚飯的碗筷刷出來整理利落,然後開始燒水下餃子。

葷餡兒是豬肉白菜的,白菜跟百财諧音一緻,可以算是老百姓最普遍的美好願望了。而且豬肉白菜餡兒是過年的傳統大勢選擇,不油不膩,汁多味醇。

農村裏沒有正經的時鍾,隻能分辨個大概時間,景逸覺得差不多到零點了,就把那一百零八響的鞭炮拿到院裏,舉着一根點燃的木根。

等痛痛快快吃完了餃子,景逸就帶着倆弟弟去院子裏放鞭炮了。

等到夜裏十一點半左右,已經能聽見村子裏有人家發生劈裏啪啦的聲音了,估計是那坐不住的開始點竹子了。

這頓飯,景母準備的尤爲隆重,紅燒排骨、小雞燒蘑菇、醬焖鯉魚、炸肉丸子、炸小黃魚、還有白菜豆腐、幹煸豆角幹,連羅家拿來的兩個菜都放在了桌上,讓大家一起嘗嘗味道。

愛吃酸口的蘸醋,愛吃鹹口的蘸醬油,一個個吃的頭都不擡,一個接一個。

素餡兒是素三鮮的,韭菜雞蛋和香菇。吃素餡兒最先講究的是希望來年一年都素素淨淨,家和萬事興。素三鮮又寓意着“三陽開泰”,最重要的是三鮮把鮮、香、爽、滑、嫩發揮得淋漓盡緻。

景母先打發兩個小家夥先去坑上眯一會兒,景父景母還有景逸就拿了坑桌繼續盤在坑上喝着熱茶繼續聊天守歲。

平時景母做菜,水平是一般般的,主要是不太講究調味,好東西給她做,總是會因爲舍不得油、舍不得鹽、舍不得醋之類的原因味道寡淡。

但是過年這頓飯,能看出景母下了血本,在自己能力範圍内力求色香味俱全了,而且豐富之極。

這頓飯吃的時間尤爲久,吃到了點起了油燈,又吃到一盞油燈變成了兩盞,三個成年人都倒了酒喝,邊喝邊吃,還一邊聊着明年鋪子裏的買賣。

景逸拍了拍兩個弟弟,叫醒他倆,一會兒還得吃餃子呢,先醒醒神兒吧。

兩個小家夥倒是早早吃完了飯,但是天黑了也沒地兒去,就窩在大哥兩邊聽着大人聊天,小安時不時也搭上一兩句話,小舒也“嗯嗯嗯”地假裝自己聽懂了。

這餃子是昨天景母就包出來的,包好後直接就放在院子裏,拿個筐蓋住,一會兒就凍得硬邦邦的,吃到正月十五都不會壞。

等到了晚上八點左右,在堂屋幹坐着實在太冷了,大家就簡單收拾了桌子,轉移了陣地。

熱坑早就燒上了,又重新加了柴禾,熱乎乎的别提多得勁兒了。

餃子一共兩種餡兒,一葷一素。

以至于小景舒開飯時想了半來沒想好先吃哪道菜,糾結得很,還是大哥一筷子排骨放到他碗裏解決了他這個甜蜜的煩惱。

尤其是今年景家可以算是黴運全退,諸事順利,所以尤爲高興感恩。

“爹,您來還是我來。”

這種有儀式感的事情,還是得問問當家作主的景父。

“你來吧,你年輕跑得快啊!”景父一點沒謙讓,瞬間把大權給了景逸。

“成!都準備好了啊,小舒離遠點,捂上耳朵。娘!快出來看啊!”

