243:我教你們

年後開春兒,随着一場淅淅瀝瀝的春雨落下,樂甯城中大大小小的茶山茶園,上上下下都開始忙碌了起來。

特别是谷雨前的這幾日,百姓們若是去城外踏春郊遊,總能瞧見城外幾座大茶山上,綠茵茵的茶樹行間,随處都是采茶人背着茶簍專心采茶的身影。時不時,還能聽到茶娘們悠揚的歌聲,回蕩于山澗之間。

“大家明日就能好好歇歇了,這是最後一場了。”身着鵝黃色織錦木蘭裙的女子朝着面前的十餘個村民說道,每個村民面前都有一筐新采摘的茶葉,都還帶着清晨的鮮露珠。

“工錢明日大家去滿叔那去結算就可以了,這些日子來,麻煩大家了。”女子揚起唇一笑,朝着村民們微一鞠躬。

“葉小姐說的什麽話,葉小姐給我們這麽高的工錢……應該我們謝葉小姐才是。”

“是啊是啊,多虧了葉小姐肯用我們。”村民們紛紛道謝。

那些大茶園都有固定的工人,若非缺人手根本不肯招外人,他們原本都是幫着杜滿打理果園的,後來杜滿家中缺錢賣掉了果園,他們正都發愁日後的生計呢,誰知接手了這片山的葉小姐,不僅肯用他們,還非常有耐心地教他們該怎麽采茶。 “也累了半天了,大家都各自回去歇着吧。”面對村民們的感謝,落銀隻是淡淡地一笑,畢竟她也不是平白的幫了他們,不過是各取所需罷了。

“那我們就先回去了。”老實巴交的一幹村民們都面帶笑意,三三兩兩地離去了。

這時杜滿才走了過來,臉色有些爲難。

“滿叔有話要跟我說嗎?”落銀見他表情遲疑,便出聲問道。這些日子來,看守茶園的事情都是由杜滿負責的,從來沒出過什麽錯兒,相當的盡責,前前後後幫了落銀很多忙。

“小姐。是這樣的……”杜滿仍舊是有幾分猶豫,但最後還是鼓足了勇氣說道:“原先我家中内人和孩子生了怪病,是小姐您找人給治好的……後來又不嫌棄我人蠢笨,讓我幫着看園子。還幫了村民們這麽多……”

“這些客套的話就不要說了。”落銀無奈了笑了笑,問道:“滿叔您到底想說什麽,就直說好了。”

拾香也在一旁笑道:“對是滿叔,您是不是有什麽難處?”

杜滿有些尴尬地笑了笑,後才道:“小姐,我就是想問問,您這茶已經采完了……是不是就不需要我來看園子了……” 落銀一愣之後,随即失笑了兩聲,“這茶園一年到頭可都少不了人來看,滿叔您日後是不是沒時間過來了?”

杜滿聽罷忙擺着手說道:“不不不……”

他隻是想着。他會不會因此失掉了這份差事而已,雖然現在家人的病在月娘的醫治下已經痊愈,可日後家中的開支用度都少了。

現在得了落銀這句話,他總算将心放下了。

這時又聽落銀那道清淩淩的聲音說道:“不光如此,這茶園隔上些日子便要翻土。澆灌,還有除草,修剪等事情要做,到時候還是得麻煩村裏的鄉親們。”

“不麻煩不麻煩!”杜滿喜不勝收,這是好事兒,哪裏會是麻煩。

他之前從未接觸過茶葉一類的知識,故也不知道這些事項。然而正因爲如此,他才沒有對這頭年就能采摘的茶樹産生任何懷疑。

而拾香則是以爲這茶園落銀接手前就是成熟的茶樹,所以也沒有半分疑惑。

新采摘來的茶青被運回了茶鋪之後,落銀和拾香後腳也乘坐馬車回到了鋪子裏。

“師傅,清明前您制的那批茶已經可以拿出來了,咱們的茶鋪什麽時候開張啊?”剛下了馬車。進了鋪子大堂中,拾香就問道。

落銀先前是制了一批蓮心茶的。

“不急,等手上這批制完再開張。”落銀說罷又交待道:“待會兒你去知會杜師傅一聲兒,讓他忙完了之後,去我的茶房一趟。屆時你也一道兒過去。”

爲了保證制茶的效率,落銀拾香還有杜澤,都是一人單獨一個茶房的。

“是,師傅。”拾香不疑有他的應了下來。

杜澤此刻正在茶房中烘茶,聽到外面有人在敲門,便随口道了句:“進來吧。”

這茶莊的後院兒,目前就他和落銀、拾香還有葉六郎一家人能進,所以他也不用擔心被人偷學技藝。

須臾,門就被從外面推開了,杜澤剛一回頭,就聽到一道熟悉的聲音問道:“杜師傅還沒忙完呢?”

