有了2樓的食堂,星輝的員工們也就踏踏實實都在美味來吃飯,吃完才去公司裏上班。
約莫九點多的時候,詹陽跟方長哥才出現在2樓。
“昨天你真在蘇老闆這兒吃涮羊肉了?”
對于這件事詹陽還是有些難以置信。
“騙你幹嘛?”方長哥得意的笑着,“不瞞你說,待會兒伱吃的肉包子,那裏頭的肘子就是我家供的!”
“嘶!真跟美味來簽合同了?”
方長哥點點頭,壓着嗓子道,“我本以爲一個小飯桌,再加上19樓生意也就那樣,能用的了多少肉,沒想到啊!”
說到這裏,他還朝着四周看了看,确定附近再沒有其他人這才繼續說道,“光今天訂的肘子就快趕上我一個店一天的出貨量了,太猛了!”
詹陽點點頭,“蘇老闆這邊别看冷清,可是養活着不少人的。你小子這合同簽的肯定沒毛病。”
兩人走進食堂之後,一塊兒買了十個包子,外加十個雞蛋。
坐在四人桌上滋滋有味的吃了起來。
方長哥咬一口包子,就往裏頭倒點醋進去,“也不知道接待那事兒蘇老闆給我想的怎麽樣了,她家人後天就來了。”
“放心吧,蘇老闆的手藝絕對沒問題。”
同時,在19樓。
蘇辰爲了做早餐起的比較早,又睡了個回籠覺之後這會兒也才醒來。
炒雞的制作阿寶已經學會了,有了廚房溫度計的幫助就連焯水那一步也可以完全交給阿寶。
所以蘇辰現在幾乎沒什麽好忙的了,可以全身心的投入到下一個訂單中去。
簡單的洗漱了下,便來到自己最喜歡的躺椅上躺着。
“清炖獅子頭已經大成,這道菜無需多練。”
至于那兩道淮揚菜蘇辰也不急着練,真正讓他爲難的反倒是這幾道景州的菜。
就說過油肉這菜,通俗的做法是用豬裏脊肉打上芡粉後去油鍋裏滑一遍,然後再進行烹炒。
但就是這麽一道簡單到了極緻的菜,在景州會衍生出無數種做法。
過油肉炒土豆片、過油肉炒小花卷、過油肉拌面拌飯什麽的。
蘇辰開始在系統的合成功能裏嘗試了起來。
【豬裏脊肉】+【洋蔥】
白色詞條。
【豬裏脊肉】+【洋蔥】+【蒜薹】+【木耳】
這個配料算是比較中規中矩的做法了,再多添加兩種食材後,果然有效果!
“綠色的話也夠用了,土豆和小花卷終究屬于個人愛好,還是别挑戰那玩意兒了.”
确定好過油肉的食譜,蘇辰又開始琢磨莜面的制法。
莜面是西北的一種雜糧面,做法太多,但偏偏沒有人拿莜面來做面條吃,這東西太粗,不适合做面條。
不過民間也有人會用這種面來搓成兩頭細中間粗的一種名爲【魚魚】的面食,或者是搓成【貓耳朵】的形狀。
其餘大多數的制法都是以“蒸”爲主。
“但要說比較出名的,可能就是這道莜面栲栳栳。”蘇辰也不知道這個名字爲什麽會這麽怪。
莜面的做法大同小異,這個還真沒什麽好練習的,這道菜的關鍵在于湯汁!
蒸熟的莜面呈卷狀,要蘸着湯汁來吃。
有人愛吃羊肉湯,有人愛吃素菜湯,還有愛吃排骨湯的,五花八門,吃法衆多。
“直接做四種湯汁!”
第二道菜也敲定下來。
最後一個就是黑肉燴菜,蘇辰捏着眉心。
也不怪景州的菜上不了台面,就這些東西擺在稍微高檔一點的餐廳裏,隻是看外表的話簡直就是個笑話
但偏偏就景州人,特愛吃!
下飯店吃一頓飯,别的菜不管怎麽吃都覺得就那樣,但是這個黑肉燴菜一上桌,那意思就到位了!
人們往往用大勺子給自己的小碗裏挖上滿滿當當的一碗來吃,然後說上一句:這才對呢嘛!
【土豆】+【豆腐】+【豬肉】+【粉條】+【白菜】
這是黑肉燴菜的基礎版,光看食材都能看得出來,這玩意兒可以當主食來吃!
當蘇辰把所有的食材全都放到合成框裏的時候,猛地從椅子上站起來。
“紫色?不是這玩意兒怎麽會是紫色食譜!”
看着紫光閃閃的【黑肉大燴菜】,蘇辰滿眼的難以置信!
