213.第213章 香茅草烤魚

“小竹!我回來啦!”

“我今天可是釣了一竹簍的魚哦,還有活蹦亂跳的河蝦。”

“今晚你小子可真是有口福了!”

程瑤遠遠的便瞧見了小竹的身影,興奮的嚷嚷着,與他分享着自己今日的收獲。

“話說你今天怎麽樣啊?就算沒釣到魚也不要灰心哦。”

“我這裏的魚,也夠我們兩個人吃好幾頓了……”

程瑤正在豐收的興頭上,看着小竹沒反應,還以爲對方是因爲沒釣到魚而郁悶。

哪曾想到,在小竹的身前,早已經有了一堆魚。

那些魚被他分别用茅草串了起來,隻粗略看了一眼,便覺得數量驚人。

這還不算完呢,小竹絲毫沒有收手的意思。

程瑤連忙丢下自己的竹簍,跑上去去制止道。

“小竹!!!夠啦!”

“你釣這麽多的魚,我們兩個人一時半會的也吃不完啊!”

“快收手吧,改明你‘魚閻王’的名聲就要在魚群裏流傳開來了。”

“我就不應該小瞧你,早知道你這麽猛,就應該先給你提個醒。”

小竹收起了自己的捕魚裝備,有些不知所措的站在原地。

雖然程瑤并沒有什麽想要責怪他的意思,可急促的語氣還是讓小竹有些不适應。

“阿瑤叫我抓魚,我以爲抓的越多,阿瑤越開心。”

聽到小竹真摯的話語,程瑤的話卡在嘴邊,怎麽也吐不出來了。

罷了罷了,人家也是一片好意。

魚抓了就抓了,問題不大。

“好啦,你别難過,我沒有怪你的意思。”

“抓多了也不要緊,我可以做成魚幹,能夠保存很長一段時間呢。”

“小竹果然很厲害,不管什麽任務都完成的又快又好呢。”

程瑤伸出手,摸了摸小竹的發頂。

隻不過因爲雙方身高懸殊,程瑤要稍微踮起一些腳才能摸着。

小竹得到程瑤的安撫後,原先郁悶的情緒也瞬間煙消雲散了。

還乖巧的伏低了一些身子,一點也不抗拒程瑤的撫摸,也絲毫都不覺得這樣的舉動有什麽不好。

在小竹的眼中,程瑤是很好的朋友,是值得親近的人。

“好啦,你幫忙把這些魚都拿去處理一下吧。”

“我先去準備一下佐料,待會給你做香茅草烤魚,怎麽樣?!”

程瑤雙眼亮晶晶的,一臉雀躍的看着小竹。

從昨夜吃烤雀的時候,程瑤就看出來了,小竹格外喜歡這些燒烤的菜品。

想來今日的香茅草烤魚,也能夠讓他吃得盡興。

“不管阿瑤做什麽菜,小竹都喜歡吃!”

小竹一邊整理着地面上散落的魚,一邊大聲的應和着。

“行吧!那你就等着本大廚一展身手吧!”

程瑤得到了正向的情緒反饋,當即撩起了自己的衣袖,躊躇滿志的朝烹饪的區域走了過去。

“小竹,先殺兩頭魚給我送來——”

程瑤朝河岸邊吆喝了一聲後,小竹便提着兩隻處理幹淨的魚朝這邊快步跑了過來。

隻覺眼前一陣涼風拂面,一道身影便這麽直挺挺的站到程瑤的面前。

而作爲當事人的小竹則是一臉淡定,将魚放到砧闆上後,便扭頭回去了。

方才程瑤交待他要把魚都處理幹淨,他可記得很清楚,不能偷懶的。

程瑤将一些邊角再仔細的檢查了一下,沒發現什麽問題後,便開始腌制魚肉。

将魚平展開來,在魚肉的内外兩面都用魚露、黃姜、蒜頭等調料塗抹均勻,再腌制半小時左右。

等魚肉腌制的差不多的時候,把香茅草給清洗幹淨,切成小段,用刀背拍扁,以便更好地散發香味。

接着用香茅草将腌制好的魚塊捆綁起來,安置在由竹子搭建起的燒烤台上。

将枝條和幹燥的枯葉塞到底下,用火折子一點,便燃燒了起來。

期間不斷的往裏面添加粗細适度的木頭或竹子,好讓火焰一直持續穩固的燃燒下去。

烤制過程中可适當翻動魚塊以确保均勻受熱,将魚肉烤至表面金黃後,便差不多可以了。

最後淋上用青檸檬汁、紅椒、香菜、魚露等佐料所調配的料汁,這一道香茅草烤魚也就算大功告成啦!

整條魚被香茅草捆綁得嚴嚴實實,經過烤制後,魚肉表面金黃誘人,散發出一股濃郁的香氣。

配以鮮豔的青檸檬和紅椒,使得整個菜品色彩豐富,極具視覺沖擊力。

“小竹——”

“别忙活了!快過來吃烤魚!”

“可香了,趁熱吃是最好吃的!”

小竹聞言立即放下了自己手裏的東西,清洗幹淨後,便匆忙跑了過來。

“喏,這頭更大些,你胃口大,吃這頭。”

“可能有些刺,你自己小心些哈。”

“我估摸着你是不夠吃的,先墊個底,我待會再給你烤幾頭。”

程瑤早就哼哧哼哧的吃起來了,說話也有些含含糊糊的。

小竹自然是不會計較這麽多,程瑤給他啥,他都照單全收了下來。

解開捆綁的香茅草,一股濃郁的香氣撲鼻而來。

小竹有些不自覺的咽了咽口水,連帶着眼神都更專注了幾分。

此時的魚肉還在朝着外側散發着隐約的熱氣,小竹不敢莽撞的下嘴。

左右挑選了一番,最終選擇在魚腹上方咬下第一口。

牙齒撕扯着柔軟的魚腹,外焦裏嫩的魚肉毫不費力的被卷入口中。

呼出一口夾雜的熱氣後,小竹開始認真的咀嚼了起來。

隻感到魚肉細膩,略帶彈性,每一口都有不一樣的口感迸發出來。

而香茅草的香氣則滲透到魚肉之中,爲其增添了一絲清新和獨特的味道。

此外,搭配的青檸檬和紅椒使得整個菜品的口感更加豐富,酸辣适中。

小竹一吃,就愛上了這獨特的味道。

四周一時間安靜了下來,沒有人再說話。

注意力都集中在了自己的口腔之中,感受魚肉的彈牙和鮮辣适宜的爽感。

直到一條魚被徹底啃食幹淨,隻剩下中間的魚骨後,程瑤打了個飽嗝問道。

“咋樣?味道不錯吧?”

“你還想再吃幾條?”

小竹嘴巴裏正忙着吐刺呢,隻好比劃着三根手指頭,朝着程瑤示意着。

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