翻炒兩下,讓甲魚塊均勻沾滿料汁,陸淼又拿過桌上的酒瓶遞給傅璟佑,“不用很多,倒蓋子那麽多就行。”
“好。”
倒入黃酒又翻炒兩下,空氣中彌漫出酒精醇厚的香味,陸淼立馬道:
“可以了,可以了!蓋上鍋蓋焖上等就行了!”
傅璟佑趕忙把甲魚肉攏在一起,快速蓋上鍋蓋。
大火燒開,熱氣上來以後轉中小火焖着,七八分鍾翻一回,第三回時,地下湯汁已經收得差不多,變得很濃稠了。
陸淼把裝蔥花的小碗遞過去,“把這個撒上,再翻一下就可以出鍋了。”
到這一步,傅璟佑已經從最開始的懷疑态度,轉變成對陸淼的驚歎了。
從鍋裏散發出來的饞人香味是騙不了人的,而且再看那油亮亮誘人色澤……
傅璟佑真的有被震驚到,他沒想到這嬌氣的姑娘在廚藝方面,居然有這麽高的造詣。
這還是她指揮着他幹,如果是她親自動手,那豈不是更……
傅璟佑設想了一下,好吧,陸淼系着圍裙做飯的樣子,他有點想象不出來。
“你怎麽還愣着?湯汁都要被燒幹了!”
傅璟佑回過神,連忙找來海碗把甲魚盛了出來,甲魚端上桌,家裏沒有高度合适的椅子,他就去前屋把房間裏的小桌搬了過來。
家裏攏共也沒幾隻碗,這一道菜下來,又是裝蔥花,又是裝蒜末的,幾乎全用上了。
傅璟佑重新打水,快速把碗筷沖刷幹淨。
臨了一盆熱氣騰騰的甲魚,配上兩雙碗筷,陸淼搬着小馬紮坐在廚房門裏側,隔着小桌,傅璟佑背朝向門外坐在門檻上,終于要驗收這一整個中午忙碌的成果了。
甲魚塊裹着晶瑩剔透的料汁,熱霧之下,色澤十分誘人。
配着辛辣麻濃郁霸道的香味,直叫人垂涎三尺。
傅璟佑伸出筷子,又收回筷子,收回了又再度伸出,滿滿一大海碗,他竟不知道從哪裏下筷子好。
陸淼唇瓣微微彎起,夾了一塊腿部位置放進他碗裏,嬌氣嗓音軟乎乎甜膩膩的,能甜進人心坎裏,“嘗嘗這個,這個位置肉比較多。”
說罷又夾了一塊裙邊放進他碗裏,“還有這個裙邊,營養價值豐富。”
“我自己會夾,你也吃……”
“我當然要吃了!我還能委屈了自己嗎?”陸淼傲嬌輕哼,夾了一塊甲魚肉小口了吃了起來。
傅璟佑見她吃得噴香,也不在拘束了,夾起碗中甲魚肉就是一口。
就那一口,讓他瞬間閉上眼睛,克制不住地想要慢慢品嘗起來。
甲魚腿部的肉質Q彈軟糯,吸滿湯汁,味道辣得饞人,麻得适當,濃香醇厚的滋味席卷舌尖,刺激味蕾,讓人吃了一塊還想吃第二塊。
和他之前自己做的那種咬不動、又腥進骨子裏的味道一點也不一樣。
傅璟佑想,這滋味,大概也隻有國營飯店廚子的手藝能和其畫上對等吧?
可是一想,他又覺得自己想多了。
國營飯店的廚子一定還比不上陸淼,要不然,咋不見國營飯店裏有賣王八的呢?
傅璟佑抿出骨頭,夾起裙邊快速吃完,接着夾起一塊,又夾起一塊……
他吃得頭也不擡,足以看出他對這道焖甲魚的喜歡。
陸淼坐在對面,小口吃了兩塊後,她白皙的手托着下巴,臉上挂起淺淺笑意看着傅璟佑吃。
不知道爲什麽,看傅璟佑吃得很香,她心裏莫名有一股享受的感覺。
陸淼荔枝眸彎起,正要說話,傅璟佑忽然擡起頭來,“那個陳知青,你熟悉嗎?”
“啊?”
陳知青?
哪個陳知青?
陸淼愣了下,試探問:“陳妙妙?”
“嗯,等我一下。”
他邁開長腿去了前屋,再回來時,手裏多了幾個暗黃色的塊狀物,陸淼認出是上回那個難吃的窩窩頭。
“怎麽又吃這個?這麽大一盆甲魚,還不夠你吃嗎?”
“光吃菜不頂飽。”
傅璟佑往陸淼跟前遞過去一個,“沾着底湯吃,很香。”
這底湯很有滋味,油水也很足,用來沾窩窩頭吃,再好不過。
陸淼闆着臉轉向一邊,“我不要!”
傅璟佑蹙眉沉默一瞬,又往她跟前遞了遞,“先湊合吃一個,下回我想辦法弄點細糧。”
下回!
陸淼欣喜轉回臉,注意力卻不在“細糧”上面,“下回我還可以來?!”
“悄悄的。”傅璟佑淡定補充,“但隻能從後門來。”
後門就後門,她正愁沒地方開小竈呢!
陸淼高興了,不過還是把他遞窩窩頭的手推了回去,“我知道了,但是我真的不吃窩窩頭,我吃不慣……還是你吃吧!”
傅璟佑隻好作罷,自顧自沾着鹹香濃郁的底湯吃起了窩窩頭,至于盆裏的甲魚,他基本不再伸筷子了。
陸淼皺皺眉心,“你别光顧着啃窩窩頭,也吃甲魚呀!”
傅璟佑搖頭解釋:“今天吃得夠好了,剩下的可以留一留,明天再吃。”
“天這麽熱怎麽放得住?再說了,這麽一盆你才吃幾塊?剩下的這些,你又想放幾天,分幾頓吃?”
陸淼被他氣笑了,有新鮮的不吃,非要放到隔夜?什麽毛病!
把筷子塞過去,陸淼犟着脾氣強硬要求:“就今天吃,吃飽了才可以停,實在吃不下的另說。”
傅璟佑擡頭看她,長長淩亂的碎發下,眸光異常深沉嚴肅。
陸淼非但不懼,小腰一挺,反而變得更加嬌縱厲害起來,“這麽看我做什麽?這麽看着我也不行!”
“……”
傅璟佑敗下陣來,一口肉配着一口窩窩頭痛苦又歡愉地吃着,縮衣減食的不知道過了多少年,這頓飯難得讓他吃了個頂飽。
放平時傅璟佑是不敢這麽吃的,條件也不允許他這麽揮霍,久違體會到飽腹感,他覺得身心都輕省了一大截,整個人舒坦的都有些昏昏欲睡。
他這麽想着,人也附在了小桌一角。
原是想歇一會兒,緩緩這來之不易的幸福感,難料幸福過了頭,又或許是和陸淼在一起的時光裏,讓他感覺到了久違的輕松,他呼吸一沉,竟然真的睡熟過去。
有一說一,聽爺爺輩的老人說以前的事,以前他們年輕的時候,每次幹農活從池塘邊走,烏龜和甲魚都爬滿了,不過它們速度很快,一有動靜就縮回殼子滾進池塘,跑得飛快!
(本章完)