夢裏她夢見了紅衣女子，鐵馬金戈，上陣殺敵，所向披靡.
還夢見了李三毛，他說：“媳婦，俺想你了！好想，好想”
早上起來胳膊酸痛不已，可能是苗苗晚上睡覺不老實，身子枕到了她的胳膊上。
過了兩日，駱枳兒把該送的貨都準備好。
期間抽空娘倆把上次背回來的柴劈了，劈了一堆，碼在面包窯附近。
到附近田裏撿拾了一些沒用的稻草，編制了一個簡易的草席。
得閑後，又去沒有戶主的大山上，尋了兩根較粗的松樹砍了，拖了回來！
好在她力氣大，不費勁！
找出紙筆，畫圖。
設計樣式，量尺寸尺寸，各種的敲敲打打大半日.
按照腦子中想法，到李木匠家借了一些工具，拿起斧頭開始幹活。
她做了一個長桌，類似于俄羅斯人烤面包時，面包窯旁邊那種長方形的桌台。
因爲是純天然的，還挺有田園風格的。
她心裏曉得，如果用磚石碼就更加耐用，不過她有這個田園風格的長木桌也不錯！
她的想法是做好了，把園地擴一擴，等面包烤好，從面包窯拿出來放在這裏。
切了，她跟苗苗坐在在這吃，再喝點啥果汁，茶水啥的，挺舒服的。
“娘親，爺奶回來會不會說什麽？”
當然會說，罵她破壞園地，就知道享受！
“說就說呗，反正咱們當下過得好就成了！”
反正現在管不了那麽多，周氏也不知多久才回來！
人在難的時候，就不要老想着太遠的将來吧，鼓動自己過好今天就好！
她們還不配占領她此時的情緒。
把園地擴好後，還挺田園風的，坐在裏面心情豁然開朗！
她還利用剩餘木頭，做了長長的兩個木闆凳！
她準備有空在這裏在種點花，纏繞在籬笆上，用稻、草樹幹做個遮陽棚.
目前就這樣，先簡陋着吧！
做好這些，第二天就到了使用她的面包窯時間了。
找出那日在鎮上買的玉米粉、面粉，思考一下。
她知道做面包要低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。
低筋面粉用來做蛋糕、松糕、蛋撻皮、餅幹。
中筋面粉就是我們常吃的面粉，用來做餃子，面條，包子，馍！
高筋面粉用來做面包，吐司這種比較松軟的，容易起酥皮的吃食。
所以，她今日做的面包就要用高筋面粉來做。
問題是她這裏隻有普通面粉，也就是中筋面粉。
要怎麽把中筋面粉變成高筋面粉呢？
那就是加強它的蛋白質含量。
其實這個蛋白質含量就是要從這個谷碗粉裏來。
因此，她首先要做的就是谷碗粉。
聽起來一頭霧水，其實很簡單，谷碗粉就是面筋幹了後磨成的細粉。
洗面筋她當然會了。
爲什麽她知道這個谷朊粉呢，還是她在現代是個吃貨拉，可不止一回在家裏研發烤面包、烤蛋撻這些東西。
OK，先找來面粉加水，揉搓成團，醒面。
這面團就是用來洗面筋的。
醒面的時候她就開始把面包窯的火生起來了，放入松針，劈好的木塊柴。
苗苗看到使用面包窯，開心的不得了，挽起袖子一直幫她忙。
娘倆把面包窯的火升起來，那面團也醒的差不多了，往木盆加水，開始洗面。
不停的揉搓面團，不一會兒木盆裏就是白白的一盆面水，她手裏的面團也成了網狀，就是面筋了，在現代大夥吃的烤面筋就是這個做的！
洗好後，把面筋一小塊一小塊的撕碎，放在鐵盤上。
她家剛好李三毛打獵，以前砍肉時有買的鐵盤裝肉塊的，她找來洗洗，正好用來烤面包。
這次去鎮上，一定去鐵匠鋪定做一副烤盤！
今日就先這樣對付着過吧
把撕碎的面筋放到面包窯烤上，關上門，開始烘焙。
現在時間，開始做玉米面粉面包。
找來玉米面粉，用開水把它澆熟，放入酵母，打入野雞蛋攪拌，倒入普通面粉，攪拌成絮狀，和面揉成面團。
放到有陽光的地方發酵成兩倍大。
發酵玉米粉面團期間，幹面筋碎粒便烤好了。
跑到牆角，用推黃豆的手磨把它磨成細粉。
這個便是谷朊粉。
将谷朊粉按照心裏約摸估計的比例，加入普通面粉裏面，攪拌均勻，高筋面粉便做好了。
開始加入，攪拌，和面，揉成面團，發面.
把高筋面粉發酵在木盆，她便找來昨日在趙大娘那裏買的紅豆，在昨夜制作成紅豆沙。
她用它來做面包的陷。
把豆沙餡放在案闆上撒上一點面粉，把它切成一段一段的。
苗苗幫她揉成小圓球。
操作好後，玉米粉團也發酵好了，一團面發酵成了滿滿一木盆，邊沿都溢出了去。
挽起袖子開始揉搓，排氣，揉至光滑細膩，揉成長條形，用刀切成大小一緻的小小團，用包包子的方式把紅豆沙包進去
壓扁，擀面杖擀平。
“對，像這樣底部向上卷起來.”
刷上蜂蜜、蛋黃.
下回買點芝麻，撒上就更好了.
苗苗照着駱枳兒的方式也在學着做，鼻子上糊的都是面粉。
可愛的緊！
做好形狀，放進烤爐，開始烤烘焙
兩人忙活到下午，第一鍋烤面包已經出爐，面包的香味撲鼻。
有長條形的，還有圓弧形一道道豆沙露在外的，還有包着豆沙心的，還有吐司面包.
苗苗對玉米面做的那個豆沙面包愛不釋手，咬上一口十分酥脆！
裏面香甜可口，吃上一口還想吃一口，第一次吃這種東西，簡直是停不下來。
兩人把第二鍋放進窯裏，添了點木材，就開始坐下來吃面包，兌了兩杯蜂蜜水。
下午飯也解決了。
她跟苗苗說，“下回娘親給你做烤蛋撻！”
“謝謝娘親！”
把這所有的烤完也就天黑了，苗苗趴在桌上等的都睡着了，她給苗苗蓋上外套，收拾桌上的髒了的東西。
苗苗還在睡，怕她着涼就把她抱回屋子，放床上睡。
她打算明日送貨，順便去集市賣賣這個烤面包呢。
收拾完，看到地上盆裏洗面筋的面水，當然也沒浪費，便把它蒸了。
苗苗醒後，她做了熱面皮，兩人當了晚飯吃。
搭配她自己炸的辣椒油，别提吃的多過隐。
吃過晚飯，她裝了一塊長方形的吐司面包，兩塊玉米豆沙面包，一個圓形的豆沙面包。
把切好的面皮也裝了一些，調制好涼拌涼皮的湯汁，拿過去給了趙大娘，也讓她嘗嘗。
告别趙大娘，她回來也沒歇着，把騾子遷到河邊喂了水，讓它在河邊拔了一些草吃了，才回去，回去再圈裏添了些草，她才和苗苗上床睡覺。
(本章完)