劉阿寶在來之前,已經做好了足夠的心理準備。
對于師父推薦的這家餐廳,他充滿了期待,如果第一次發視頻就能探到這麽牛的店的話,那他的賬号含金量絕對高!
“您好。”
何舒婷俏生生的站在阿寶面前,“我們公司經營的是美味定制,如果您現在需要就餐的話,隻能吃到一份剛做好的炒雞。如果您有其他需求的話,需要聯系我們産品經理來定制。”
劉阿寶毫不猶豫,“有啥吃啥!上就完事兒!”
這迫切的态度讓何舒婷眉頭微皺。
果然是黑子!
要不是黑子的話,爲什麽會這麽着急?
門内衆人也聽到了這段對話,方阿姨頗爲猶豫的看向老闆。
蘇辰點點頭,“上菜吧。别想那麽多。”
此刻,小白也剛好帶着張青來到了食堂裏,這大概是美味來第一次有這麽多批次的顧客。
“啊食堂都坐滿人了啊。”白小波看了眼,“我帶你去我工位吃,順便讓你看看我們公司。”
“嗯嗯!”
張青對此沒什麽意見,大學畢業之後她就一直在備考,還沒有出來上班的經曆,對‘公司’這種東西還是有些好奇的。
二人來到食堂再往外的辦公區,坐在白小波的辦公桌前,何舒婷很及時的端來了一份炒雞。
順便還沖着白小波眨了眨眼,仿佛在說,加油!
張青不客氣的夾了塊土豆,把頭埋下悄悄說道,“你知道嗎,我有種跟伱當同事的感覺,嘻嘻。”
“你要是想的話,也可以啊。我們公司今天還招了兩個新人。”小白隻是試探性的說。
他知道,張青的終極目标還是考編。
果不其然,張青很自然的繞開了這個話題,“唔!你快吃啊,這土豆真好吃,你們廚子哪兒請的啊?”
“額。我們的廚師,就是我們的老闆。”
“哈?”
如同所有人第一次知道這個消息一樣,張青也同樣感到很震驚。
老闆?
“老闆做飯就是好吃!肯定是個好老闆!”
說完這話,張青就再也沒說話了,隻顧着低頭吧唧嘴巴狂炫碗裏的土豆和雞肉塊。
白小波也萬分感慨。
老闆真是做什麽都好吃,這份炒雞形式上有點像大盤雞,但吃起來又跟大盤雞完全不同。
同時,食堂裏的另外兩撥人也開始了品嘗。
老舅今天是帶着目的來的,一口炒雞塊放到嘴裏。
‘好吃!’
外焦裏嫩,僅僅咬一下就是滿口的肉汁。
他能明顯的吃出來,流淌在嘴裏的根本不是醬汁,而是肉汁!
但口是心非是幹他這行必備的技能。
“這雞塊,焖不像焖,炒不像炒,又不像炖的,吃起來有種四不像的感覺,差評!”
當然,這話他是低聲說的,因爲他觀察到食堂裏并沒有這家公司的人在旁邊。
老舅話音剛落。
旁邊桌的劉阿寶突然提高嗓門!
“可以啊!”
“阿寶我第一次吃到這麽奇妙的炒雞。如果猜的不錯,這是先用焯水、或者過油的方式将雞塊的表皮收緊之後,再進行炒制的,如此一來就能完美的封住肉質内部的汁水。”
阿寶第一次拍視頻,他很怕自己說的話無法被耳麥錄到,所以嗓門就不自覺的提高了一些。
“入口是鹹香,有種很特殊的鮮。回口有點兒清香和醬香,不錯!再來一口!”
怎麽說都是高級技師,劉阿寶的點評可謂是十分的專業。
這話一字不落的傳到了老舅的直播間裏,他的同伴佯裝玩手機,實際上在盯着彈幕。
“什麽情況?兩撥人截然不同的點評?而且人家那位顧客說的感覺挺專業的。”
“該不會是這家公司沒給老舅充值,所以老舅故意的吧?這主播取關了,一點都不真實。”
“老舅解釋解釋,再這麽下去誰還看你直播啊?”
同伴一個眼神,老舅立馬心領神會。
“呵呵.”他低聲說道,“不出意外的話,這應該是這家公司的托兒。真沒想到,爲了欺騙顧客,什麽方法都能想到。”
說完,老舅略微思忖一下,還是做了一個很果斷的決定,“不出意外的話,老舅今天的探店直播是被人給洩露了!咱們今天就播到這兒,晚點再跟大家見面!”
