“我今天可是釣了一竹簍的魚哦,還有活蹦亂跳的河蝦。”
“今晚你小子可真是有口福了!”
程瑤遠遠的便瞧見了小竹的身影,興奮的嚷嚷着,與他分享着自己今日的收獲。
“話說你今天怎麽樣啊?就算沒釣到魚也不要灰心哦。”
“我這裏的魚,也夠我們兩個人吃好幾頓了……”
程瑤正在豐收的興頭上,看着小竹沒反應,還以爲對方是因爲沒釣到魚而郁悶。
哪曾想到,在小竹的身前,早已經有了一堆魚。
那些魚被他分别用茅草串了起來,隻粗略看了一眼,便覺得數量驚人。
這還不算完呢,小竹絲毫沒有收手的意思。
程瑤連忙丢下自己的竹簍,跑上去去制止道。
“小竹!!!夠啦!”
“你釣這麽多的魚,我們兩個人一時半會的也吃不完啊!”
“快收手吧,改明你‘魚閻王’的名聲就要在魚群裏流傳開來了。”
“我就不應該小瞧你,早知道你這麽猛,就應該先給你提個醒。”
小竹收起了自己的捕魚裝備,有些不知所措的站在原地。
雖然程瑤并沒有什麽想要責怪他的意思,可急促的語氣還是讓小竹有些不适應。
“阿瑤叫我抓魚,我以爲抓的越多,阿瑤越開心。”
聽到小竹真摯的話語,程瑤的話卡在嘴邊,怎麽也吐不出來了。
罷了罷了,人家也是一片好意。
魚抓了就抓了,問題不大。
“好啦,你别難過,我沒有怪你的意思。”
“抓多了也不要緊,我可以做成魚幹,能夠保存很長一段時間呢。”
“小竹果然很厲害,不管什麽任務都完成的又快又好呢。”
程瑤伸出手,摸了摸小竹的發頂。
隻不過因爲雙方身高懸殊,程瑤要稍微踮起一些腳才能摸着。
小竹得到程瑤的安撫後,原先郁悶的情緒也瞬間煙消雲散了。
還乖巧的伏低了一些身子,一點也不抗拒程瑤的撫摸,也絲毫都不覺得這樣的舉動有什麽不好。
在小竹的眼中,程瑤是很好的朋友,是值得親近的人。
“好啦,你幫忙把這些魚都拿去處理一下吧。”
“我先去準備一下佐料,待會給你做香茅草烤魚,怎麽樣?!”
程瑤雙眼亮晶晶的,一臉雀躍的看着小竹。
從昨夜吃烤雀的時候,程瑤就看出來了,小竹格外喜歡這些燒烤的菜品。
想來今日的香茅草烤魚,也能夠讓他吃得盡興。
“不管阿瑤做什麽菜,小竹都喜歡吃!”
小竹一邊整理着地面上散落的魚,一邊大聲的應和着。
“行吧!那你就等着本大廚一展身手吧!”
程瑤得到了正向的情緒反饋,當即撩起了自己的衣袖,躊躇滿志的朝烹饪的區域走了過去。
“小竹,先殺兩頭魚給我送來——”
程瑤朝河岸邊吆喝了一聲後,小竹便提着兩隻處理幹淨的魚朝這邊快步跑了過來。
隻覺眼前一陣涼風拂面,一道身影便這麽直挺挺的站到程瑤的面前。
而作爲當事人的小竹則是一臉淡定,将魚放到砧闆上後,便扭頭回去了。
方才程瑤交待他要把魚都處理幹淨,他可記得很清楚,不能偷懶的。
程瑤将一些邊角再仔細的檢查了一下,沒發現什麽問題後,便開始腌制魚肉。
将魚平展開來,在魚肉的内外兩面都用魚露、黃姜、蒜頭等調料塗抹均勻,再腌制半小時左右。
等魚肉腌制的差不多的時候,把香茅草給清洗幹淨,切成小段,用刀背拍扁,以便更好地散發香味。
接着用香茅草将腌制好的魚塊捆綁起來,安置在由竹子搭建起的燒烤台上。
将枝條和幹燥的枯葉塞到底下,用火折子一點,便燃燒了起來。
期間不斷的往裏面添加粗細适度的木頭或竹子,好讓火焰一直持續穩固的燃燒下去。
烤制過程中可适當翻動魚塊以确保均勻受熱,将魚肉烤至表面金黃後,便差不多可以了。
最後淋上用青檸檬汁、紅椒、香菜、魚露等佐料所調配的料汁,這一道香茅草烤魚也就算大功告成啦!
整條魚被香茅草捆綁得嚴嚴實實,經過烤制後,魚肉表面金黃誘人,散發出一股濃郁的香氣。
配以鮮豔的青檸檬和紅椒,使得整個菜品色彩豐富,極具視覺沖擊力。
“小竹——”
“别忙活了!快過來吃烤魚!”
“可香了,趁熱吃是最好吃的!”
小竹聞言立即放下了自己手裏的東西,清洗幹淨後,便匆忙跑了過來。
“喏,這頭更大些,你胃口大,吃這頭。”
“可能有些刺,你自己小心些哈。”
“我估摸着你是不夠吃的,先墊個底,我待會再給你烤幾頭。”
程瑤早就哼哧哼哧的吃起來了,說話也有些含含糊糊的。
小竹自然是不會計較這麽多,程瑤給他啥,他都照單全收了下來。
解開捆綁的香茅草,一股濃郁的香氣撲鼻而來。
小竹有些不自覺的咽了咽口水,連帶着眼神都更專注了幾分。
此時的魚肉還在朝着外側散發着隐約的熱氣,小竹不敢莽撞的下嘴。
左右挑選了一番,最終選擇在魚腹上方咬下第一口。
牙齒撕扯着柔軟的魚腹,外焦裏嫩的魚肉毫不費力的被卷入口中。
呼出一口夾雜的熱氣後,小竹開始認真的咀嚼了起來。
隻感到魚肉細膩,略帶彈性,每一口都有不一樣的口感迸發出來。
而香茅草的香氣則滲透到魚肉之中,爲其增添了一絲清新和獨特的味道。
此外,搭配的青檸檬和紅椒使得整個菜品的口感更加豐富,酸辣适中。
小竹一吃,就愛上了這獨特的味道。
四周一時間安靜了下來,沒有人再說話。
注意力都集中在了自己的口腔之中,感受魚肉的彈牙和鮮辣适宜的爽感。
直到一條魚被徹底啃食幹淨,隻剩下中間的魚骨後,程瑤打了個飽嗝問道。
“咋樣?味道不錯吧?”
“你還想再吃幾條?”
小竹嘴巴裏正忙着吐刺呢,隻好比劃着三根手指頭,朝着程瑤示意着。