紫色,意味着這道食譜上限極高,下限也很有保證!
“一道簡簡單單的燴菜怎麽會是紫色食譜?”
看到這個顔色,蘇辰不多想,當即就進入了美食練習室中。
“召喚:豬黑肉,土豆粉,白菜,土豆,豆腐!”
把食材擺在案闆上,蘇辰還是覺得有些匪夷所思,這玩意兒它怎麽就能是紫色?
這種家家戶戶都會做的家常菜居然能是紫色?
帶着一種不信邪的态度,蘇辰果斷的将土豆切成滾刀塊,豆腐切成長四寬三的方片,白菜用的較少,隻要菜葉的部分。
“先做一道家常版的!”
也就是合成之後的食譜。
制作方法極爲簡單,隻需要先将豬肉炒到五分熟之後,再下入土豆塊和白菜葉翻炒。
待食材全都粘上醬色之後,便可以加入冷水,水面與食材保持一個平面。
大火燒開轉中火,等待水沸之後把豆腐平鋪在表面,燴制二十分鍾後,再加入土豆細粉,稍稍焖一下攪拌均勻即可。
蘇辰把這一大鍋燴菜倒出來,期待的等着系統打出分數。
【黑肉大燴菜:評分B級】
“靠!”
白激動了一場!
本以爲紫色的食譜随便一做也得是個A級,結果居然隻出來一個B?
蘇辰嘗了一口。
沒毛病,這個味道基本上跟大部分的餐廳裏做的燴菜都差不多。
“問題出在了哪兒呢.”
将處理好的食材重新召喚出來,蘇辰陷入了沉思之中。
而此同時。
楊洲市,風味居。
“哎唷,你這個人怎麽這個樣子的呀,說好了後天走後天走,你怎麽突然變卦的啊!”
姜文生把幾件襯衣丢入行李箱,“我都多長時間沒見我姑娘了?我等不了了,今天後天都一樣!”
“那你也跟媛媛提前說一下的嘛!”
“不說,我要給我閨女一個驚喜!”
行李箱收拾好,姜文生看了看表,“去景州的飛機還有三個小時起飛,你到底走不走?”
妻子無語的踹了他一腳,“你都走了我能不走嘛?神神經經的一天。”
本來按照計劃,姜文生和妻子是後天抵達景州,去見見自己的未來女婿,再見見親家,要是能行的話就把這門婚事定下了。
結果這老頭子一大早的也不知道吃錯藥了還是怎麽的。
從來到酒樓開始就魂不守舍,時不時的就跟女兒打個視頻,後來一激動,直接就訂了兩張飛景州的機票。
妻子一邊收拾東西,還一邊念叨他。
“也不知道你咋想的,明明同意這門婚事,你還爲難兩個年輕人幹嘛啊?”
“媛媛大學畢業就跑到景州上班,這都多少年了,方長要是對媛媛不好,她能一呆這麽多年嗎?”
“再說了,方長家境也還不錯,雖然不比咱家,但是人家在景州也算是小富,閨女不愁吃不愁喝的不就行了?”
姜文生冷哼了一聲,“我的閨女我不了解?就景州那窮地方,天天不是山藥蛋子就是面條子,我閨女從小吃什麽長大的?”
“人家景州還能沒個飯店?想吃老家菜去下館子呗,又不是下不起!”
姜文生撇過頭,“不是我小看他們!景州能有做淮揚菜的館子?呵呵,就算有,那也是挂羊頭賣狗肉的!”
“而且,這幾天媛媛一直跟我說那個什麽獅子頭,我倒想看看,一個外地館子還能比我風味居的獅子頭做的好?”
妻子歎了口氣,“你這人什麽時候把這愛較勁的毛病改改?”
當然,妻子也就是嘴上說說,她也知道,家裏就這一個獨女,姜文生是怕閨女嫁遠了以後想見一面都難啊!
雖然不願意承認,但妻子有好幾次晚上都看見姜文生看着閨女的照片發呆,可憐天下父母心啊!
這回本來是約定好了的時間,但是越臨近這個時間,姜文生這心裏就越覺得刺撓。
每分每秒都覺得萬分煎熬,恨不得把那個鍾表上的指針拿手給他扒拉兩圈才行,終于今天早上是忍不住了。
“你先換鞋,我去個廁所。”
姜文生吐槽了一句,“每次出門你就磨叽!”
妻子進到衛生間後把門反鎖上,趕緊給閨女發了個信息。
【你爹非得今天就去找你,還說要給你個驚喜!你跟方長說一聲。】
都說丈母娘看女婿越看越喜歡,袁素珍就覺得方長那小夥子挺好的,爲人老實憨厚,關鍵是對女兒好啊!
