第291章 油爆河蝦

第291章 油爆河蝦

吃完午餐,也到了劉明輝該去上班的時候。

阻止了打算收拾碗筷的劉明輝,室内光子輕輕将他推了出去,說:

“你先去上班,這裏就交給我吧。”

“你放心,等你回來看到的将是一個幹幹淨淨的家。”

說完之後。

室内光子還幫劉明輝整理了一下因爲劇烈運動顯得有些淩亂的衣襟。

像極了等待丈夫出門工作的妻子。

心中一暖,劉明輝沒有抗拒。

任由室内光子擺弄,處理好了自己的衣服之後。

笑着說:“那我們就晚上見。”

關上門,便直接去了龍鯉居酒屋。

完全沒有發現自己似乎忘記了點什麽東西。

大黃:???——

不多時,劉明輝便來到了龍鯉居酒屋門口。

隻不過讓他有些詫異的是,今天排隊的人居然比往常多得多。

裏面更是有不少熟悉的面孔,讓他覺得非常奇怪。

隻不過本就已經遲到的他,哪裏還有心思觀察排隊的客人。

匆忙來到後廚,卻發現森山丈一早就已經到達。

正在處理一些容易處理的食材。

劉明輝的再次遲到自然是吸引了森山丈一的注意。

這種經常遲到的行爲。

可是和森山丈一印象中對工作不絲一苟的形象大相徑庭。

暗道一聲愛情果然會讓人改變。

森山丈一重新投入了工作之中。

劉明輝可不是他能夠指手畫腳的存在。

——

完成每天的食材準備之後,劉明輝開始準備晚餐的主食。

說實話,即使心中裝着千千萬道菜。

但是每天晚上吃什麽,仍然是一個非常困難的選擇題。

思索片刻,劉明輝的心中有了答案。

河蝦的口感鮮美,細嫩而有彈性。

适中的酥脆感中又帶有一絲甜味。

尤其是熟制過後的河蝦。

肉質鮮美,入口口感滑嫩,Q彈有勁。

做一道油爆河蝦,用來解決今天的晚餐倒是非常合适。

首先是食材的準備。

将姜切絲,蔥,蒜切末之後。

取一隻碗,放生抽,糖,少許老抽調汁備用。

然後是河蝦。

必須是最鮮活的河蝦才能充分發揮出這道料理的美味。

将河蝦清洗幹淨,瀝幹多餘的水分之後備用。

此時這些清洗幹淨的河蝦還在籃子中張牙舞爪。

絲毫沒有沒有覺察到自己即将成爲盤中餐的命運。

接下來便是至關重要的步驟,炸蝦!

炸蝦十分考驗廚師對火候的掌控,整個烹饪過程甚至不會超過十秒。

當油溫達到二百攝氏度之後,河蝦才能下鍋。

隻有足夠高的油溫。

才能讓河蝦呈現出蝦肉熟而不老,蝦殼脆而不焦的完美姿态。

時間上甚至不能有一絲一毫的差距。

滋啦啦。

河蝦下油鍋,瞬間傳出蝦殼此起彼伏的爆裂聲。

河蝦的香味被熱油一激發,瞬間升騰,充斥着整個廚房。

輕輕一嗅,隻覺得十分好聞。

此時的劉明輝無比認真。

不斷操作着漏勺。

在漏勺的作用下,河蝦被不斷撥動,均勻在油鍋中受熱。

聽着蝦殼爆裂的悅耳聲音,劉明輝在心中默念。

三。

二。

一!

一絲不多,一絲不少!

在河蝦達到最完美成熟度的瞬間。

劉明輝将河蝦快速撈出,放在漏勺中備用。

經驗老道的料理師能夠根據蝦殼爆裂的聲音,判斷河蝦的成熟度。

從而掌控最佳的出鍋時機。

接下來便是油爆河蝦的最後一步,調汁收汁。

另起一鍋,倒入适量炸蝦用的油。

放姜,蒜蔥爆香之後,加入調好的鹵汁燒至稠粘。

在鹵汁達到最佳粘稠度的瞬間,倒入剛剛炸好的河蝦。

然後快速翻炒幾下,收汁後出鍋!

