人多力量大，有了林家人的幫忙，準備工作加快了很多。
等到快九點的時候，景家三叔一家也來了，打完招呼後，撸起袖子就開始幫忙。所以剛剛九點半左右，基本上各項準備就就緒了。
大堂裏窗明幾淨，地闆牆面、桌椅闆凳、甚至連窗戶縫裏都打掃的幹幹淨淨，讓人看着就十分整潔衛生，不擔心食品安全。
靠東牆的四排貨架上，也擺滿了一個個的長方形藤筐。藤筐卡在櫃子的槽裏，擺放的有一點點傾斜的角度，既方便一目了然看清楚筐裏的菜品，又方便拿取。
貨架上的品類從上到下分别是肉類、蔬菜、主食。
其中肉類其實種類不多，除了常見的豬羊雞鴨肉，還準備了些心、肝、肺頭之類不費工夫的的下水。鎮上愛講究的不愛吃下水，所以放在了最上層旁邊。
蔬菜類準備的還是很充分的，不管是綠葉蔬菜、塊莖類蔬菜、還是蘑菇木耳之類的，都很齊全。
現在十一月初了，估計再過一段時間，綠葉菜就沒了，到時候就要增加其他品種。
主食這一層暫時隻準備了面條，也不多。其他就是豆腐豆幹、豬血、鴨血之類的。
最後，景逸讓大家退後了些，就點上了鞭炮。這鞭炮噼裏啪啦一通響，氣氛瞬間熱鬧起來，感染地周邊的圍觀百姓也大聲叫好，鼓起掌來。
三叔三嬸做不來那精細的活兒，就接了一大盆水，一會兒等着幫忙刷碗涮碟。
這種形式，别說西灣村的人了，就是黃掌櫃和古官差兩人吃慣了館子，都覺得新鮮，不由得期待起來成品如何。
這次開業，景逸邀請了村裏的人不多，都是平時關系十分好的。包括三叔家、村長家、木匠家、蒙大叔家，以及幾乎關系好的，一共七八家。除了三叔家是全家七口到齊了，其他人家基本隻來了當家的夫婦/夫夫。
當然了，鎮子上的也邀請了集賢閣的黃掌櫃，碼頭的古姓官差和相熟的打手們，甚至還有牙人張三，這都是之前做買賣時候對他有所幫助的。
幾個調味料放在了食品架子旁邊，客人如果需要可以自行去取。
景逸簡單說了幾句之後，又大聲的吆喝了幾句：“大家走過路過不要錯過！真正的美味會讓您回味無窮！”
景逸想着先賣賣看，不夠再添。
景父和林父也拎着兩個各裝了不少串麻辣燙的木桶，緊跟着放在了鋪子外的桌子上。兩個木桶熱氣騰騰的，聞着味道濃香四溢，麻辣鮮香，引得路人紛紛駐足觀看。
鞭炮畢，景父景母就招呼村裏人和黃掌櫃、古官差進了店裏吃飯。店外面的試吃點留下景逸主持，景正景豐哥倆幫忙。
景母會拿出兩個同樣形狀的牌子，一個卡在竹筐上，一個遞給客人。然後景母會再把竹筐拿去給院子廚房裏的景父開始煮，做好了之後，再按照牌子給上菜。
“各位客官，今天小店開業大吉！非常感謝大家看在我景家的薄面上前來捧場，凡是今天進店就餐的客官，大家都享受八折的優惠，也就是您消費十文錢，我們隻收您八文錢。”
景父景母明顯忙不過來，幸虧林爹爹和初夏聰明，能補上位置。雖然不認得景逸在牌子上刻的阿拉伯數字，但是形狀還是能對上的，所以就幫着送菜上菜。
還有十分鍾開業，景逸帶着三叔家的表哥景正、表弟景豐一起把試吃用的桌子擡了出去。
十點整，人員到齊，開業大吉！
景逸和景安拿着一挂六百響的鞭炮來到了門口，邀請來的客人中，漢子都站在了大街上捧場，怕鞭炮的婦人和夫郎也都帶着小孩擠在店裏的窗戶邊看熱鬧。
林父左看右看，最後選擇去幫自家媳婦兒和哥兒端碗拿盤子。而且這會兒大堂裏的服務人員都是婦人和哥兒，他得在這兒鎮着。
剛開業人多雜亂，一時間還忙活不開了，三叔家和林家的人因爲跟景逸家關系親近，所以兩家大人們不用說，都跟着忙活了起來，讓林家大姐和景正媳婦兒看着幾個小孩在院子裏玩。
屋子裏，景母正在跟大家說這吃食如何點菜，每人拿個小竹筐和小夾子去架子上拿串，挑選後把小竹筐遞給櫃台後面的景母。
鋪子外的試吃點，更是熱鬧無比。百姓們都探着頭看景逸他們面前的桶裏，這湯看着乳白帶着點紅，怪好看的呢。就是不知道是啥。
“老闆，這是啥吃食？這紅紅的是啥？”有的那愛吃的還不等景逸介紹就迫不及待地詢問着。
