程瑤下山後,便在月城中稍微走動了小半日,将這城中的大概布局都給了解了一下。
以中央處的月神街爲中軸線,左右對稱展開。
東西兩市的位置和面積都是彼此對等、左右勻稱的,分布的井然有序,十分整齊。
南北多住宅區,被切割成大小均勻的方塊,安置的不同的房屋,以供百姓的居住。
百姓們,日出而作,日落而息,在東西兩市勞作完後,便回歸到南北住宅區内休息。
東市和西市都是月城不可或缺的商業部分,但它們的檔次和定位略微有些不同。
總體來說,東市多權貴,西市多貧民。
這是因爲東市周圍建有許多達官顯貴的豪宅大院,因此東市商鋪也多服務于這些權貴階層。
而西市的周圍則多平民百姓住宅,市場經營的商品也多是果蔬、雜貨之類的日常生活品。
雖然東西兩市的側重點略有不同,但二者之間仍是連貫的。
達官顯貴的府内也需要采買最基本的生活用品,因此東市之間并沒有十分明顯的界限。
月城的人們對于飲食方面也頗爲重視,因此城内除了大的酒樓,還有不少街邊小攤。
逛了一大圈,程瑤算是将這些都記在了心中。
“呼,走了好一會了,肚子都有些餓了,找個地方坐下來吃口熱的好了。”
程瑤摸着肚子,搖擺的走到了西市。
這邊好吃的小店更多,物價也更便宜,就适合她這種沒錢有閑的人來探索。
程瑤轉着圈收羅了一圈,最終選擇在一家肉片店的攤位前坐下。
“老闆,一份肉片,微辣加醋要香菜!”
“好嘞——”
“稍等一會啊,馬上給你下鍋!”
現在不算是飯店,因此這店内的客人并不多,三三兩兩的分開坐着。
店是老店,陳舊的桌椅帶着時間的韻味。
每張桌子上都擺放着單獨的調料,這是爲了方便口味重的客人自己加料的。
老闆掀開鍋蓋後,熱氣便争先恐後的湧動了出來。
左手上架起一塊薄木闆,上頭沾着一團細膩的粉色肉泥。
右手則拿起一塊刮闆,将肉泥不斷的片下,投擲到熱鍋之内。
在沸水的熱量下,肉片很快會變得膨脹起來。
待肉片漂浮起來,便代表已經熟了,可以起鍋了。
程瑤看着端到自己面前的肉片,開始在腦海中複盤這碗肉片的做法和要點。
首選在選材方面,要選用後腿肉或裏脊肉。
肉裏夾帶的肥肉和筋膜也一定要提前剔除幹淨,否則會影響到口感。
将肉剁成細小的肉末後,要進行不斷的捶打,直到變成細膩的肉泥。
在捶打的過程中,按照适當的比例加入調料和木薯粉。
這木薯粉的多少至關重要,這将影響到肉片最後的口感。
碗中可以放蔥花、香菜、蝦皮、紫菜,米醋,最關鍵的一步,是加入黃椒水。
切記,是黃椒水。
在肉片裏,普通的紅辣椒是比不上黃辣椒的風味的,這算是個脫穎而出的小技巧。
飛速的過了一遍後,程瑤便低頭認真的品嘗了起來。
肉片經過木薯粉的處理後,不僅增加了口感的滑爽度,更讓肉片在保持鮮嫩的同時更加富有嚼勁。
米醋的酸爽和黃椒水的辛辣在口中很好的融彙到一處,讓人口吃生津,忍不住再吃下一口。
正當程瑤吃的酣暢淋漓的時候,旁邊的位置上,來了個年輕的姑娘。
要了一碗肉片後,便悶悶不樂的坐在原地,不知道是有什麽心思。
出門在外,程瑤秉承着不多管閑事的原則。
更何況,有些人難過的時候,并不喜歡陌生人的打攪。
所以程瑤在悄悄的打量一眼後,便專心的吃起自己眼前的肉片。
隻不過,過了好一會,程瑤都快要吃完了,那姑娘還在看着自己眼前的肉片發呆,不知道在想些什麽。
忽然,程瑤的耳邊傳來了小聲的啜泣聲。
這啜泣聲愈演愈烈,到了最後,竟然都變成了明顯的哭聲。
而那些垂落下來的淚珠,滴滴答答的直接落進了肉片湯之中。
程瑤在一旁皺着眉想到,待會這湯得多鹹啊?
話說,這姑娘是怎麽了?
程瑤擡頭,看了一圈周圍人的反應。
見大家似乎是認識這位姑娘的模樣,眼神中有淡淡的唏噓和同情。
可即使是這樣,也沒什麽人上前關心和安慰。
程瑤雖然不想多管閑事,但無奈,她天生就比較心腸軟,不太見得别人這一副慘兮兮的模樣。
思量了片刻,程瑤還是打算上前問問。
要是一些小困難,興許她還能幫上一把呢?
助人爲樂,怎麽着也算爲自己積攢功德了。
在心中打定主意後,程瑤俯身上前,湊近了些,小聲的問道。
“姑娘?你是遇到什麽難事了嗎?”
“額,或許你和我說說,我看看我能不能幫幫你?”
“不過事先說好啊,我沒錢,要是需要資金幫助的話,我可能是幫不了你了……”
那姑娘聽到程瑤的問話,有些緩慢的轉過了腦袋。
程瑤有些沒忍住,朝身後退了一小步。
看來這姑娘不止哭過這一回了,兩個眼睛腫的和核桃似的,又大又圓。
可以依稀分辨出來,這姑娘長的挺清秀的,隻不過這眼睛實在有些破壞美貌了。
“謝謝你,好心人,我……嗚嗚……”
都還沒說兩句利索話呢,那姑娘又嗷嗚嗷嗚的哭了起來。
這哭的程瑤腦殼都快要變大了,痛苦的閉緊了眼,大聲吼道!
“不許哭了!”
那姑娘被她突如其來的一聲吼給吓了一跳,倒也止住了哭聲。
其餘的食客也被吓到了,疑惑的目光不斷的朝程瑤這邊看來。
程瑤有些尴尬的咳嗽了兩聲,接着和顔悅色的說道。
“你一直嗚嗚哭個不停,連話都說不清楚,我沒辦法幫你啊。”
“你要是再不說的話,我就走了。”
雖然程瑤想幫她一把,但她如果不配合的話,程瑤也沒辦法。
果不其然,聽到程瑤要走,那姑娘立即急忙起身,拉住了她的手腕。
(本章完)