這湯到底出了什麽問題?爲什麽會有這麽突兀的苦味啊?!
王自強冥思苦想,絞盡腦汁,也想不出爲什麽這道猴頭菇白果鲨魚骨湯會這樣。
在他的記憶裏,這道湯明明嚴格按照以前的方法,并沒有出差錯才對。
但嘴裏的味道是不會騙人的,事實讓王自強不得不承認這道湯真的出問題了,隻是他想不出來罷了。
于是。
王自強隻好放下了湯勺,一臉虛心請教的看向了陸鳴。
“還請陸先生教我……我實在想不出爲什麽,希望陸先生能幫我點破一下。”
王自強說着的同時,還稍稍低頭彎腰示意。
三人行必有我師焉,王自強并沒有因爲自己的年紀和身份就羞于和陸鳴請教,而是真情誠懇的希望陸鳴能幫他點破原因。
看到這一幕。
林如茵潘曉曼等人不由張大了嘴巴,一副不可思議的神色。
真的假的啊?!陸鳴竟然又說藥膳湯有問題???
這湯她們也都喝過了啊,雖然用了藥材卻是醇香可口一點也不難喝,能有什麽問題?
就連王玲玲這個黃金舌頭都沒喝出來。
而王自強這個國廚嘗過後,真的印證了陸鳴的說法,更讓人震驚的是,這個問題,連親手制作的廚師王自強本人都找不出來,需要向陸鳴請教!
一個國廚自己做的藥膳湯,需要向别人請教有什麽問題?
這簡直離了大譜,傳出去誰敢信啊,但這一幕偏偏發生在她們眼前。
面對王自強虛心的請教,陸鳴自然不吝指點。
“其實也很簡單,是這樣的……”
陸鳴說着,拿起勺子從藥膳湯裏舀起了幾顆白果。
“你們看……”
話未說完。
一群人烏泱泱的闖到了二号院子。
“王老!王老我們來救你了!”
“是誰?誰這麽大的膽子敢打我們王老?!”
“王老别怕,這裏是你的地盤,我們都來了!”
“……”
這些人突如其來,氣勢洶洶的,直接讓陸鳴王自強他們都懵了。
尤其是王自強,他本來一臉期待的看着陸鳴,準備好好聽陸鳴揭曉答案了。
但卻突然沖進來了一群人,嘴裏說着什麽來救他???
自己什麽時候被打了?怎麽連他自己都不知道?!
本來他就快可以從陸鳴口中知道答案了,現在卻被這群人擾亂了,心裏得到答案心切的王自強也顧不上理會這群人的來意,直接一聲大喊。
“都給我安靜!”
人老中氣足的王自強一聲怒吼,原本烏泱泱的一群人頓時安靜了下來。
王自強才趕緊說道。
“陸先生,還請您繼續說……”
王自強此時不禁對陸鳴用上了您字,此陸先生和彼陸先生也有了一些不同的用意,畢竟現在是他在向陸鳴請教,陸鳴現在就是他臨時的老師。
從王氏私房菜各處湧來的人呆呆的看着王自強請教的畫面,一臉懵逼。
什麽情況?!
不是說王老被欺負了,被打了,被圍毆了嗎?
怎麽這情況?好像是王老在向這個小年輕人請教問題呢?
所有人再也不敢發出聲音,靜靜的看着,一時間,二号小院又變得十分寂靜,連一根針掉下來的聲音都聽得見。
雖然不知道發生了什麽事情,突然跑過來這麽多人,但場面已經得到了控制,王自強還眼巴巴的看着自己,陸鳴就繼續說了下去。
“這問題就出在了這白果上……”
陸鳴說着,所有人的視線不由得都凝聚到了他從藥膳湯裏撈出來的白果上。
白果??白果怎麽了?白果有什麽問題?
不管是包間裏的林如茵等人,還是後面突然湧進來的那群人都是一頭霧水,聽不懂陸鳴在說什麽。
隻見。
陸鳴手握湯勺,輕輕的将第一個白果碾碎,第二個碾碎,第三個碾碎。
衆人目不轉睛的盯着。
直到第四個,出現了一些變化,碾碎的白果泥中帶這一抹翠綠色,和之前被碾碎的白果有些不同。
其他人并不知道這意味着什麽,隻有王自強如同醍醐灌頂一般,恍然大悟。
沖到了桌子前,從白果泥中挑出了這一條綠芯。
“我知道了,苦味,原來是芯!芯沒去幹淨!”
陸鳴沒有再多說,他展現出來後,王自強一下子就想明白了。
這道猴頭菇白果鲨魚骨湯在藥材的克重,水量上等等都沒有問題,他的煲湯手法沒有問題,問題出現在了原材料上,下面的幫廚在處理白果的時候,顯然是大意疏忽了,裏面的芯沒有處理幹淨。
所以導緻了這道藥膳湯喝起來有一絲突兀的苦味,這着實讓王自強沒有想到。
随後,王自強似乎又想起了什麽,勃然大怒!
白果的芯是不能夠吃的,因爲白果的芯中含有少量的白果酚甲、氰化物等物質,可能會誘發出現中毒反應。
“陸先生,你們有沒有感覺哪裏不舒服?我……”
陸鳴知道王自強想要說什麽,打斷了他。
“沒事,我喝得出來,藥膳湯裏的芯含量不多,加上已經煮熟,毒性對人體幾乎可以忽略不計,隻是讓湯變了味道,這個你不用擔心。”
聽了陸鳴的話後,王自強這才重重的舒了一口氣。
要是今天他的王氏私房菜因爲有客人藥膳湯中毒,那他真的是難辭其究,一輩子的臉面都得掉光了。
随後,王自強心中不由得升起對陸鳴濃濃的感激和敬佩之情。
通過油爆大蝦和猴頭菇白果鲨魚骨湯這兩道菜,王自強能感受到陸鳴的不簡單,尤其是通過喝湯就能得知白果芯的毒性,這一點他根本做不到!
“陸先生精通廚藝?”王自強不禁問道。
“略懂略懂。”
陸鳴謙虛的回應,嗯嗯,略懂,神級廚藝而已。
“陸先生還懂中醫?”
“略懂略懂。”
嗯嗯,中醫宗師級别而已。
陸鳴全部風輕雲淡的回應道,但他越平淡,在王自強的眼裏卻越發的神秘強大。
略懂廚藝?那可吃不出油爆大蝦的問題!
略懂中醫?那可喝不出藥膳湯裏白果的毒性含量!
你這叫略懂??!!
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(本章完)