朱掌櫃心下早已認同,臨了還是問了一嘴子,
“你既已分析出利弊,那你爲何要賣了它?”
駱枳兒看了眼李長順,李長順面色蒼白冷凝的注視着她,她淡淡道,
“李大廚說的沒說,目前小婦家裏食不果腹,爲了養家糊口爲了生計發愁,二千兩能解決我的燃眉之急,我不能讓我的女兒跟着我餓肚子……”
“不然我萬不會來賣我獨家研發的菜方子的,那是我多年的心血,畢竟我的想法與夢想就是自己開酒樓!”
她毫不掩飾的說起自己的打算,目前的窘境…
“好吧,此事讓鄙人思考一二。”
門外的人随之擡腳挪了步,進了裏面的房間,走之前特意讓小二給朱掌櫃帶話。
“讓朱掌櫃結束來找我。”
“是,少爺。”
酒樓雖閑偶爾還是有人來點炒飯等的,酒樓後廚暫時留給切菜的學徒頂了頂……
李大廚、謝大廚跟朱掌櫃打聲招呼也下樓去忙活正事去了…
接着朱掌櫃被人喊走…
駱枳兒一人坐在屋子裏,默默思索,聽這語氣估摸這朱掌櫃有點做不了主,一千兩也不少需要給後台的老大禀報…
好事多磨,那她就再等等吧,好東西不愁他不買。
過了約摸二十來分鍾,朱掌櫃來了,帶着紙筆,合約模闆,“駱娘子,讓你久等了。”
“無礙。”
“是這樣,你這菜方子咱們譽滿樓決定買了,這個是購買雞枞菌油的合約,這個是菜方子的合約,您看看…”
“如果您覺得沒有問題,咱們再把雞枞菌油的價格談一談,這是紙筆,那就簽訂下來,然後把菜方子寫一寫,當然還有你說的那個營銷策略。”
這個是主子特意提的,他不能不當回事…
“好。”
朱掌櫃又道:“駱娘子,要不要把你男人喊進來?”
“不必啦。”
駱枳兒先拿起雞枞菌油先合約低頭看了起來。
朱掌櫃一愣,他叫她男人就是怕她目不識丁,她……識字?
駱枳兒專心緻志仔細看了看,心下明了,這合約應該是照着先前和旁個簽訂時的通用模闆來改修的。
駱枳兒指着合約上寫的東西道:“朱掌櫃這上面的一周送二次貨,預先支付定金,一壇多少銀錢我都沒有異議,隻是我能否多加一項要求?”
“哦?”
他以爲她不識字,農村女子能有幾個識字的,讓他沒想到的真多啊…
“駱娘子請講…”
“這個您知道的,做吃食生意的食品質量安全要放在首位,必須得到保證。”
“一道食材從原材料要到餐桌經曆的流程、人手必然不少,吃到肚子是美食,有時也是毒藥。”
“我的意思是我這邊做好産品送過來,您這邊必須得有專門人員檢驗食品的安全性。覺得沒有問題了,才能驗收入庫,入庫也得有專人管理…”
朱掌櫃沒想到她考慮的如此細緻周全,就像有過經營經曆一般,不得不讓人信服,點點頭,“沒問題!”
“還有價格方面,不知朱掌櫃您覺得這個雞枞菌油值多少銀子一壇呢?我這一壇上稱去皮十斤整。”
“這樣,一壇六百文,一周送貨二次,壇數根據需求增減,每周不能低于一壇,先預訂三個月的,後續如果穩定就照這樣來,如果銷售情況好需要加貨再商議,你看怎樣?”
駱枳兒想了想,除了采摘、制作的人工費,這個還有豬油、等調料的原材料費用…
當然,她這個賺得翻幾番…
“朱掌櫃,有個問題我要講一下,這雞枞菌油,目前隻有夏秋兩季才會有,而且這個對放置環境,以及可食用時間都有要求…”
“這夏秋兩季嘛,我自然能保證送貨,但其它的時節暫時就沒有貨。”
“隻有夏秋兩季?”
朱掌櫃有點猝不及防…
“您知道的,我這有道食材是在山野間采摘的,這個雞枞菌隻有夏秋季節才會有…”
“不過…您也不必擔心,缺貨的時候我可以再做其它拌米飯、拌面條的類似雞枞菌油的産品。”
“那味道也不錯哦,到時我們再商議!”
“好!”
接着是大頭,菜方子的合約…
駱枳兒靜靜的看了半晌,
“朱掌櫃,咱們此回買賣一口價買斷,我這邊自然會對售賣出去的菜方子閉口不談……”
“以後即使我做這門生意,這幾道菜也絕不會出現在我的酒樓,這些菜肴就是出自譽滿樓的菜方…”
“什麽?”
朱掌櫃眼裏露出驚喜,這事對他酒樓有益處無害,他這合約上有寫她不能再次售賣她的這些菜方子,沒有限制她不能自己也不能使用…
畢竟這些東西也是人家養家糊口謀生的營生……
駱枳兒這番操作更加給人以真誠放心,光明磊落,說不要就不要…
她不後悔遺憾嗎?
将來如果這些菜名滿天下,這是出自她的手,也是對她的一個名聲宣傳…
“但是……您這邊酒樓我也提個要求,希望能保密是我駱枳兒将菜方子賣到酒樓的,不論任何人來打聽都需保密,包括我的家人、親戚、甚至伴侶怎麽樣?”
“沒問題!”
“嗯,簽約後,我會輔助你們把這些菜方子吃透,若果不出意外以後我會來送貨……”
“你們這邊先照着我給的菜譜多做做,應該能學會,如有問題我來送貨的時候可以幫忙瞧瞧的。”
其餘來家裏尋她就不要了,引起人懷疑……
“總之,我會配合幫你們把菜方子徹底學會。”
“好!”
…
一項項對下來,這兩份合約都要改,駱枳兒拿起紙筆,趴桌上奮筆疾書…
重新書寫了合約,一共四張紙,一樣的均兩份。
這個毛筆寫字比不得現代的筆,但她能寫出一手的小篆,也是讓自己吃驚的。
寫好後,她拿給朱掌櫃看看,朱掌櫃拿起來看了一眼,瞪大眼睛:“真沒想到,駱娘子寫的字迹如此娟秀,朱某真是眼拙了…”
不是他眼拙,而是這字體與她本人形成了鮮明的對比,如果不說旁個還以爲是那個千金閨閣的女子寫的呢!
她認真的時候,感覺很恬靜,他甚至懷疑,她的靈魂裏住了一個十分美麗的女子……
“哪裏的話…”
朱掌櫃讓她等一等轉身去了旁邊屋子。
她則沉下心來寫菜譜子,一道菜一道菜的按順序寫,對應每道菜的原材料、調味品、火候、炒、煮多久都細心的标記出來。
雞枞菌油的擱置環境的要求,可食用時間…
等她寫的差不多,朱掌櫃回來了,他那邊已經蓋上印章,按上手印…
她也過果斷的簽上名字,按上手印…
朱掌櫃去賬房支取銀子,她些飲品的制作方法…
營銷策略:
先發傳單,做宣傳…
辦會員卡在他家吃飯有折扣。
滿多少元送券,下次來抵扣,重新整頓後前一個月,來酒樓吃飯打折扣…
送小食,例如小黃金豆、小鍋巴,小糕點,有專門放小娃娃玩耍專人看的服務區域…
等她出來,外面日頭偏西…
李三毛早已等的焦心不已,在另外的房間裏來回踱步…
(本章完)