收汁必須幹淨利落,讓每一隻河蝦都完美包裹着紅亮的湯汁才算是完美。

這些動作對于基本功基本上都達到高級的劉明輝來說自然不成問題。

不多時,一大盤紅潤發亮的油爆河蝦便已經出鍋。

就連空氣中也彌漫着好聞的炸蝦香味。

來得好不如來得巧。

室内光子推開了廚房的門,恰好聞到了這股誘人的香味。

吞了口唾沫,室内光子乖乖在取餐的地方站好。

她已經迫不及待的想要吃到如此美味的油爆河蝦。

至于大黃?她當然沒有忘記,一起帶到了龍鯉居酒屋。

隻不過在看到大黃那幽怨的眼神時,室内光子還是覺得有些不好意思。

這怎麽和看渣男的眼神一樣。

忘記帶伱的人又不是我。

不多時,便已經分餐完畢。

端着屬于自己的餐盤,衆人來到大廳之中用餐。

這一次,對于劉明輝和室内光子同桌,他們再也沒有了之前的詫異。

有的隻是一種無形的默契。

初秋的河蝦沒有夏天時的肥美,但是同樣不可小觑。

光是那誘人的香味和好看的光澤就讓人垂涎欲滴。

衆人也不客人,直接開動了起來。

咔嚓。

雖然河蝦油炸的時間不足十秒,但是外殼卻完美诠釋了什麽叫做脆而不焦。

一咬下去,便發出了清脆的“咔嚓”聲。

輕輕一抿,便實現了殼肉分離的最高境界。

露出了鮮嫩無比的河蝦肉。

時間和高溫是最好的武器,讓河蝦肉達到了最完美的狀态。

最大程度保留了其本身的鮮甜。

配合着油爆河蝦的醬汁,一口下去,鮮甜可口,鮮美異常。

最完美的還是河蝦的口感。

鮮嫩爽滑,Q彈有勁。

越嚼越香,越嚼越甜,回味無窮。

如果再帶上一些蝦殼的話,又會有另外一番滋味。

酥脆的河蝦殼,帶着濃郁的蝦香,混入河蝦肉中。

讓河蝦肉實現了進化,呈現出更加豐富多彩的口感和味道。

一隻又一隻。

這油爆河蝦簡直好吃的停不下來。

尤其是一口脫骨的絕活,更是懶惰星人的福星。

最神奇的還是整盤油爆河蝦解決完之後,盤内基本看不到半點多餘的鹵汁。

每一點,每一滴醬汁都吸附在河蝦之上,融合出了最完美的味道。

嗝~

消滅完所有的食物,滿意的打了個飽嗝。

衆人忽然生出了一種錯覺。

能夠天天吃上這樣美味的晚餐,或許才是人生的最高追求。

吃過晚餐,自然到了營業的時間。

門口。

雖然有着提前占位的特權,但是池谷直經和小野良雄仍然來了個大早。

無他。

他們不想多等哪怕多上一秒鍾的時間。

那可是雪華。

由劉明輝精心準備的特色料理。

又怎麽能夠不讓大家期待呢?

再加上還要幫群友直播,池谷直經更是不能馬虎大意。

必須搶占一個非常好的位置。

随着龍鯉居酒屋的大門被推開,顧客們有序進入,很快來到自己喜歡的位置。

鼻子抽動,用力嗅了嗅空氣中的味道。

那是一種屬于炸蝦的鮮香。

鮮和甜,在空氣中交彙,誘惑着每一個人的味蕾。

雖然油爆河蝦的香味大多已經散去,但是僅憑空氣中殘留的一絲,仍然足夠勾人。

讓小野良雄無比震驚,詫異的說:“這是什麽味道,怎麽那麽香?”

“難不成是什麽新料理?”

“真是運氣好,第二次來就趕上了新料理出來。”

“我必須得好好點上兩份,慢慢品嘗一番才是。”

不知不覺中,龍鯉居酒屋已經征服了小野良雄的身心。

讓他對新料理的第一反應是嘗試,而不是懷疑味道好不好。

聽到小野良雄的話,池谷直經差點笑出了聲。

天真。

無知。

龍鯉居酒屋才不可能那麽頻繁的出新料理。

當即科普道:“那你可就要失望了。”

“如果第一時間進入龍鯉居酒屋,聞到誘惑力十足的香味,是一件非常正常的事情。”

“畢竟他們的工作人員才剛剛享受完簡單的工作晚餐。”

“有一些氣味殘留也是十分正常的現象。”

“龍鯉居酒屋推陳出新的速度,可遠比你想象中的更慢。”

“不過這也能夠理解,如果不是時令的變化,很少有店鋪願意頻繁更新菜單。”

“每一次更新,都意味着巨大的風險。”

“如果顧客不買單的話,反而是費力不讨好。”

說起這股磨人的香味,池谷直經也不知道這算是福利還算是折磨。

想多聞聞,卻又覺得這種聞得到吃不着的感覺讓人十分難受。

聽到池谷直經的解釋,小野良雄很是詫異,說:

“不會吧?”

“誰家簡單的工作晚餐那麽誘人。”

“光是就着這還未散去的香味,我就覺得我能多吃一碗飯。”

“用力一吸,我甚至産生了一種河蝦在口中跳躍的神奇感覺。”

“舔了舔牙齒,甚至能夠感受到河蝦那最鮮美的味道。”

“結果你告訴我這隻是最簡單的工作晚餐?”

“話說龍鯉居酒屋還招人嗎?”

“我瞬間覺得這個部長不香了。”

“如果招人,我覺得我可以來試試。”

“我這個人主打的就是一個吃苦耐勞,彬彬有禮,工作認真。”

“有着鞠躬三段的力量。”

“絕對是當服務員的一把好手。”

池谷直經難以置信的看着小野良雄。

我拿你當兄弟,和你分享龍鯉居酒屋的美味。

你卻想和我搶生意?

人或許可以,但是不能那麽無恥!