見是拾香,杜澤就笑了笑,道:“就要完了,快烘好了。”

他手下所用的熏籠就是落銀去年讓工匠特制出來的,烘制的手法亦是落銀所教授。

“怎麽了?找我是有什麽事情嗎?”杜澤問拾香。

“是這樣的,師傅說等杜師傅這邊兒忙完,讓我們一同去茶房找她,應當是有事情要同咱們說。”拾香看了眼熏籠中茶葉的顔色,顯然是快成了,便道:“我先去外頭等會兒吧,杜師傅這邊好了的話,咱們再一同過去。”

“好。”杜澤點點頭,隻當是落銀跟要他們商議茶鋪開張的事情。

然而等他和拾香去了落銀那裏,杜澤方才知道,完全不是那麽回事兒——

杜澤有些癡迷的望着眼前金黃色發亮的幹茶,怔怔地問道:“這個可就是葉師傅去年在晉茶會上奪得魁首的那道茶,金沁玉?”

他雖然對金沁玉大有耳聞,但因爲徐家去年也生産的不多,多數都流入了達官顯貴之手,故他一直沒有機會得見此茶。

素來聽聞此茶是由葉師傅開發出來的新茶類,黃茶,茶葉通身黃亮,故他便下意識地将此茶當做了金沁玉。

落銀隻笑不答,轉而朝着同樣看癡了過去的拾香問道:“拾香,你看這茶可是金沁玉?”

她制金沁玉的時候從來沒有躲過拾香,所以若說她是這個時空裏最了解金沁玉的人,那麽拾香便是第二個了。

當然,隻怕現如今徐家和鳳家也已然開始将金沁玉的工藝發揚光大了。

拾香上前從茶荷裏取了幾片趕葉,約莫過了一刻,就疑惑地低語道:“這茶,像是金沁玉……可又不像是金沁玉……好像,比金沁玉的外形更好看些,顔色更亮……”

“難道這茶是葉師傅改良後的金沁玉嗎?”杜澤忙地問道,但凡是制茶制到了他這種地步的人,對制茶都有一種近乎癡迷的感情。

“并非,這是一種新茶,跟金沁玉一樣,都屬于黃茶類,乃是四日之前我動手所制。”落銀含笑說道:“我給它取名叫做黃金翎。”

“黃金翎!?好名字……”杜澤沉浸在了莫大的震驚之中,這茶葉就猶如黃色的羽毛一般,黃金翎這名字取得好……

可随即,他就察覺到了落銀方才那番話裏不對勁的地方!

“東家是說這茶制于四日前?!”…

“師傅您說這茶是四日前您炒制的那一鍋啊!”

拾香幾乎是跟杜澤同一時間裏驚異的問了出來,經常制茶的人不難發現,現在這眼前的幹茶,明顯是還未經過存放的,應該是剛制成的茶。

可落銀卻說,這茶四日前就制了!

“這茶的工序比金沁玉複雜的多,而且工序費時極久,前前後後加在一起是需要三四日的時間方能制成。”落銀解答着他們心中的疑惑。

杜澤和拾香下意識地互看了一眼,都是從對方眼裏看到了不可置信。

制茶需要三四天?這個時間可是聞所未聞……這麽久的時間,茶葉真的不會被悶壞嗎?

“這茶的發酵就需要這麽長的時間,少一點兒都不行。”落銀指了指茶荷裏的黃金翎,也就是現代改稱的君山銀針,說道:“我們現在手上所有的茶青,都制成這種茶。”

“可是師傅……這兩日采摘了差不多近兩百斤茶青,您一個人怎麽能忙得過來?”

“我何時說我一個人來制了,你們兩個莫不是打算在一旁閑着,看着我一個人通宵達旦不成?”落銀笑望着拾香和杜澤。

二人聞聽俱是一愣,拾香沒有杜澤想的那麽多,她腦子素來直,當即就問道:“可是師傅……我和杜師傅根本不懂這黃金翎的制茶工序啊!”

金沁玉落銀是教過她怎麽制,可是金沁玉的制茶時間跟一般綠茶差不多,黃金翎卻需要好幾倍的時辰,顯然工序是完全不同的。

“……”杜澤卻是猜到了落銀的意思,一時間震驚的說不出話來。

當初落銀執意要将炒茶的技藝教給他和拾香的時候,他就橫豎都想不通,他深知這道炒茶技藝的影響力有多大,大到足以更改整個茶業的進度。

可是,她卻那樣毫不在意地,無償的要教給他這個毫不相幹的人。

果然,接下來正如杜澤所預料的那般,就聽落銀說道:“我打算把這道茶的制作工藝教給你們兩個,其實不難,你們都是制茶師,對這方面很敏感,可以很快上手的。”

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