中環,皇後大道東,是人流量大,上夜班人數最多的地方,在這片區工作的白領多,而且消費水平高。
第一家即将營業的七天便利店就開在這個地方,瞄準以白領爲主的消費市場。
雷力權帶着三名管理層,來到已經裝修完成了七天便利店皇後大道東店,目前這間店鋪正在上貨,作開業前最後準備,争取實現開門紅。
門口招牌是霓虹燈的,很是打眼,讓遠遠行人就可以看到七天便利店五個字。
标示是一個大大‘7’字,簡單明了。下方還有皇後大道店,以及标注了營業時間。
雷力權在進店後,在裏逛了一圈,跟正在上貨的店員親切聊了幾句。正在上貨店員很是開心,大老闆原來這麽平易近人。
其實雷力權也沒問什麽,主要問了培訓的事。店員告訴他,她們已經培了一周,主要針對服務用語、服務規章制度等。
雷力權看了一遍,來到門收銀台位置,說道:“戴生,你們市場部可以在收銀台這塊,要擺放一些小零食的貨架子,以及一個書報貨架子,順便賣些報紙、雜志。顧客從裏面選了商品出來,看到如果有喜歡的,不就順便帶上一份報紙或者小零食。”
“我們一定不要小看零售業的‘蠅頭小利’,我一定要把顧客服務好,盡可能的滿足顧客的需求。每一個店一定注意那類商品好賣,就一定要有多款同類産品上架,讓顧客有更多選擇。還有這些貨架一定要随時整理保持整潔。”
雷力權講話,他們派人記錄一份,好回去慢慢消化。雷力權真的很忙,旗下哪麽多公司要管理,所以參與七天籌備的工作時間很少。
根據前世的記憶,雷力權将了一大堆布局,一些以前一自己體驗過經驗,全部告訴他們。
“是,雷生!請放心,我們一定深刻領會!”
大概說了一兩個小時,說的口發幹,雷力權才停下來,喝了一口助手遞上水。
雷力權繼續說道:“戴生,我你是負責物流配送的,上次我提到的物流倉儲中心,是個比較複雜的系統,一定得先進先出,否則就會造成商品在倉庫,存放久了導緻過期,這個制度一定落實到位?對于這倉儲中心你有什麽好的建議沒有?”
戴永強最近在倉儲中心這個問題上,投入很多精力,但較果不太好。當老闆問道自己,有些忐忑的說道。
“雷生,因爲倉儲中心貨物有些雜,難免會出些問題。但我們一直在總結。我有一個不成熟建議正想向雷生彙報。”
“說說看。”
戴水強想了想,說道:“今後門店一多,我們的貨倉不僅容量是個考驗,就是管理也會更雜亂。我經常看到小批發老闆,給小雜店送貨,我的意思是有小量又雜的商品交給他們配送,我們自己隻負責大宗商品,這樣倉儲中心,就不顯得那麽亂。”
“那是個怎麽樣的配送法?”雷力權覺得這方法是正确的。
戴永強回答道:“比方說某一分店,需要進進什麽貨、數量多少,先向供應鏈部門報批,再由我們指點批商直接送貨,送到指定的門店,交貨完畢,由店員簽字确認。”
雷力權瞬間覺得不可思議,這不就後世便利店基本模式嗎?上次碰個報亭老闆,今天碰個配送牛人。難道是一群人重生?
“很好,先按這個計劃實施,減輕我們庫存壓力以及混亂。批發商模式雖然轉手了一次,但是節約了大量的物流人力成本。”
雷力權輕輕的拍了拍戴永強肩膀,說道:“好好幹。”
戴永強很高興,自己這的努力沒白付出,得到老闆認可,相信自一定可以獲得更大成功。
“雷生,放心,我有好的想法一定跟王經理彙報。”
“但我們剛才所說的,一定要通過實踐來完善,不斷總結經驗,一定要有備選方案。這樣才失敗了不可怕。”雷力權繼續交代戴永強。
現在是七十年代,唯一讓雷力權擔心的問題就是香江治安問題,便利店有可能會出現被搶現象,而且晚上更加有可能。
“王生,針對治問題,你們準備怎麽應對。”
王海生對于這個問題早就有了方案,說道:“雷生,目前我們唯一能做的是,天黑前将現金大部分收繳,隻留下晚班找零的數額。至于便利店的商品,我們也沒有什麽好辦法。”
這樣一來,剩下就交給警察了。雷力權也沒什麽好辦法。
“好,先這樣吧,但一定要善于發現問題,解決問題。”
雷力權一直認爲,連鎖店的制勝法寶就是兩個字‘快速’。但也必須‘不疾而快’,一步一個腳印。
七天便利店最開始的選址就是中環,因爲這裏是高檔寫字樓區,白領富人多。
所以雷力權提出先占領中環,總結經驗,形成開店模式,再向其它區域快速‘複制’發展。
雷力權給七天便利店定的目标,是在今年要開店五十家門店。
“那中環五店什麽時候可以全開?”
“8月30日五店齊,制造轟動,也是雷生常說的話題營銷。”
“好。話題營銷可行,我們一定得注意商品質量,還要有口碑營銷。記住:市民的口碑很重要。”
雷力權本來想說,金杯銀杯不如老百姓的口碑。
“好的雷生,我們記住了。”王海生對于雷力權的指示那裏金科玉律般對待。
“今年開五十家便利店目标一定得實現。但必須得保證品質的情況下,不能單純爲了實現目标而開店。”
雷力權說道這裏,又看着負責拓展部的李健問道:“李生,現在店鋪尋找的怎麽樣了?”
“雷生,我們目前主要先開中環五店,先總結經驗。好有利于我們選址方案的調整。”
“很好,這樣我們就可以做到穩中求勝,下一步找店鋪,盡量購買,以後這不但可以物業升值,還可以減少租金支出。你們不要擔心資金問題,到時你做個計劃給我。”
“好的,雷生。”三個人都答應好的。
香港尖沙咀旅遊區店鋪租金比中環還貴,大部分店鋪租金可達50港币至100港币每月每平方尺。
如果若是購買,一般按照單月的租金乘以100倍,但按香江目前的房價及租金增長速度,五年就可以回本,這是筆值得投資的項目。
之所以購買店鋪如此劃算,主要是香江目前租增長過快造成的。
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(本章完)