給閨女通風報信之後,這才走出衛生間,帶着行禮和丈夫出了門。
景州市,方長哥正四仰八叉的跟詹陽在美味來的2樓半躺着聊天。
“你說蘇老闆這菜是不是有什麽魔力?我聽說以前有人爲了留着客人,做菜的時候往裏頭加那種東西!”
詹陽讪笑一聲,“人家是開公司的,又不是賣命的。這年頭哪還有那玩意兒,你不看天上直升機哒哒哒巡邏?”
“也是。”方長哥砸了咂嘴,“那他怎麽就這麽好吃呢?對了,你那朋友怎麽回事兒啊?”
詹陽知道他說的是張毅,“妻管嚴呗!以後你結了婚也那樣,一個月給你二百零花錢哈哈!”
“我家媛媛才不那樣呢,我接個電話啊。”
方長哥拿出手機看了眼,臉上浮現出了幸福的笑容,當他把電話接起不過三秒鍾,這笑容頓時消失。
“什麽!真的假的?”
“别玩兒我啊你爸也太會挑時間了吧?”
“蘇老闆這邊還沒準備呢啊!我也沒換衣服!”
詹陽坐直了身子,聽這話感覺不大對勁。
“乖,好啦好啦。我想辦法吧,你就裝作什麽都不知道就行了!”
挂斷電話,詹陽問道,“怎麽了?”
“靠!老丈人搞突襲!說好的後天到,結果今天就要來,中午的航班,下午三點到景州!”
“啊?那你怎麽辦?”詹陽也懵了。
方長哥錘了錘桌子,“能怎麽辦!涼拌!”
說罷立馬起身拉着詹陽往外走,“必須得先跟蘇老闆聊一聊,無論如何今天晚上就得搞定,兄弟,你得幫我個忙了!”
詹陽也不含糊,“你說就行。”
方長一邊走一邊道,“蘇老闆這邊食材肯定不全,他有什麽需要你開我車去買。”
詹陽點頭,“沒問題!”
“還有,待會兒幫我回我家拿件衣服,我這身衣服也不能見人啊。”方長哥有條不紊的想着自己還需要準備什麽。
“能行!”
思來想去,除了這些就是再跟自己父母通知一聲。
最最最重要的是,按照方長哥原本的設想,蘇老闆的19樓整體環境還是有點差勁,他是計劃等明天帶着店員過來簡單的裝飾一下。
這回好了,一切都得提前了!
詹陽答應下來,拿了車鑰匙就趕緊走,“我先去你家拿衣服,買什麽食材電話上說!”
方長哥嗯了聲,鑽進了電梯裏,立刻開始打電話。
“把前兩天我買回去那個屏風趕緊拿過來,對,就是純木質的那個!”
“多叫幾個人,把我從網上買回來的那個圓桌椅子,還有那套景德鎮陶瓷的餐具也給拿上!”
“店裏有兩盆綠植,一并搬過來!開店裏的送貨車,快!一定要快!”
這些東西方長哥都提前準備好了,老丈人的突然襲擊搞得還挺忙亂。
跑到19樓,方長哥直奔老闆辦公室而去,敲了敲門後這才進入。
“怎麽了?”蘇辰的神色看上去稍稍有些疲憊。
該死!
已經做了近千次的黑肉大燴菜,爲毛還是B級!
“蘇老闆,粗大事了!”方長哥喘着大氣,“咱們那個接待必須得提前了!”
“提前?”蘇辰緊了緊眉頭,“提前多少?”
“今天!就今天晚上!”
“什麽!!!”蘇辰直接站了起來。
你特麽跟我開玩笑?
說的好好地後天,提前也别突然提到今天啊!
“不行,時間上來不及。”蘇辰直接否定。
方長哥雙手合十,“蘇老闆,我可求求您了!這真是沒辦法的事兒,我也沒想到我那老丈人搞偷襲啊!”
“那也夠嗆,我那幾個菜沒那麽好做。”有幾道菜不算太難,但是還有幾道菜必須得提前準備很多東西。
尤其是高湯,那得提前六七個小時吊,這會兒做肯定來不及。
“蘇老闆蘇老闆!我真想給您跪下了!您必須得幫我啊,不行咱可以加錢!真的,這個難關您必須得幫我度過,這可是我的幸福啊!”
蘇辰頓了頓,“你剛說什麽?”
“我說這可是後半生的幸福啊!”方長哥愣了。
蘇辰:“不是,還有一句我沒聽清。”
方長哥被蘇辰給問懵了,“蘇老闆,您該不是真讓我給您跪下吧?”
蘇辰搖搖頭,“加多少錢?”
嗐!
