第3章 香到流油的韭菜炒雞蛋

第3章 香到流油的韭菜炒雞蛋

蘇清風當機立斷,從院前的雞屁股下掏了兩顆蛋,自留地裏割了一把韭菜,就帶着他娘,來到竈台邊。

看着農村的土竈,蘇清風隻覺得親切感油然而生。

白靜似乎有些緊張,坐在竈台前的小凳子上,隻覺得坐立不安。

“清風啊,你是不是肚子餓了?等奶回來,娘給你做飯吃……要不,再等等?”

蘇清風死死盯着手中的雞蛋,已經腦補出它的一百零八種死法。

韭菜雞蛋、香椿雞蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……

“咕噜。”

白靜下意識地一捂肚子。

臉色微微發紅。

蘇清風當機立斷,一手捏住兩個雞蛋,雙指輕輕向外分開,澄清的蛋白和鮮豔的蛋黃跌入破了口的碗中。

他挑了雙筷子,無比娴熟地開始打蛋,液體在攪拌中碰撞融合,逐漸變成一碗澄黃的蛋液。

此時鐵鍋已經微微發燙,水分蒸幹時,發出滋啦的聲響。

蘇清風剛想倒油滑鍋,看着那一桶略顯渾濁,隻剩個小半的油瓶,再次陷入沉默。

知道這年頭難。

但是還是親身經曆的時候,還是沒有想到,會這麽難。

他将油量減了又減,小心翼翼地倒上小半勺,這才将韭菜切斷,撒入鐵鍋中。

待韭菜爆炒至香味迸發,蛋也順勢滑入鍋内,與韭菜融合在一起,充分包裹。

在調味料極度缺少的情況下,這道韭菜炒雞蛋唯一的優勢,就是純天然的韭菜,以及家養非飼料雞的雞蛋。

不過短短幾分鍾,一道色澤明亮,勾動心弦的韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了。

白靜在一邊看呆了。

她覺得,當兒子拿起鐵勺的時候,感覺他整個人的氣質都不一樣了。

她看了一眼綠的如同翡翠一般的韭菜,澄黃如同似的雞蛋,還有油汪汪的色澤,下意識吞了口唾沫,鼻尖微微聳動。

這不用嘗就知道好吃!

但是白靜心裏有些抽痛。

這一碗菜,得耗多少油啊。

她看了一眼蘇清風,心中頭一次閃出了一個想法。

這敗家犢子!

蘇清風渾然不覺,龇着大白牙,笑的得意,“媽,嘗嘗呗!看看你兒子的手藝!”

白靜看了看蘇清風,突然想起一件事情,“兒子,伱咋突然會燒菜了?還……”還燒的有模有樣的,看起來跟國營飯店的廚師沒啥區别。

蘇清風心道果然。

就算老娘濾鏡再重,也不可能自欺欺人到這種程度。

他此時身處東北,又恰好是身處這個年代……

蘇清風心中想着,臉上的笑容微微收斂,認真道,“娘,你聽說過黃大仙嗎?”

……

東北日子短,下工的時候,天已經黑壓壓的。

土屋斑駁的牆面上,留下歲月的罅隙。

一排平房的煙囪内,逐漸升起袅袅炊煙。

看起來有一種歲月靜好的感覺。

靠近蘇家青磚房的地方,一個幹瘦的老頭,嘴裏叼着的煙鬥,背着手,慢悠悠走過來。

一個老太站在他身旁,矮矮瘦瘦的,兩頰凹陷,眼神精明。

總的來說,是個看起來不咋慈祥的老太太。

在他們兩人後頭,還跟着烏泱泱一幫人,看起來好大的陣仗。

倏地,老太太覺得有些不對勁,在空氣中嗅了嗅。

她還沒開口,一個臉頰髒兮兮,幹巴巴的小丫頭,吮着手指頭,興奮道,“奶,我聞到了雞蛋的味道!今晚是不是吃蛋!”

“蛋蛋蛋!吃你個驢蛋!”老太太沒好氣地接話,“多大的臉呢!這年不年,節不節的,就想吃蛋!地主老爺的日子都沒你過得美!”

小丫頭稻草般淩亂的頭發下,眼神明亮,挨了罵也不哭,笑嘻嘻地開口,“奶,驢蛋是啥味道,好吃嗎?”

老太太懶得理這個糟心玩意。

走到小院前,空氣中一股猛烈霸道的葷香飄進她的鼻中。

她心中咯噔一下,腦袋迅速一轉,兩眼直勾勾地看着空空如也的雞窩。

哪裏還有雞蛋的影子?

老太太嗷了一聲,一拍大腿,小腳走路又快又穩,風一樣地刮進屋内。

一進屋,就看見餐桌上擺着那盤,油汪汪、亮晶晶的韭菜炒雞蛋。

咕噜。

她先吞了口唾沫。

媽呀,這韭菜雞蛋以前也見過,咋就沒有這盤看起來那麽好吃呢?

老太太有點糾結。

她應該是先罵這倆敗家子一頓,還是應該先嘗這雞蛋一口呢?

蘇清風看着氣勢洶洶走來的小老太太,徹底愣住了。

隻因爲這老太太的模樣,竟然和記憶中的奶奶,長着九分相似的面孔。

如果硬要說哪裏不同,眼前的小老太太,要更黑瘦,更幹癟。

她整個人就像是風中搖晃,随時可以熄滅的蠟燭一樣。

一瞬間,蘇清風來到這個時代後,所有的迷茫都徹底消失不見,整個心底都亮堂起來,好像是有盼頭了一樣。

他樂呵呵地叫了一聲,“奶!”

老太太看了他一眼,表情有些複雜。

對于四房家的獨苗苗,她怎麽可能不關心?

隻是老四實在是個混不吝。

當年清風傻了,他和老四媳婦愣是不肯再生一個。

眼看着四房的香火要斷了,老太太心中也不是沒有怨言。

不過誰能想到,這世事峰回路轉,寶貝蛋子還有清醒過來的時候。

老太太心中千回百轉。

隻是她性格就是這樣,就算心裏再怎麽激動,加上這麽多天的緩沖,看起來還算平靜。

她面上緊抿的唇角微微撫平,到底是不鹹不淡地“嗯”了一聲。

隻是回過頭,看着那一盤賣相極佳的韭菜雞蛋,火氣又蹭蹭上漲。

“這還過不過日子了?誰家一碗菜放那麽多油啊?油不要票,不要錢啊?老四媳婦,不是我說你……”

“奶,是我做的。”

蘇清風突然開口。

“那又……啥?!你啥時候會炒菜了?”

“炒菜這東西,不是拿上鍋鏟就會了嗎?”

蘇清風理所當然。

老太太剛欲張嘴,蘇清風眼疾手快,掐起一塊炒蛋,放到她口中。

這年頭,糧食多寶貴啊。

更别說油啊,蛋啊。

老太太生怕掉在地上,馬上閉緊嘴巴,咀嚼起包裹韭菜的炒蛋。

這一吃,她就恨不得把舌頭給吞掉。

韭菜雞蛋她也不是沒吃過,可做這麽好吃的,她還是第一次嘗到。

油潤中帶着一絲清香,雞蛋軟嫩,韭菜清甜,咬下去的時候,純美的油水爆開,吃完一塊後,隻覺得唇齒留香,絲毫沒有韭菜的異味。

這……這簡直是,太好吃了!

好吃到她都說不出苛責的話。

老太太忍不住想:

國營飯店……也就這樣了吧?

第三更~

(本章完)

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