“這醬汁是整道菜最大的亮點,裏面的甜和酸達到了一種巧妙的平衡,多一分嫌多,少一分嫌少。”
“其次是這魚肉,酥脆和柔嫩把控的極好,一口下去先是脆、再者鮮、最後嫩。”
“酸甜是最突出的味,然而隻有這兩味卻是不夠的,餘味中所蘊含的滋味也同樣的重要,你沒有因爲想要突出特色,而忽視了底下的基調,做的好。”
“一道菜的好是由細節的好堆疊起來的,但凡缺少一環,便會有所欠缺。這世道上的廚子大多都有自己所擅長的部分和不足的闆塊,但你不太一樣,你做菜竟然沒有短闆。”
說完這話,楊秋明有些不可置信的看了程瑤一眼,仿佛是看到了什麽稀世之才一樣。
“你對調料的把控和烹饪過程中的火候控制,有些熟練的過分了,我實在是不敢相信,你這麽年輕,就能有這樣老道的手法。”
“我浸淫廚房多年,都做不到這個程度,小姑娘,容我冒昧的多問一句,你究竟師承何人?”
剛開始程瑤還沒有想到,自己邀請的人竟然是個如此老道的點評家。
隻是簡單的一口,便能将其中的關竅說得這樣清楚明白。
面對楊秋明精準的評價和毫不吝啬的誇獎,程瑤心中有些心虛和慚愧。
這樣厲害的手法,還是得得益于她在系統内兌換的技能。
不過轉念一想,爲了這個技能,她也是舍棄了自己一大半的積分呢。
想到這裏,程瑤多了幾分底氣,将腰杆挺直了些。
但是沒想到,楊秋明話鋒一轉,竟然直接逼問起了她的來曆。
隻不過,他問歸他問,自己又不是非得答。
程瑤面上神色不變,先虛心接受誇獎,再将這話題給推開。
“這位大哥真的是行家啊,能夠說得如此頭頭是道,想來也定是廚房高手!”
“多謝大哥對我的誇獎,小輩也不客氣的應承下來。”
“隻不過關于我師承何人,這件事恐怕就無法告知了。”
程瑤臉上笑眯眯的,帶着恰到好處的溫和,但又有一絲無法靠近的疏離。
楊秋明知道,自己這麽問的确是過了界,底下又還有這麽多雙眼睛看着,确實沒理由和立場接着問下去了。
便也借着這個台階下了,沒有再對這件事情執着下去。
“是我冒昧了,小友你不願說也是正常的。”
“畢竟這自古以來就講究一脈相承,其中的關竅自然是不便告訴外人。”
“隻不過,我還真是佩服小友,竟然能毫不吝啬的将這樣的技藝展示于衆人,難道就不怕有人偷師學去嗎?”
聽到這話,程瑤反倒是笑了。
楊秋明不解,不明白這話究竟有哪裏好笑。
程瑤看着對方費解的神色,笑臉盈盈的說道。
“能不能被人偷學去,我想你應該比我更清楚吧?”
“烹饪這樣精巧的事情,失之毫厘謬之千裏,就算站在我面前,一步步盯着學,等自己真正上了手,也不見得能夠領悟到最關鍵的一環。”
“除非是我親自教導,手把手教學,否則尋常人想要将這本事學去,還真是不容易嘞。”
程瑤也不是傻子,幾番交談,自然是明白,眼前的這個男人對自己廚藝的好奇和渴望。
但又不爽他這以高俯低的姿态,故意嗆了一下。
楊秋明聽出了程瑤言語中夾帶的鋒芒,他有些愠怒,但又覺得發作出來,未免太小氣了些。
索性不再關注此事,收斂了神色,退回了人群中。
程瑤知道,對方也是有些氣性的人,被比自己小這麽多的年輕人嗆聲,自然是心中不忿。
但好在還算有休養,沒有借題發揮,隻自己默默離開。
一來二去,程瑤倒是對他不算太過厭煩。
對方也沒什麽惡意,隻不過是愛廚成癡罷了。
楊秋明下台後,便沒入了人潮中,朝着來時的方向走去了。
今日雖然不算太松快,但也有了意外的收獲,現在的他興緻勃勃,正打算回去試上一試。
看看自己究竟有沒有能力,将方才那道菜給複刻出來。
衆人見楊秋明隻夾了一筷子魚肉,又描述的那樣美味,自然争先恐後的想要做第二個嘗鮮者。
原本好不容易安靜下來的人群,又和燒沸的水一樣,吱哇叫個不停。
“小姑娘!他走了,魚還有那麽多呢,不吃多浪費啊!”
“對啊對啊,再叫幾個人上去嘗嘗吧。”
“這魚今天要是吃不到我的嘴巴裏,那它就是條臭魚,不好吃!”
“說得天花亂墜的,萬一是你找的托怎麽辦?得多找幾個人來驗證一下!”
……
反正魚放着不吃也是一種資源浪費,程瑤自然是不會做這樣的事情。
當下便是最好的宣傳時機,她巴不得多找幾個人宣傳一下呢。
随後,她又在人群中選了幾個衣着華貴,看起來有頭有臉的人物。
這些人也顧不得什麽禮儀、謙卑了,一個個都争先恐後的朝台上湧來。
沒兩下子,一條魚就被瓜分了個幹淨,就連魚頭都被人拿去嗦了個幹淨。
“好吃!太好吃了!”
“我恨我自己沒文化啊啊啊啊!此時此刻,我竟然找不出什麽合适的形容詞!”
“有一種我死了頭七回來必須要看到這道菜是祭品的好吃……”
“如果能讓我天天吃到這樣的美味佳肴,就是叫我住大房子、娶大美人,我也願意啊!”
程瑤站在這些人的身後,一時語塞。
特别是最後一位仁兄,既要還要又要,過分了啊!
見現場混亂一片,程瑤也懶得管控了,隻站在一旁大聲說道。
“先前還沒有正式的介紹一下自己,我叫程瑤,是富春酒樓新來的廚子。”
“今日是我廚藝展示的第一日,明日還有後日,我還會爲大家帶來更美味的菜肴,廚藝展示連續三日,還請諸位多多捧場!”
“屆時,我還會邀請新的客人前來品嘗菜肴!”
程瑤話音剛落,大家紛紛開口應和,表示期待着明日的菜品。
依照眼下的形式,明日前來觀看的人隻會多,不會少。