覺察到池谷直經的目光,小野良雄悻悻解釋道:“開個玩笑。”

“池谷你别那麽認真。”

“我還有一大家子人要養活,怎麽可能真來當這個服務員。”

“口嗨罷了。”

池谷直經這才作罷。

暗道自己以後還是少宣傳一下龍鯉居酒屋爲妙。

這裏已經有了足夠多的顧客,壓根不需要自己的推廣。

推廣?

那叫做給自己找麻煩,主動索敵!

特色料理最貴,自然也能夠享受到最好的待遇。

再加上池谷直經兩人又是第一對客人,自然會選擇優先爲他們服務。

不多時,劉明輝便端着一隻砂鍋走了出來。

料理工具千千萬,但是很多料理還是需要砂鍋才能夠。

砂鍋在保持水分和焖煮上有着其獨特之處。

将砂鍋放下,劉明輝直接開鍋,便準備爲兩人進行分裝。

卻被池谷直經攔下了,說:“劉老闆,你去忙。”

“不就是切個雞,裝個飯嗎?”

“這我還能不會?”

昨天他也曾看過劉明輝和山口龍三操作過,覺得工序簡單,完全沒有難度。

卻沒有想到人與人之間,還是有一些差距。

劉明輝見池谷直經執意如此,再加上後廚的确很忙,也就沒有再堅持。

隻是說:“如果搞不定的話,随時可以找服務員叫我幫忙。”

說完便起身重新回到了廚房。

剛剛營業的這段時間,正是龍鯉居酒屋最忙的時間段。

再次調整了一下手機的位置,池谷直經繼續開始起了直播。

原本他隻打算在粉絲群内進行文字直播。

卻沒想到大家都說文字直播不過瘾。

要換成視頻直播。

無奈。

身爲管理的池谷直經隻能答應,找了個直播平台開始直播。

在群裏一吆喝,明明是新賬号,新主播的池谷直經。

直播間裏卻快速湧入了無數人。

從側面也看出了龍鯉居酒屋的号召力。

特色料理的号召力。

恐怖如斯!

由于都是熟人,直播間内的氣氛異常融洽。

大家看着鏡頭中特寫的烏骨雞紛紛猜測,這到底是怎樣一道神奇的料理。

昨天曾經看過圖片的粉絲則是開始給其他粉絲科普。

黑中藏白。

裏面隐藏的是糯米飯!

這明明是最真實的真話,卻引得其他粉絲紛紛吐槽。

大喊道:這隻看起來如此優秀的烏骨雞,裏面包裹的怎麽可能是糯米那麽普通的東西。

必須是高級海鮮。

或者高級肉類。

才能夠對得起特色料理的檔次,對得起一百萬円的價格。

看着直播間的評價,池谷直經暗道你們還真是太年輕。

劉明輝的料理,又怎麽可能以常理度之?

他要是真的是靠堆料堆出了這道特色料理。

那他就不是劉明輝。

這道雪花真的就是簡單的烏骨雞和糯米的組合。

考慮到小野良雄的存在,池谷直經也不賣關子,直接拿起了廚刀。

他準備開始直接享用這道他垂涎已久的料理。

鋒利的廚刀在鏡頭中閃爍着寒光。

學着劉明輝的模樣,池谷直經拿起廚刀,輕輕對着烏骨雞切割了起來。

手起刀落。

輕輕劃下,卻什麽也沒發生。

滑嫩的雞皮,緊繃的雞肉排斥着池谷直經那微不足道的力量。

讓他這蓄勢待發的這一刀直接落了空。

直播間裏的衆人卻不知道這一點,還在瘋狂催促着他趕快享用。

(本章完)

追書top10

熊學派的阿斯塔特 |

道詭異仙 |

靈境行者 |

苟在妖武亂世修仙 |

深海餘燼 |

亂世書 |

明克街13号 |

詭秘之主 |

誰讓他修仙的! |

宇宙職業選手

網友top10

苟在妖武亂世修仙 |

苟在高武疊被動 |

全民機車化:無敵從百萬增幅開始 |

我得給這世界上堂課 |

說好制作爛遊戲,泰坦隕落什麽鬼 |

亂世書 |

英靈召喚:隻有我知道的曆史 |

大明國師 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

這爛慫截教待不下去了

搜索top10

宇宙職業選手 |

苟在妖武亂世修仙 |

靈境行者 |

棄妃竟是王炸:偏執王爺傻眼倒追 |

光明壁壘 |

亂世書 |

明克街13号 |

這遊戲也太真實了 |

道詭異仙 |

大明國師

收藏top10

死靈法師隻想種樹 |

乘龍仙婿 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

當不成儒聖我就掀起變革 |

牧者密續 |

我得給這世界上堂課 |

從皇馬踢後腰開始 |

這個文明很強,就是科技樹有點歪 |

熊學派的阿斯塔特 |

重生的我沒有格局

完本top10

深空彼岸 |

終宋 |

我用閑書成聖人 |

術師手冊 |

天啓預報 |

重生大時代之1993 |

不科學禦獸 |

陳醫生,别慫! |

修仙就是這樣子的 |

美漫世界黎明軌迹