白小波人已經不在公司了。
按照蘇辰發布的最新上班時間,美味來爲了更加貼合公司的經營業務,員工的上班時間都做出了一定的調整。
上午:10:00到14:00
下午:16:00到20:00
這個時間調整,得到了所有員工的一緻好評。
生活在比較落後的二線小城市,能夠擁有一份上午十點才上班的工作,這種幸福感隻有喜歡熬夜的人才知道有多過瘾!
經過認真的思考。
蘇辰也決定把服務内容暫時确定在午餐、晚餐上,早餐目前隻提供肘子大肉包,外加普通小米粥。
提前一天可以讓員工們把肘子和洋蔥等食材處理好,蘇辰隻需要早起一個小時就可以做很多包子。
而午餐和晚餐,因爲定制化服務的特殊性,也有足夠的準備時間。
暫時性的把公司目前緊急的事務都處理一下,蘇辰重新回歸了悠閑。
中午六百六的營業額,他并不滿意,按照這個進度的話,這個月底可賺不到房租錢。
不過有些事,急也沒用。
蘇辰半仰在躺椅上,眯着眼睛曬太陽,腦海中不斷地審視着自己的玩家面闆。
玩家姓名:蘇辰
等級:1(899/1000)
技能:炒(滿級)、蒸(滿級)
物品:無
主線任務:錢債菜償(進度10.8%)
支線任務:起死回生(進度0.01%)
隐藏任務:無
系統功能:美食練習室(限時)
本以爲輕而易舉的任務,到現在進度條慢的令人發指,償還補貼的任務要不是李明濤帶人來吃,也很難達到現在這樣。
一切又好像陷入了泥潭之中。
蘇辰捏了捏眉心,準備進入美食練習室再練練刀工。
“烏蒙山連着山外山,月光灑下了響水灘,有沒有人能”
手機響了。
“小白?”
改了考勤時間之後,下午休息的這兩小時員工們都選擇了回家休息。
這個時間給自己打電話是蘇辰沒想到的。
“老闆!老闆!”白小波的語氣很急迫,“出事兒了!”
“慢慢說。”蘇辰從躺椅上坐起來。
“不知道咋回事,突然來了好多好多客戶!”
隔着電話,蘇辰也能感受到白小波的震撼,“那不是好事兒嗎?”
“是好事兒啊,就是很多,然後我正在瘋狂的回複他們!”
蘇辰突然有點看不懂小白這波操作了,“來了很多客戶這是一件好事,你在急什麽?按部就班把客戶需求整理好,然後發我方案就行了。”
白小波坐在家裏的電腦前,一整個人都懵掉了。
是啊,我在急什麽?
來客戶是好事兒啊,我爲什麽要急?
“老闆,我還是先去公司吧!”
蘇辰嗯了一聲挂斷電話。
下午時分的交通壓力比較小,白小波不過十五分鍾的時間就出現在了公司裏,同時出現的還有劉勝男和何舒婷。
“多少客戶?”蘇辰早就等在辦公區了。
白小波喘了口氣,“目前确定的晚餐客戶有24人,明早的客戶有51人,明天中午的客戶有76人!”
這是他在公交車上統計出來的數據。
“媽呀,怎麽突然來這麽多人?舒婷,是不是你把咱們公司發到網上了?”劉勝男興奮的跳起來。
“沒有啊。”何舒婷也是一臉懵,他看到白小波私聊的時候就往公司跑,一路上還納悶這到底怎麽回事,“我還以爲是你們找的客戶來着。”
蘇辰敲了敲桌子,“先讓小白說。”
白小波嗯了聲,“我整理了一下發現,這些客戶有個共同點!對于餐品的要求幾乎跟中午來的那波客戶差不多,概括起來就是:經濟實惠,好吃不貴!”