咔嚓!
老舅的直播間陷入一片黑暗。
眼下這情況是他沒想到的。
扭過頭看了一眼劉阿寶,老舅都納悶了,你特麽吃飯就吃飯,腦袋上頂個攝像頭唬誰呢啊!
“不過這炒雞真挺好吃的。”
既然已經關掉了直播,老舅果斷的埋頭開始瘋狂吸入!
根本沒用多長時間,每人一份炒雞吃的精光。
“老闆,來碗面!”
門上貼着炒雞的價格表,【炒雞88元/份,面條免費,加面5元】
沒了直播,老舅也是敞開了吃,作爲景州人怎麽能不吃面條呢!
方阿姨早就煮好了面條等着,聽到有人呼喚立馬端着兩碗面條出來。
“我去,這面條裹着湯汁,看着就得勁兒!”
“是啊是啊,這不知道這家公司得罪誰了,人家要搞他,這要是開在市區肯定生意好!”
随着面條跟湯汁拌在一起,老舅一大筷子直接就把一碗面挑的幹幹淨淨!
腮幫子被塞的鼓鼓的,滿嘴都是醬香味和雞肉香味。
“咕噜.老闆,再加兩碗面!”
三分鍾後,方阿姨端着兩碗面再度出來。
“吧唧吧唧~老闆”
門内的一衆人看着這一幕,都有點傻。
“卧槽,這貨真猛,一口就吃一碗面,比老闆還猛!”
“面條才是精華,我敢保證,要是先上面的話肯定炒雞都吃不下了。”
“我看那個小胖子也不像是對面派來的黑子啊,剛才他拍視頻說的話都是誇咱呢,你們瞧,這會兒連話都顧不上說了!”
劉阿寶本身是鄂省人,面條并不是他的主食,如果可以的話他更傾向于把這些湯汁灑在米飯上吃。
但當那碗面加入盆中,與濃稠的湯汁攪拌起來,淺嘗一口之後。
‘我去!難怪師父對這位蘇老闆贊譽有加!’
‘這是人能做出來的東西嗎?’
這湯汁跟那些什麽大盤雞之類的湯汁完全不同,吃起來感覺更像是炒制之後的料汁!
關鍵是一些土豆沙将這湯汁融合的有些粘稠,輕而易舉的就可以挂在每一根面條上。
這一口下去。
劉阿寶隻覺得自己過去二十幾年都白活了,虧自己還是旁通魯菜系的高級技師。
‘還是再來一碗吧!’
第二碗下肚,劉阿寶驚爲天人!
如果說第一碗是碳水和雞肉的完美融合的話,那第二碗簡直就是脫離了低級趣味的拌面!
鹹味沒有那麽足,肉味沒有那麽足,蔬菜的清香味卻是更加濃郁。
這是怎麽做到的啊!
第三碗.
盆裏的湯汁越來越淡,這一碗面條幾乎已經蘸不到什麽醬色了,入口之後就連那點雞肉香味也變的若隐若現。
但偏偏是這樣的味道,竟然能夠更加凸顯出來青紅椒的蔬菜香,明明是同一個盆裏拌出來的面條,這第三碗吃起來居然有種解膩的感覺?
阿寶都不知道該怎麽用語言來表達這種神奇的感覺,隻知道埋頭狂吃,無論如何,先吃過瘾了再說!
方阿姨一直穿梭在廚房和食堂中間,時不時的還要去給白小波那邊加面。
當每個人平均吃掉三碗面條之後,盆裏的湯汁變得十分清淡,就算再加面也基本上不會有什麽味道了。
幾人這才心滿意足的摸着肚皮,喝水的喝水,剔牙的剔牙。
“說實話,二百塊錢吃這麽一頓飯感覺還行,就是稍微有點兒遠。”
老舅郁悶的歎了口氣,“别說了。我突然有點後悔接這個任務了。這要是真有粉絲來吃,我估計要被罵了。”
同伴稍稍點頭,不過又說道,“這裏離市區那麽遠,誰還專程來這兒吃飯啊?咱們回去就按剛才說的辦,旁邊那個胖子咬死了就是托!”