“各位好，給大家介紹一下，這是我們小店主打推出的吃食-麻辣燙。在秋冬時節吃最是進補，有葷有素、好吃不貴！”景逸介紹道。
“這位客官，這紅色的東西也算是點睛之筆，添加了這一味，讓你吃起來更過瘾，更火熱。現在這兩桶裏都是試吃的，大家可以不拘葷素挑一串，您要是嘗了以後吃着好，再進我們店裏細細品嘗！素菜一串一文，葷菜一串三文。”
一聽說可以免費試吃，人群立馬積極活躍起來，你推我趕的都想到前面來拿一串，好家夥那場面把景三叔家兩個漢子吓一跳，敢情鎮子裏的人也這麽愛占便宜呢。
景逸趕緊負責秩序，讓排成一條隊，還給兄弟倆使了個眼色，讓看好桶裏的吃食。
熱熱鬧鬧的試吃很快有序進行着，果不其然，葷菜很快就沒了，隻剩下零星的下水。
景逸一看，再次發揮三寸不爛之舌，“這位大叔，一看您就是識貨之人，我可以嘗嘗這個蘑菇或者白菜，您信我，我開門做買賣不能騙人，這素串的味道不比葷串差，量還更實惠。”
這位大叔也好忽悠，聽了立馬要了串蘑菇，吃進嘴裏後，湯汁瞬間爆裂，濃郁的味道鋪滿了口腔，再加上蘑菇獨特的口感，簡直是好吃的要吞掉舌頭。大叔一個勁沖景逸伸大拇指。
試吃活動是非常成功的，前面兩桶送完，景逸又讓景父再燙了一鍋繼續。
景父景母最開始也擔心可能損失了三桶不知幾百文的收入，但是後來看到試吃後陸續走進店裏的客流，就一點不心疼了，吸引客流的作用是巨大的。
第一批是邀請來的貴客，吃飯肯定不能收錢，從第一個真正的客戶開始，最便宜的也點了個十文，那愛吃肉不差錢的能一次點個五六十文不止，景母後來有點趕不上算賬收錢的速度了，就趕緊把景逸替換了進來。
等到下午兩點左右，客人終于少了，等最後兩三桌走完，景逸把正門一關，窗戶打開，打算下午三點半再開始營業。
這時候，别說景家了，跟着一起忙的景三叔家和林家也都還未吃午飯，三家人親親熱熱地挑選完菜後，景母和景逸去後面廚房煮，其他人随意地在大堂裏坐了好幾桌，一邊喝茶一邊聊天。
這回也算是初夏正式見了景三叔一家，這可是景家最親的親戚了，景三叔三嬸都是和氣老實的人，但也免不了調侃一下，初夏臉上的熱氣就沒停過。
等景逸出來送麻辣燙時，也沒逃過這一出，這會兒傻小子一樣，就知道嘿嘿嘿傻樂了，哪還有剛剛做生意的聰明幹練勁兒。
三家人吃完飯，景三叔和林父看着中午忙碌的情況，還想留下來幫忙，不過都被景父勸走了。
這一上午已經幫了大忙了，下午景家自己就可以了。
中午也是因爲要騰出來人手在試吃點招攬生意引流，而且今天第一天做生意，一開始有點手忙腳亂，後來其實就好多了。
下午，三點半開了門，依然是景逸在櫃台算賬收銀，廚房的人換成了景母，她比景父做得快，更順手，忙裏偷閑甚至能坐椅子上歇一歇。
景父帶着景安在大堂裏忙活，景舒自己在院子裏玩，時不時給景母幫幫忙。
一家人全上陣，而且鎮子裏下午的買賣沒有中午那麽火爆，鎮子上一般晚飯都愛在家裏吃，所以他們倒是也能勉強忙得過來。
傍晚六點，景逸打算關門了。
現在秋末了，天黑的早，六點開始就慢慢暗了下來，鎮子上除了大酒樓大食肆以及燈紅酒綠的娛樂場所，基本上都該關門關門，該收攤收攤了。
因爲做了一天的麻辣燙，所以晚飯定要換換口味，所以讓斜對面的面館送了五碗鹵肉面來，又去包子鋪買了幾個包子，連湯帶水的一頓飯，又舒服又滿足。
飯後一起打掃了大堂和廚房，洗了碗筷，景逸和景父仔細把窗戶關好，門鎖好。天就已經徹底黑了下來，景逸就拿着櫃台的錢匣子跟大家回了後院。
後院堂屋裏，景父景母景逸三人圍坐在桌子旁，爲了方便對賬，堂屋裏點了兩盞油燈。
錢匣子擺在了桌子上，一匣子錢裏，有銅闆有碎銀，不再像在碼頭做買賣時隻能收到銅闆了。
激動喜悅的心情随着算賬達到了頂點，就連景逸都有些驚訝，今天的總收入一共達到了五兩三錢銀子，扣除成本後的純利潤也能有個四兩左右。這還是在八折優惠的基礎上。
想來，以後生意穩定了，每天的利潤也能保持在四兩往上，這還隻是單一地售賣麻辣燙，其他飲料小吃啥的還沒有上架呢。
(本章完)