就這麽個事兒?
方長哥想了想,“五千!怎麽樣蘇老闆,隻要您答應我今晚的事兒,我給您五千!”
五千對方長來說,算不上什麽大錢。
他有時候請那些領導們吃個飯,也不止這個錢了,當然.包括酒水在内的話。
而那些領導們,也未必能辦個什麽事,可這邊不同了,蘇老闆這次接待好了,絕對是能直接影響到他婚事是否順利的!
起碼方長哥是這麽想的。
老丈人第一次來景州,人家就是開酒樓的,咱要是連這點錢都舍不得花,那讓人家怎麽看咱?
蘇辰算了算。
現在是上午的十點鍾,如果晚餐訂在晚上的六點鍾的話。
自己還有八個小時的準備時間!
有劉阿寶的幫忙,大部分的準備工作問題都不算大,而自己要是拼一把的話。
‘十六個小時是我現在的極限時間,在練習室滿十六個小時必須得休息兩個小時!’
‘我有六十四個小時的練習時間’
既然如此的話。
“好!”蘇辰一口答應下來。
方長哥轉驚爲喜,“太好了!蘇老闆,您這邊需要什麽食材您告訴我,這讓我哥們幫忙買去,他動作利索的很。”
蘇辰本想說就怕你哥們不會挑食材,但又一想,方長本身就是幹這個行業的。
如果是他去買東西的話,還真挺不容易被坑的。
“行,我寫個單子。”
說幹就幹!
蘇辰在這邊寫單子,方長哥則是去了食堂裏,正好遇上了從廚房裏出來的淩舒嶼。
“淩總。”
淩舒嶼的腮幫子還鼓着,停下腳步把嘴裏的東西咽下去,“嗯?”
“您是搞設計的,今晚我在這兒接待老丈人,您覺得咱們怎麽弄一下比較好?”
說起來搞設計,淩總可就不困啦!
當即在食堂裏指指點點,跟方長開始溝通了起來。
裏邊兒寫着食材清單的蘇辰,猛地想起來一件事兒,看向腦海中的面闆。
【主線任務:面面俱到】
【任務進度:99/100】
【任務獎勵:主動技能,白玉手】
“如果是這樣的話”蘇辰陷入沉思,腦子裏出現一個想法。
不管行不行,總歸是要試一試的吧!
來到廚房,看到淩舒嶼正在和方長研究怎麽設計一個雅間出來。
蘇辰看了二人一眼,“你偷吃東西了?”
淩舒嶼:???
這麽明顯嗎?
我明明擦嘴巴了呀!
“沒有!”
蘇辰盯着她嘴巴看了看,“你肯定吃東西了,吃的茶葉蛋吧?早上不是吃過飯了嘛?”
淩舒嶼:“我沒吃!”
該死!
這都能發現嗎?
發現就發現,爲什麽要說出來啊啊啊,顯得我很能吃的好吧?
這時張莉從食堂穿過,哼着小曲兒進了廚房。
蘇辰哦了聲,沒有繼續研究偷吃的問題,轉而看向方長,“你餓了。”
方長:???
“我不餓啊!我早上吃了五個包子五個雞蛋呢。”
蘇辰搖搖頭,“不,你餓了,你現在需要吃一份炒雞。”
“蘇老闆,我中午肯定要吃炒雞的,現在不行,我先看看這個雅間怎麽弄。”
蘇辰還是搖頭,“不行,你餓了,你現在去2樓吃一份炒雞。”
方長哥都懵了,我餓不餓難道我自己不知道嗎?
“快點去吧,阿寶做炒雞很快的,味道不比我做的差。雅間的事情交給舒嶼就行了。”
方長哥摸着後腦勺,“那行吧,但是我真的”
“你餓了,我知道的,快去。”
淩舒嶼也被蘇辰整的有些莫名其妙,這怎麽還能強制讓别人變得饑餓呀?
“那我繼續研究雅間了。”
蘇辰點點頭,也回自己的辦公室裏,靜靜地等待着方長哥掃碼支付炒雞錢。
這時
張莉也從廚房出來了。
小短腿臉上很是疑惑,“我雞蛋明明藏起來了呀,去哪兒了啊?”
早上來的時候她先去2樓買了3顆茶葉蛋,來到19樓的時候何舒婷讓她幫忙畫個東西,準備迎接小學生們的到來。
聰明的張莉想到前幾次的遭遇,專門去廚房裏把雞蛋藏了起來。
可爲什麽.
“淩姐,你見我雞蛋了嗎?”
淩舒嶼背對着張莉,“不知道啊。我一直在這裏設計雅間。”
“喔!”
張莉捏着拳頭。
爲什麽!!!
(本章完)