“這後面好的東西可多了,不能一口氣吃的太飽。”
小竹自然是沒意見,點頭以示同意。
倒是醬香餅的攤主有些驚訝了,一邊繼續着手上的動作,一邊确認道。
“我沒聽錯吧?你們這倆個瘦瘦弱弱的小年輕,一口氣能吃下半張餅?”
“别怪叔沒提醒你們啊,這餅子雖然不算厚,但也是實在的玩意,吃到肚子裏頂飽的很呐!”
“吃了這餅,你們就别想吃其他的了,還是少買一些吧。”
這攤主是好意,程瑤自然也是笑盈盈的解釋道。
“沒事的老闆,别看我這朋友瘦,但他胃口可大了,這餅子對他來說不算什麽。”
“你的下一張餅,我們先預定一半,這是錢,給你放框子裏了哈。”
程瑤掏出懷裏的錢,在老闆的注視下,投入了零錢框子裏。
客人既然都付了錢。做生意的自然也沒有什麽拒絕的道理。
醬香餅攤主不再多說,專心幹起自己手上的活來。
程瑤在旁邊等候的時候,閑來無事,便與醬香餅攤主攀談了起來。
“我說叔啊,你在這裏做醬香餅,做了多少年了啊?”
那老闆也是個愛聊天的,便接過了話頭,順勢說了下去。
“我呀?粗粗一算,也在這個地方做了二十幾年的醬香餅了。”
“别的本事也沒有,就靠這個來讨口飯吃。”
“好在這周圍的街坊鄰居也算照顧我,我這餅子向來賣的都不錯。”
程瑤看着攤主行雲流水般的動作,發自内心的誇贊道。
“叔你這說的是啥話,打鐵還需自身硬,你的生意好,歸根到底是你的餅做的好。”
“隻有東西做的好吃了,客人才會想要再來關顧。”
“再者說了,人這一輩子,能夠把一件事情給做好,已經是很厲害的事情了。”
聽到程瑤的誇獎,醬香餅大叔忍不住笑了笑。
“嘿,你這小姑娘,嘴巴是真甜啊!”
“我瞅你面生,是外地來的吧?”
“待會我給你多切一點餅子吧,就算是禮尚往來了。”
話音剛落,一張大餅便新鮮出爐了。
攤主拿起沾滿醬料的刷子,動作麻利的來回刷了起來。
“醬香餅出鍋喽——”
随後,他砍下了餅子的一大半,剁成了小塊,裝進了袋子裏,遞給了站在對面的程瑤。
“小姑娘,拿去吃吧。”
“這醬香餅要趁熱吃才最好吃,放涼了滋味就要少一半了。”
“這餅子你吃了要是好吃,今後就常來吃哈。”
程瑤連忙伸出手,将熱乎乎的醬香餅接了過來。
“呼呼——”
熱氣直往程瑤的鼻腔裏鑽,熏得程瑤一時睜不開眼。
“好嘞,我記着了!”
程瑤客氣的應下後,拉着小竹往街道的另一邊走去了。
一口醬香餅入口,程瑤的眼睛瞬間就亮了起來。
剛出爐的醬香餅,一層層薄如紙片,疊在一起,外層金黃酥脆,内裏柔軟香甜。
每一口都充滿了濃郁的醬香味,混合着微微的甜味和辣味,讓人一吃就停不下來。
“好吃!”
“小竹你拿着,快嘗嘗看!”
在程瑤期盼的目光下,小竹彎下腰嘗了一口。
“真的很好吃呢!和阿瑤做的飯菜一樣美味!”
可以看得出來,這醬香餅确實很好吃了,因爲在小竹的心裏,程瑤的廚藝代表了最高級别的美味。
“好吃就多吃點,我主要就是想嘗個味道。”
“要消滅這個,主要還得靠你。”
程瑤再吃了幾口以後,便将剩下的醬香餅塞到了小竹的手中。
她是典型的鳄魚嘴、小鳥胃,其實隻是嘴饞,實際上壓根吃不了太多。
而小竹則恰恰相反,現在的他胃口很大,食物在他手上基本上不會被剩下。
隻有一種情況,小竹會剩飯。
那就是,實在太難吃了。
但很顯然,不論是程瑤做的菜,還是這些開了幾十年的老字号,都不會出現這樣的情況。
程瑤自诩眼光還是很毒辣的,她看上的攤子,就沒有難吃的!
這不,又有好東西出現了。
“鮮肉馄饨!鮮掉眉毛!”
爐火噼噼啪啪地響,鍋裏的水咕嘟咕嘟地冒泡。
一股淡淡的肉香和面香混合在一起,透過薄薄的霧氣,讓人忍不住開始期待美食的降臨。
程瑤站在鍋爐旁,看着馄饨鋪老闆娘的動作。
老闆娘身着整潔的圍裙,雙手熟練地上下翻騰着,捏出一個個勻稱的馄饨。
她的手法熟練而迅速,馄饨在她手中翻飛,叫人看得眼花缭亂,
客人三三兩兩地走進鋪子,有老有少,有人神态悠閑,有人行色匆匆。
他們或許是這裏的常客,或許是第一次來,但無論新老,他們都被這裏的味道所吸引。
一碗熱氣騰騰的馄饨湯,幾隻飽滿的馄饨,再配上一小把翠綠的蔥花,簡單卻又讓人心生歡喜。
程瑤也順着這些人群,走入馄饨鋪内。
“老闆娘!這邊也要兩碗鮮肉馄饨!”
老闆娘微微側着身子,手上動作不停,大聲的應和着。
“好嘞——馬上就來——”
“加不加蔥花?”
“加!”
老闆娘掀開木制的鍋蓋,往鍋裏丢進了十幾隻馄饨。
馄饨的皮兒如同最細膩的玉,透着微微的亮光。
那些餡兒,有肉的嫩滑,有菜的鮮脆,混合在一起,讓人垂涎欲滴。
随着時間的流逝,馄饨逐漸變得透明,這是湯汁滲透進了皮兒和餡兒裏的表現。
這個時候,便能夠聽到鍋内傳來的“咕嘟咕嘟”的聲音,這是快要起鍋的信号。
擺上兩隻瓷碗,依次放入調料和湯底,再撒上一些蝦米和紫菜。
等這些在碗底被徹底燙開後,便将馄饨給打撈上來。
“馄饨來喽——”
“二位慢用,小心燙嘴哈!”
老闆娘雖然動作迅猛,但又不失溫柔,上菜的時候總會多提醒一句。
“好嘞,多謝!”
程瑤早就按耐不住了,立刻取來湯勺,再往裏頭加了一些香醋。
接着勺起一粒,認真的吹了吹,再小心的送入口中。
(本章完)