225.第225章 鮮肉馄饨

“我感覺咱們兩可以買個半張餅,我吃四分之一,你吃四分之三。”

“這後面好的東西可多了,不能一口氣吃的太飽。”

小竹自然是沒意見,點頭以示同意。

倒是醬香餅的攤主有些驚訝了,一邊繼續着手上的動作,一邊确認道。

“我沒聽錯吧?你們這倆個瘦瘦弱弱的小年輕,一口氣能吃下半張餅?”

“别怪叔沒提醒你們啊,這餅子雖然不算厚,但也是實在的玩意,吃到肚子裏頂飽的很呐!”

“吃了這餅,你們就别想吃其他的了,還是少買一些吧。”

這攤主是好意,程瑤自然也是笑盈盈的解釋道。

“沒事的老闆,别看我這朋友瘦,但他胃口可大了,這餅子對他來說不算什麽。”

“你的下一張餅,我們先預定一半,這是錢,給你放框子裏了哈。”

程瑤掏出懷裏的錢,在老闆的注視下,投入了零錢框子裏。

客人既然都付了錢。做生意的自然也沒有什麽拒絕的道理。

醬香餅攤主不再多說,專心幹起自己手上的活來。

程瑤在旁邊等候的時候,閑來無事,便與醬香餅攤主攀談了起來。

“我說叔啊,你在這裏做醬香餅,做了多少年了啊?”

那老闆也是個愛聊天的,便接過了話頭,順勢說了下去。

“我呀?粗粗一算,也在這個地方做了二十幾年的醬香餅了。”

“别的本事也沒有,就靠這個來讨口飯吃。”

“好在這周圍的街坊鄰居也算照顧我,我這餅子向來賣的都不錯。”

程瑤看着攤主行雲流水般的動作,發自内心的誇贊道。

“叔你這說的是啥話,打鐵還需自身硬,你的生意好,歸根到底是你的餅做的好。”

“隻有東西做的好吃了,客人才會想要再來關顧。”

“再者說了,人這一輩子,能夠把一件事情給做好,已經是很厲害的事情了。”

聽到程瑤的誇獎,醬香餅大叔忍不住笑了笑。

“嘿,你這小姑娘,嘴巴是真甜啊!”

“我瞅你面生,是外地來的吧?”

“待會我給你多切一點餅子吧,就算是禮尚往來了。”

話音剛落,一張大餅便新鮮出爐了。

攤主拿起沾滿醬料的刷子,動作麻利的來回刷了起來。

“醬香餅出鍋喽——”

随後,他砍下了餅子的一大半,剁成了小塊,裝進了袋子裏,遞給了站在對面的程瑤。

“小姑娘,拿去吃吧。”

“這醬香餅要趁熱吃才最好吃,放涼了滋味就要少一半了。”

“這餅子你吃了要是好吃,今後就常來吃哈。”

程瑤連忙伸出手,将熱乎乎的醬香餅接了過來。

“呼呼——”

熱氣直往程瑤的鼻腔裏鑽,熏得程瑤一時睜不開眼。

“好嘞,我記着了!”

程瑤客氣的應下後,拉着小竹往街道的另一邊走去了。

一口醬香餅入口,程瑤的眼睛瞬間就亮了起來。

剛出爐的醬香餅,一層層薄如紙片,疊在一起,外層金黃酥脆,内裏柔軟香甜。

每一口都充滿了濃郁的醬香味,混合着微微的甜味和辣味,讓人一吃就停不下來。

“好吃!”

“小竹你拿着,快嘗嘗看!”

在程瑤期盼的目光下,小竹彎下腰嘗了一口。

“真的很好吃呢!和阿瑤做的飯菜一樣美味!”

可以看得出來,這醬香餅确實很好吃了,因爲在小竹的心裏,程瑤的廚藝代表了最高級别的美味。

“好吃就多吃點,我主要就是想嘗個味道。”

“要消滅這個,主要還得靠你。”

程瑤再吃了幾口以後,便将剩下的醬香餅塞到了小竹的手中。

她是典型的鳄魚嘴、小鳥胃,其實隻是嘴饞,實際上壓根吃不了太多。

而小竹則恰恰相反,現在的他胃口很大,食物在他手上基本上不會被剩下。

隻有一種情況,小竹會剩飯。

那就是,實在太難吃了。

但很顯然,不論是程瑤做的菜,還是這些開了幾十年的老字号,都不會出現這樣的情況。

程瑤自诩眼光還是很毒辣的,她看上的攤子,就沒有難吃的!

這不,又有好東西出現了。

“鮮肉馄饨!鮮掉眉毛!”

爐火噼噼啪啪地響,鍋裏的水咕嘟咕嘟地冒泡。

一股淡淡的肉香和面香混合在一起,透過薄薄的霧氣,讓人忍不住開始期待美食的降臨。

程瑤站在鍋爐旁,看着馄饨鋪老闆娘的動作。

老闆娘身着整潔的圍裙,雙手熟練地上下翻騰着,捏出一個個勻稱的馄饨。

她的手法熟練而迅速,馄饨在她手中翻飛,叫人看得眼花缭亂,

客人三三兩兩地走進鋪子,有老有少,有人神态悠閑,有人行色匆匆。

他們或許是這裏的常客,或許是第一次來,但無論新老,他們都被這裏的味道所吸引。

一碗熱氣騰騰的馄饨湯,幾隻飽滿的馄饨,再配上一小把翠綠的蔥花,簡單卻又讓人心生歡喜。

程瑤也順着這些人群,走入馄饨鋪内。

“老闆娘!這邊也要兩碗鮮肉馄饨!”

老闆娘微微側着身子,手上動作不停,大聲的應和着。

“好嘞——馬上就來——”

“加不加蔥花?”

“加!”

老闆娘掀開木制的鍋蓋,往鍋裏丢進了十幾隻馄饨。

馄饨的皮兒如同最細膩的玉,透着微微的亮光。

那些餡兒,有肉的嫩滑,有菜的鮮脆,混合在一起,讓人垂涎欲滴。

随着時間的流逝,馄饨逐漸變得透明,這是湯汁滲透進了皮兒和餡兒裏的表現。

這個時候,便能夠聽到鍋内傳來的“咕嘟咕嘟”的聲音,這是快要起鍋的信号。

擺上兩隻瓷碗,依次放入調料和湯底,再撒上一些蝦米和紫菜。

等這些在碗底被徹底燙開後,便将馄饨給打撈上來。

“馄饨來喽——”

“二位慢用,小心燙嘴哈!”

老闆娘雖然動作迅猛,但又不失溫柔,上菜的時候總會多提醒一句。

“好嘞,多謝!”

程瑤早就按耐不住了,立刻取來湯勺,再往裏頭加了一些香醋。

接着勺起一粒,認真的吹了吹,再小心的送入口中。

(本章完)

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