第296章 油條肉松卷

第296章 油條肉松卷

廚房中,劉明輝還在炸制小油條。

滿滿一鍋小油條在它的控制下,如同蝴蝶一般,在油鍋中翩翩起舞。

偶爾撞擊到漏勺上,發出好聽的“砰砰”聲。

說明它們已經被炸到了一種非常蓬松的地步。

同時掌控一大鍋小油條,這對于普通的料理師來說,基本是不可能完成的事情。

由于小油條下鍋的時間不同,火焰的火力也有差距。

稍微一個不注意,就很容易就會炸過了頭,很容易将脆油條炸糊炸焦。

又或者一些油條火候已經足夠,另外一些卻還需要炸制很久。

還好出手的人是劉明輝,根本不可能存在這種問題。

聽着油鍋中悅耳的聲音,感覺到火候已經足夠。

他直接拿起漏勺,将所有的小油條都撈了出來,放在一旁的隔網上濾油。

金黃色的小油條基本都是一個顔色。

平鋪在隔網上看起來分外誘人。

如此再複炸幾次,小油條徹底被炸成了焦褐色。

外殼也變得酥脆無比,分外誘人。

就連劉明輝也沒能忍住,抓起一根猶帶着點餘溫的脆油條,便放進了自己的口中。

香。

脆。

酥!

伴随着咔嚓咔嚓的聲音,在劉明輝口中碰撞出美味的火花。

雖然沒有加任何調味品。

但是光憑脆油條獨特的口感,和誘人的香味,便已經足夠讓人垂涎欲滴。

不過此時脆油條的口感還沒有達到巅峰。

将他平鋪在容器中自然冷卻。

溫度降低之後,也會變得更加香脆。

時間滴答滴答,快速流過指尖,一去不複返。

稍微睡了個回籠覺。

等劉明輝再次醒來,糯米已經到了成熟的時候。

揭開鍋蓋,一股好聞的糯米清香撲面而來。

找來一個表面積大的鐵盤作爲容器,将蒸熟的糯米平鋪在上面。

趁着糯米自然冷卻的功夫,劉明輝開始繼續制作肉松。

煮好的瘦肉直接撈出,瀝幹水分後切成合适大小的肉塊。

然後順着紋理,将肉塊撕成細絲。

必須要順着紋理撕,這樣才能最大程度的保留肉松的韌性,越嚼越香。

取一隻幹淨的平底鍋,國内倒入适量的食用油。

油可以适當多一點,以能夠浸潤肉絲的程度爲宜。

油太少的話,肉松會闆結,不夠松軟。

然後将肉絲鋪在鍋子裏。

加入鹽、生抽、紹興酒、白糖和咖喱粉,還有一點點的蚝油調味後用小火慢焙。

在翻炒的過程中,肉絲裏的水分被不斷蒸發。

變得越來越蓬松,越來越松軟,直至變成漂亮的金黃色。

最後将炒好的肉松在幹淨的容器中攤開晾涼,然後裝瓶備用,便算是徹底完成。

早起可以佐粥,也可以夾在面包片裏,撒在沙拉上。

是非常值得制作的一種料理輔材。

當然由于制作過程中加入醬油等調味料的緣故。

肉松中的鈉離子會比較高,同時脂肪含量和熱量也不容小觑。

盡管美味可口,但是也不能大量高頻食用,還是适量進食較好。

三大主材完成,接下來劉明輝開始準備榨菜。

直接買便利店中包裝好的普通原味榨菜即可。

簡單改刀之後,切成稀碎的小粒即可。

算是這道料理中最簡單的食材。

所有食材準備完畢之後,便到了組裝的時候。

以糯米爲外衣,包裹着由脆油條、肉松和榨菜粒組成的内陷。

就誕生了這道名爲油條肉松卷的美味料理。

此時絕大多數的食材還帶着些餘溫。

趁熱吃,倒是和放涼後吃有兩種截然不同的口感和味道。

劉明輝的手速很快,更是對這些食材了如指掌。

不多時,便組裝出了一大桌的油條肉松卷。

估算了一下食量,留下其中一部分直接吃。

剩下的那部分則是可以等待自然冷卻以後,用保鮮膜緊緊的包裹起來。

放入冰箱保存。

儲存個三五天完全不成問題。

咚咚咚。

熟悉的敲門聲響起,讓劉明輝喜出望外。

暗道今天室内光子來的還真快。

匆匆走出廚房,一打開門,卻看到了一個意想不到的身影。

居然是謝梓欣?

