54.第54章 熬制火鍋底料

孟青檸來到廚房将豆瓣醬做法展示給了宋昭,各種菜色在豆瓣醬的加持下,更有風味,色香味俱全。

“這醬絕對會大賣。”宋昭笃定的說道。

他是廚師,也是位生意人,自然清楚這醬的厲害。

“醬能不能大賣,還得靠你。”孟青檸卻道。

宋昭有些疑惑,不明白孟青檸說這話的意思。

孟青檸露出了笑容,宋昭這人爲人處世之道非常靈活,前幾年生意不好完全是時運不濟。

如今也算時來運轉,豆瓣醬要是交給他宣傳,會事半功倍。

自己現在好多生意還是靠風滿樓招來的。

簡直就是活招牌。

宋昭一聽表示樂意至極。

這兩個月風滿樓的生意何止是翻了一兩倍,直接是飛漲,照這樣下去,他們開分店指日可待。

他也算對得起宋家的列祖列宗,這還多虧了孟青檸,所以風滿樓的生意和孟青檸的醬料是相輔相成。

“現在風滿樓的生意已經穩定了下來,你要想更上一層樓,還需要一個契機。”孟青檸清楚宋昭是有野心的。

在她看來做生意有野心是好事。

宋昭笑意吟吟,“姑娘可是有辦法。”

“辦法當然有。”她莞爾一笑。

随後兩人來到了縣城最好的鐵匠鋪子,孟青檸拿出自己設計好的圖紙,交給了師傅。

“我需要一個這樣的鍋,您看有辦法做出來嗎?”

師傅拿過圖紙一看,眼眸微亮,“姑娘的這圖紙是自己畫的?”

他還是第一次見這樣設計獨特的鍋具。

孟青檸笑着點頭。

師傅陷入了沉思,這讓宋昭有些着急,他聽了孟青檸的想法,覺得那涮菜要是真能做出來,這對他們酒樓來說絕對是一個跨越式的發展。

“陳師傅,您可是咱們武甯最厲害的鐵匠師傅了,如果您都做不出來,那我們這鍋可就真沒希望了。”他用起了激将法。

陳師傅和宋昭早就相熟,要不然宋昭也不會找上他。

陳師傅依舊沒有言語,眼睛卻一直沒有離開那張圖紙。

宋昭還想說什麽,卻被孟青檸攔住。

許久陳師傅才猛然擡頭,眼底滿是欣喜,卻故意闆着臉道,“誰說我做不出來了?”

宋昭也不是不相信陳師傅,相反他認爲陳師傅絕對有能力做出來,說那些話隻不過是爲了激一激他。

如今得償所願,露出了心滿意足的笑容。

“您看您什麽時候能做出來?”

“至少十天。”陳師傅一邊說,一邊觀察着孟青檸的表情,“我也沒做過,需要慢慢嘗試。”

他覺得眼前的這姑娘絕對不一般,風滿樓如今氣頭正盛,可宋昭卻對她言聽計從。

孟青檸卻覺得隻要能做出來就行,她并不着急。

“師傅,您慢慢做,我們不着急,但是這個鍋我們需要的比較多,如果您做出來了,希望到時候直接在您這裏定做,您看可以嗎?”

“你們需要多少?”陳師傅問。

“暫時需要一百個,以後可能會更多。”

“一百個?”陳師傅微微驚訝,他原先以爲隻需要做一個出來就行,沒想到是一個大單子,态度變得恭敬起來,“您放心,最近我們會少接點訂單,騰出時間,盡快給你們做出來。”

這個鍋造型獨特,先不說他們用來做什麽,就算在市場上一定也會大受歡迎。

如果他能得到這張圖紙,他們鐵匠鋪何愁沒有生意。

想到這裏,他試探性的開口,“姑娘,這圖紙…”

孟青檸看出了他的意思,也沒有拒絕,“我要這個鍋就可以了,圖紙就留給您吧。”

反正以後等火鍋上市,必然會出現模仿者,而且這鍋也并不難做,她拿着也沒用,不如留給師傅。

陳師傅欣喜若狂,“多謝姑娘,您的這鍋,我一定盡快做出來,到時候我給您五折。”

“那我提前多謝掌櫃了。”孟青檸理所應當的應下,有了這鍋,陳師傅鐵匠鋪的生意一定會更上一層樓,所以給他們五折的價格,對方并不吃虧。

就這樣鍋的事情定了下來。

火鍋店的桌子自然也是要定制,可是孟青檸的時間有點趕,隻能将自己的想法告訴宋昭,讓他想辦法解決。

宋昭對這件事情非常上心,滿口應了下來。

随後他們來到了菜市場采購制作火鍋底料的材料。

火鍋底料就靠各種各樣的大料,隻有将各種香料配齊,才能達到又麻又辣的效果,需要的東西自然不少。

有些香料菜市場找不到的,孟青檸便來到了附近的診所。

她将自己需要的東西告訴了診所的夥計,夥計不由好奇,這姑娘需要的東西完全是雜亂無章,既不能治病,也不能食用,拿回去是想做什麽?

“你要這些東西有什麽用處?”

孟青檸也不解釋,隻是道,“我自有我的用處,你放心,錢我不會少給,你隻需要給我這些東西就可以了。”

夥計隻好照做,畢竟有生意誰會不做。

孟青檸今天專門帶着魯陽醬料的兩個夥計。

她讓人将采購來的材料搬上了車,看着滿滿一車的東西,宋昭也不由瞪大了眼睛。

“姑娘這次的醬料做出來,必是不凡。”

對于火鍋孟青檸也是饞了許久,如今已經到了初秋,正是吃火鍋的季節。

“其他的事情就交給你了。”

他們商量着火鍋店的招牌還是沿用風滿樓的,宋昭自是非常樂意。

孟青檸将選店和裝修的事情都交給了他,她最近要專心研制火鍋底料。

回到風滿樓,孟青檸想着孫家的事情已經過了十來天,還沒好好感謝過顧辰安,便做了幾道菜,差人送了過去。

都是顧辰安平時喜歡吃的。

又給他拿去了自己做的一罐子夾馍醬,這東西可是出門在外最好的下飯神器。

做完一切,她又踏上了回家的路。

第二天她便開始收拾采購來的香料,先是将昨天在藥鋪采購來的香料用熱水泡了一遍,清洗幹淨後又切成小片。

王氏和王姨媽在一旁給她打下手,将買來的生姜和香菜全部清洗幹淨,不多時,整筐整筐的材料晾滿了整個院子。

唯一可惜的就是她沒有找到牛油,隻能用清油代替。

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