老舅慎重的用餘光看了眼,見胖子沒有聽到他們的談話,這才眨了眨眼,“行,就這麽辦。走人!”
這兩人走後,劉阿寶也非常滿意的站了起來,“您好,我可以見一見貴公司的老闆嗎?”
方阿姨收拾桌子,随口道,“我得問問。”
圓桌上的東西都收拾幹淨,方阿姨來到廚房裏,“老闆,外邊兒那個胖子說想見你。”
“見我?”蘇辰搖搖頭,“沒時間。”
繼而轉頭看着淩舒嶼,“懂了嗎?炝鍋面的重點就是炝鍋,大蔥一定要足,如果你不知道什麽叫足,就把這個比例記住了。”
做完炒雞之後,蘇辰就開始教淩舒嶼怎麽做炝鍋面。
張莉也在一旁,助理的本能讓她拿着一個本子不斷的記錄着關鍵點。
“我懂。”淩舒嶼很淡定的說道。
蘇辰繼續把大蔥炝好,一旁攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中,“這是爲了提鮮。記不住炒到什麽火候,就把炒多少時間記住。”
方阿姨見老闆都沒時間跟她說話,去到食堂裏對着胖子道,“老闆這會兒忙着呢,沒時間跟你見面。”
“嗬!”劉阿寶不怒反喜,“果然是有性格的老闆!愛了愛了!”
戀戀不舍的看了眼桌上的空盆,也背着書包準備離去了。
來到電梯門口的時候,在牆角的一堆廢舊物品的外面看到了一個東西。
“嘶!這合影”
趕緊打開攝像頭,“不愧是頂級大師!就連跟我師父鄂菜第一人盧永亮的合影都如此随意的丢在垃圾堆裏!牛掰啊!”
對準這個相框仔仔細細的拍了一個鏡頭之後,劉阿寶這才滿意的離開了大樓。
至于白小波那邊。
“吃飽了嗎?”
張青捂着嘴巴,“嗝~都怪你,帶我吃這麽好吃的東西!今天丢臉啦,我吃了兩碗面。”
“哈哈!能吃是福!再說了,誰吃我家老闆做的菜飯量基本上都會是平時的兩倍!”
張青還是有些不好意思。
她心裏也清楚白小波對她的心意,但是.她可是要找一個有編制的男人做另一半的呀。
就比如.
“謝謝你的款待啦~時間不早了,我下午還得刷一遍行測題。”
白小波揮揮手機,“我給你叫車!”
等張青坐上滴滴後,她拿出手機發了一條微信。
【學長~最近學習很辛苦吧?我找到了一家又有意思又好吃的餐廳,晚上一起吃個飯放松一下呀?】
【晚上?可以。】
張青面帶微笑的收起手機,腦子裏不禁開始幻想到了即将到來的國考。
她和學長雙雙入圍,兩人情投意合,雙方父母喜笑顔開
一切的一切,甚至還有以後孩子去哪上幼兒園,不過這一切的幻想中,唯獨沒有剛才陪她吃飯的人。
白小波送走張青,屁颠屁颠的跑回辦公室。
“别愣着了,趕緊幫忙,星輝那幫牲口馬上就來了!”劉勝男提着一捆大蔥正往廚房裏走。
剛跟女神吃過午餐,白小波幹勁十足,“勝男姐!我來我來~”
“瞧你那樣,心花怒放了?”
“嘿嘿!等着吃喜糖吧你們就~”
“熊樣兒!”看着白小波的背影,劉勝男沒好氣的罵了一句。
廚房裏。
蘇辰指着一鍋快要沸騰的湯,“第一鍋做好了。第二鍋你來做,張莉你輔助一下。”
淩舒嶼哦了聲,小跑着去了趟辦公室又跑回來,“我先換個衣服!”
當蘇辰看着她把一件白色的廚師服.
不是服,是裙,還帶着一點蕾絲邊的那種。
然後又把一頂廚師帽戴上之後。
“誰教你這麽穿的?”
“我看動漫裏都這樣啊!”
理不直,氣也壯。
蘇辰握拳碰了碰鼻尖,好看是好看,但印象中氣質冰冷的美少女突然變成了小廚娘。
玩兒反差?