“幾乎全部都是?”蘇辰問道。
“嗯嗯。”小白邊說邊打開電腦,“我把所有的客戶放在了一個表格裏,共同點很明顯,而且預算基本上也是那個範圍。”
“說說。”蘇辰繼續道。
按理說蘇辰隻需要聽一下小白的方案就可以,但是突然來了這麽多客戶确實有點違反常理,詳細了解一下還是很有必要的。
“首先,他們的就餐時間都很固定,希望能夠在早上7:50之前打包到早餐。晚餐的話,就餐需求幾乎都是在18:00這個時間段,午餐也是,12:00準時就餐。”
“伱們有沒有發現一個問題。”何舒婷托着腮幫子,“這個時間很像一個上班族的上下班時間。”
劉勝男點頭,“今天中午吃飯的那幾個不就是李主任帶來的朋友嗎?他們走的時候我還專門看了眼,都朝對面大樓去了。”
“哦?”蘇辰想到了一種可能,“難不成這些人都是對面大樓公司裏的員工?這麽說的話反倒很合理了。”
白小波則是不關心這個,“老闆,這是我的兩份方案。因爲早午餐是明天的,所以方案暫時還沒.”
蘇辰點了點頭,把目光落在小白的電腦上。
【晚餐客戶平均預算50元。】
【方案一:酸菜魚+茄子炖土豆+主食米飯搭配。酸菜魚售價48元,茄子炖土豆每人半份10元,主食每人1元暢享。人均:59元。】
【方案二:蔬菜可用玉米粒、香菇、冬瓜,茄子,肉類使用冷凍豬五花。制作一葷一素。】
雖然第二個方案有些潦草,不過蘇辰也能理解。
小白的職責是把适合預算的食材挑選出來,具體做什麽由蘇辰來決定。
不過第一個方案還是湊合,将目前已經制作成熟的菜品搭配成一個小小的套餐組合,有葷有素,還有湯,倒也不錯。
白小波期待的看着蘇辰。
“嗯”蘇辰略微想了想,“現在這些食材的儲備還有多少?”
劉勝男立馬接過話茬,“老闆,魚片還有518袋,茄子200斤左右,土豆500斤,玉米粒罐頭300盒,豬五花400斤,香菇”
“好了。”蘇辰擺擺手。
他心裏已經有數了。
基本上果蔬類都比較少,幹貨和凍貨就比較多,現在的當務之急是把魚肉和果蔬類猛猛的消耗掉!
這兩類食材,每過一天,口感和味道就會差一分。
蘇辰頓了頓,“酸菜魚可以有。茄子土豆暫時剔除。”
土豆這玩意兒存着不怕。
“把土豆去掉,隻吃茄子。主食米飯,就按小白的第一個方案來!不過,準備菜品的分量,全部按兩倍來!”
雖然換了一道菜,但得到了老闆的肯定,白小波隻覺得渾身都充滿了力量,先前那種“廢物感”一掃而空。
“兩倍?”劉勝男有些遲疑,“老闆,兩倍會不會太多了?我不是說吃不完,我的意思是,兩倍已經超出了客戶預算,到時候剩下的話.”
一名合格的财務,也要懂得控制成本。
蘇辰則是搖搖頭,“按我說的做。”
見大家還坐着,蘇辰拍拍手,“好了好了!酸菜魚的工序你們都清楚,米飯蒸上,酸菜和魚片處理起來!都動起來了!”
劉勝男跟何舒婷現在處理起來酸菜很有一套,比起第一次的時候動作麻利了許多。
白小波.
48斤的黑魚肉片被分散到8個巨大的不鏽鋼盆裏。
有些事,雖然很喜歡,但做的太多了,也會讓人覺得頂不住啊!!!
濕滑軟嫩的手感,讓白小波深深地吸了一口氣。
爲了公司,沖!
至于蘇辰,選擇将食材準備爲客戶預算的二倍,并不是一時興起。
這次,先讓員工們在廚房裏忙活,蘇辰回到了辦公室裏,選擇了一個很舒服的姿勢躺着。
光芒閃過。
【美食練習室剩餘時間:7:08:33】
(本章完)