此時的謝梓欣已經換上了一身即将要出門的打扮。

幹練且精緻,表情冷冽。

像是一個最優秀的職場精英。

然而在看到劉明輝的時候,她卻瞬間變了臉。

一張臉上滿是乞求,眼巴巴的看着劉明輝,說:“明輝哥哥,我可不可以……”

今天早上,謝梓欣照例是被劉明輝的早餐饞醒了過來。

她也不會比武内萬之助好上多少。

但是唯一有一個好處,那就是她和劉明輝認識。

所以臨近出門,她便産生了過來劉明輝公寓中打秋風的想法。

謝梓欣本就極爲漂亮。

兩隻水汪汪的大眼睛更是極爲好看。

裏面仿佛有千言萬語,正楚楚可憐的看着劉明輝。

讓他直呼遭不住,将腦袋一歪,直接别過頭去,不看謝梓欣的臉。

然後掩耳盜鈴的說:“餓了?”

“行行行,正好我做了很多早餐,倒是可以勻你一份。”

“你在門口等等,我去去就來。”

劉明輝對自己的青梅竹馬自然是非常了解。

雖然她話沒有說完,但是劉明輝也能夠理解她的意思。

再次出現的時候,手上已經多了兩根油條肉松卷。

用簡單的保鮮膜包裹着。

倒是幹淨又衛生。

将油條肉松卷往謝梓欣面前一遞,劉明輝笑着說:“别跟我客氣,拿着去吃。”

“也不知道一根夠不夠,索性給你拿兩根。”

“就是自己制作,也不知道合不合伱口味。”

“好好工作,争取賺大錢,讓謝叔叔也能安心頤養天年。”

謝梓欣雖然還想再說點什麽,但是最終還是沒有開口。

隻是甜甜一笑,對劉明輝說:“明輝哥哥,謝謝你。”

“隻要是你制作的料理,我都絕對喜歡。”

“我一定會聽你的話,好好工作,賺很多很多的錢。”

至于爲什麽要賺很多的錢,謝梓欣倒是沒說。

隻給劉明輝留下了一個潇灑的背影,便華麗轉身而去。

隔着保溫袋,感受着還有些溫熱的油條肉松卷。

謝梓欣感覺自己的身體也因此變暖了不少。

猶豫片刻,她最終還是選擇了打計程車。

不是因爲時間來不及,單純隻是不想讓劉明輝精心制作的早餐等自己太久。

自己要馬上吃它!

雖然隻是簡單的保鮮膜包裝。

但是在劉明輝精湛的包裝技術下,這兩根油條肉松卷吃起來倒是十分方便。

順着缺口拆開,不多時,便露出一個可以直接享用的缺口。

謝梓欣也不客氣,對着油條肉松卷便咬了下去。

雖然看不到裏面的内陷,但是她相信劉明輝出品,就不可能有難吃的東西。

閉眼吃,然後享受蘊含在其中的美味即可。

果不其然,一口咬下,便感受到了無與倫比的複雜口感。

糯米的軟糯。

肉松的鹹香松軟。

脆油條的香脆。

榨菜粒的爽脆。

每一種食材都在口腔中跳動。

共同帶來了一種無比美妙的味道。

尤其是那分量十足的肉松,絕對是肉松愛好者的緻命誘捕器。

越想越香,越嚼越有味。

好吃。

太好吃了!