“好了,這一鍋你來。”
淩舒嶼拿着鍋鏟站在竈前,深深吸了口氣後開始回憶蘇辰說過的每一個步驟。
把她記住的所有東西捋一遍後,便開始做。
蘇辰站在一旁觀看。
切大蔥沒什麽毛病,雖然動作慢了點,但熟能生巧,時間問題罷了。
炝鍋的油溫控制的不是那麽到位。
炒雞蛋動作太慢,導緻蛋花不是很碎
加水之後猛火開的太慢,雞蛋脂肪乳化不夠徹底,這會讓湯的鮮度下降。
待水沸騰之後,蘇辰輕輕地歎了口氣。
按照他當初做了上千次的記憶來看,這鍋面最多能評分爲B級——味道還算不錯。
“面條就别往裏煮了,這鍋湯直接倒了吧。該說的我都說了,你再多看看。”
蘇辰接手了鍋竈,“今天中午星輝的員工們怎麽說?”
劉勝男:“就餐人數70,其中50份炝鍋面,其他20份表示随意,預算别超20就行。”
“這幫家夥,呵呵。”
五十份炝鍋面對蘇辰而言,輕而易舉。
一大鍋就可以盛十幾份出來,隻需要起三口鍋。
每次制作之間隔開點時間,也就區區十來分鍾三口鍋裏便冒出了沸水的熱氣。
淩舒嶼站在一旁若有所思,“老闆,下午的時候我再練練。”
蘇辰:“以後别整這些花裏胡哨的,這叫差生文具多。”
淩舒嶼:
“這叫工欲善其事必先利其器!”
“不跟你犟,趕緊煮面。那20份的話.”蘇辰朝着何舒婷揮揮手,“你今天不是拍視頻了嗎?給那個炒雞的成品截個最好看的圖片,彩印出來貼在門上。”
“哈?”
“照我說的做。”
吩咐完這事兒,蘇辰又開始繼續制作炒雞,心裏卻是有些期待星輝這波大軍的到來了。
所有人都忽略了一件事。
張莉好幾次想開口問:不是說好的做飯然後咱們先吃飯嗎?這都要過飯點兒了,你們難道不餓嗎?
可看到大家幹勁十足的模樣,她又不好意思問出口,那樣會顯得自己是個大吃貨!
但是真的好餓啊.美味來的員工也太能抗了吧?
雖然很餓,但一定要堅持下去啊,不能被他們看扁!
真要說吃貨,還得是王睿。
在下班的第一時間,王睿一馬當先沖向馬路對面,七十人的馬拉松裏他遙遙領先。
沖進美味來的第一時刻,扯着嗓子開喊:“張莉!張助理?人呢?趕緊的,上菜了張莉!”
小短腿氣呼呼的跑出來,“鬼哭狼嚎什麽啊?你點的啥?”
王睿率先占領了一個工位,他現在不是很喜歡在裏面的大圓桌上吃飯,老有種被偷窺的感覺。
“今天我沒點,我就想看看運氣好不好,萬一出.嘿?真有新菜了啊?炒雞,一份八十嘶!!!八十八?”
“吃不吃吧你就說!”張莉叉着腰,“我跟你說這炒雞可好吃了,剛才來了兩波客人,把裏面的湯都給吃沒了。”
“可是八十八”王睿掰着指頭。
月薪三千,午餐八十八,這相當于今天一天白幹了啊!
可既然張莉都說了好吃
王睿若有所思的看着門上貼着的那張實物圖,那油光蹭亮的雞肉塊,那軟糯綿密的土豆塊,還有下面滿滿的湯汁,要是能蘸上一碗面面?
“面條免費,加面5元?”
“嗯呐!”張莉嘿嘿笑道,“夠實惠吧?”
“有沒有一種可能。”王睿腦洞大開,拉着身邊的财務大姐,“咱倆,不,咱們仨!”
他又把另一位同事也拉了過來,“咱們仨點一份炒雞,然後有份面條是免費的,再加兩份面。這樣一共98塊錢,人均33元還少一塊錢,應該夠吃了!”
财務大姐倒覺得無所謂,“換換口味也好。”
另一位同事也聳聳肩,“我倒要嘗嘗,張助理這麽推薦的炒雞到底有什麽好吃的。”
王睿樂了,“聽着了吧?我們點炒雞一份!再加兩份面條!别忘了嗷,還有你免費送的那份面條呢。”
張莉:o((⊙﹏⊙))o
這也行?
(本章完)