景逸四顧一圈,把全家人都安排到位。

然後把鞭炮挂在院門的門框上,順手把兩側的紅燈籠收了起來,可别給崩壞了。

拿着木棍上前去點燃炮撚,等了片刻,鞭炮聲響徹雲霄,火光四濺。

“噼啪噼啪噼啪噼啪.”院子裏的震耳欲聾聲響一直持續,紅紅的鞭炮紙屑紛紛跳躍般地落到了潔白的雪地上,好看得很。

一百零八聲響完,就聽見附近的鄰居家也開始劈裏啪啦的響了起來,聽動靜應該是燒的竹子,在燃燒的竹節中撒上鹽,會發出更大的“噼啪”聲,火光也更加明亮。

在這一片熱鬧的氛圍裏,景家人互相拜了年,說了說吉祥話。

然後就實在困得不行,眼皮子直往下耷拉,腦子也堅持不住得要罷工了,就各自簡單洗漱去睡了。

大年初一,祈福、拜年、穿新衣。

這天是新年的伊始,早晨全家起來後,都換上早就準備好的新衣。

新衣是新棉布新棉花,棉布的顔色樣式都是自己挑自己的。裏面穿得内衫也都是新的,還有新鞋新襪子。每人一套,講究新年新氣象。又精神又神氣。

景母把昨天吃剩的餃子熱了熱當早飯,從大年三十留到正月初一的餃子,這叫年年有餘。

吃完了飯,就到了小安和小舒最期盼的環節,給長輩拜年,長輩給壓歲錢,壓住邪祟。

壓歲錢隻有六文八文的,但是村裏小孩子一年到頭哪裏有錢,甚至好多村裏小孩從去年正月裏把錢花完,就開始等着下一年了。

“爹娘,過年好!”

跪天跪地跪父母,哥仨撲通跪在地上磕了三個頭,都是實打實的,誰也沒有偷工減料。

“好好,過年好,新的一年小逸小安小舒都開開心心、平安康健啊!”

景父景母樂呵呵的把三個孩子扶起來,嘴上說着父母對于子女最真摯的願望,不求大富大貴,健康快樂就好。

然後每個人都拿出來三個紅包,一一給了三個孩子,今年雖然掙錢了,但是給的也不多,紅包裏都裝了十六文錢,圖個吉利。

“哎?我還有啊!嘿嘿,謝謝爹!謝謝娘!”

景逸意外自己也有,别說,拿了紅包心裏熱乎乎的,這還是他第一次拿到長輩的紅包呢。

仔細的把父母給的兩個紅包放懷裏收好,景逸轉手也送出去兩個,給到弟弟們,“拿着,大哥給的不是紅包。這是去年家裏做生意時候,你們努力幫忙幹活的獎勵。”

景逸每一個紅包裏都放了半兩銀子,他作爲晚輩紅包金額肯定不能壓過父母,所以就換了個名目發給弟弟們,幹活的獎勵這個其實更有意義。

這對于孩子來說可是一筆巨款,小舒還有點沒概念,景母就幫着收了起來,放在他自己的小包袱裏,并且決定從今年起加強了小舒的金錢觀教育。

小安就不用說了,十一歲的漢子已經明白錢的重要性,又高興又興奮,但也明白這個錢不能随便胡亂花費,美滋滋地收到了自己的小箱子裏。

在大哥的潛移默化下,小腦瓜裏已經在思考着是不是也能錢生錢了。

歡歡喜喜地吃完早飯,拿完壓歲錢。景逸就去把院門打開,景母把之前買的糖果點心、花生瓜子之類的都拿出來擺在桌子上,等着村裏的小孩們來拜年。

這是村裏的□□俗了,誰家來的小孩多,預示着明年這家的運勢會更好。

這一點上,景逸是不擔心的,景家都是和氣人,路上遇見個村裏小孩都打聲招呼,手裏有吃的也不會吝啬。

果不其然,沒過一會兒,就聽見了遠處傳來小孩子們喧鬧稚嫩的聲音,像五百個小鴨子向這裏奔跑而來。

忽然,一個小腦袋從院門那裏探了出來,緊接着兩個三個越來越多的小身影出現在了門口,有膽子大的已經嘴甜的拜年:“榮大叔、榮嬸子,過年好!”

後面小孩們反應過來,陸陸續續開口,估計是在來之前已經熟練了,拜年的吉利話一套套地脫口而出,說得景家幾口人樂得合不上嘴。

“哈哈哈,快進來,好吃的都在屋裏呢!”景父招呼着小蘿蔔蹲們進屋裏。

太陽剛升到半空,冬日的陽光灑在身上,溫暖、舒服。

大年初一這一天,就在村子裏互相拜年中熱熱鬧鬧地過去了。

(本章完)

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