謝梓欣眼前一亮,沒想到眼前這根看起來簡簡單單的油條肉松卷居然如此不普通。

簡直好吃到爆炸。

每一種食材的口感、味道和分量都恰到好處。

簡直是一道完美的料理。

不多時,一根分量十足的油條肉松卷便消失在她口中。

難以言喻的美味,讓謝梓欣看向了第二根油條肉松卷。

雖然感覺肚子有些撐,但是她怎麽也不願意錯過如此美味。

吃,必須吃。

浪費如此美味的料理,那絕對是要遭受天譴的可怕災難。

想到這裏,謝梓欣快速品嘗起第二根油條肉松卷來。

同樣還是那麽的好吃。

吃第二根也不會感覺到絲毫的膩。

不僅如此,可能是由于溫度的變化。

吃第二根油條肉松卷時,謝梓欣居然感受到了第二種不同的味道。

凝而不散的糯米,由于溫度散去,少了些軟,卻多了幾分糯。

口感變得更加有嚼勁。

溫熱的肉松也已經冷卻。

蓬松的口感會變得差上一些。

相對的,也變得更加鮮甜,更加有滋味。

談不上兩根油條肉松卷誰更美味。

隻能說各有特色,同樣都非常好吃。

順利将謝梓欣原本幹癟的肚子撐了起來。

最後滿足的打了個飽嗝,徹底結束了今天的早餐。

——

咚咚咚。

敲門聲再次響起。

這一次劉明輝沒有搞錯,來的人果然是室内光子。

簡單打了個招呼,室内光子十分自然的進了劉明輝的公寓。

從某種意義上來說,這裏也是她的家。

在室内光子坐下的瞬間,劉明輝便迫不及待的端出了一個餐盤。

上面整齊的碼着四根油條肉松卷,是劉明輝精心準備的早餐。

看到油條肉松卷,室内光子有些詫異,說:“沒想到明輝你也會制作櫻式早餐。”

“在我印象中,你制作的早餐基本都是中式早餐。”

說到這裏,室内光子眼前放過飄過無數美味料理的身影。

讓她垂涎欲滴。

面對室内光子的疑惑,劉明輝好笑的說:

“什麽中式櫻式,這世界上就沒有我不會做的料理!”

“之前之所以不做,不過是心情沒有到位而已。”

“快試試我的手藝,相信絕對不會讓你失望。”

當然不可能讓我失望。

室内光子對劉明輝的手藝沒有任何質疑,直接拿起一根油條肉松卷,便品嘗了起來。

一口咬下,然後快速咀嚼。

感覺着無數食材在口中融合交彙,最終爆發,形成一種難以言喻的美味。

室内光子情不自禁的瞪大了眼睛。

這是卷?

糯米卷?

爲什麽味道居然如此的不可思議。

比自己以前吃過的所有卷都還要好吃。

室内光子也不是沒有吃過相關的卷物,卻從來沒有這種級别的口感和味道。

簡直好吃到不可思議。

爲什麽劉明輝的卷也是如此厲害?

室内光子像是想到了什麽一般,眼神忽然變得暗淡了起來。

随即又是精神一振。

有些東西能夠超脫食物本身的味道。

自己盡管放手去做,盡情傾訴自己的心意。

收起心中的雜念,室内光子繼續開始品嘗起這份油條肉松卷。

它就像是一個無窮無盡的美食寶藏。

每一口,都會給室内光子一種新的感覺。

都那麽的好吃,好吃到不可思議!

沒有驚呼,沒有尖叫。

所以的震驚都化作了口腔的快速運動。

現在可不是震驚的時候。

隻有吃,才是回饋如此美味的最好行動。

或許是因爲劉明輝投喂的有些過分。

也或許是因爲沒有任務在身,室内光子最終也就吃了一根油條肉松卷,便停止了進食。

看着正在狼吞虎咽的劉明輝,室内光子有些心疼。

這種情況,明顯說明劉明輝已經餓了很久。

也是。

如此美味的料理怎麽可能一時半會兒制作得出。

爲了幫自己制作早餐,他或許每天都要起得很早。

尤其是看着劉明輝有些漆黑的眼眶,室内光子更是感覺心中一抽,說:“明輝。”

“其實你不用等我一起吃早餐。”

“你先吃,可不能把自己餓着。”

“有時候我真是佩服你,面對如此美味的料理,你居然也能夠忍得住。”

“換做是我,怕是邊做邊偷吃。”

“讓絕大多數食材都不可能完整的活下來。”

劉明輝有些好笑的說:“那你可真是個小饞貓。”

“你忍不住,我卻完全沒有問題。”

“畢竟一位優秀的廚師,最基本的能力就是掌控自己料理的味道。”

“實際上,在吃之前我就已經知道這些料理的味道。”

“哎,有時候太厲害了也不是一件好事。”

“這樣就會失去品嘗每一口食物時的新鮮感。”

室内光子沉默了。

或許真如劉明輝所說一般,有時候太過厲害,反而是一種負擔。

隻不過面對這種情況,她也不知道該要怎麽安慰。

畢竟劉明輝就是那麽優秀。

這是一個無法改變的事實!

自己要做的事,應該是一直陪伴在他的身邊。

(本章完)

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