然後是爆漿豆腐。
受到炭火的均勻烘烤，這些原本還處在扁平狀态的豆腐此時卻膨脹了起來。
拷到表皮焦脆之後，用筷子快速夾起，放進幹碟中一蘸就是難得的美味。
當然，必須要耐心等待它冷卻到合适入口的溫度。
否則燙傷絕對是不可避免的事情。
外焦裏嫩，帶着豆腐的清香，配上幹碟十分好吃。
然後是玉米甜蝦這些食材。
甜蝦隻需要烤到剛好熟即可。
此時甜蝦的味道最是鮮美。
輕輕剝開蝦殼，一口咬下蝦尾。
蝦尾鮮甜Q彈，甚至還能爆汁，吃起來是無比美妙的享受。
玉米烤到表皮微焦，内部成熟最好。
此時的烤玉米正是最香的時候，吃起來外焦裏嫩，香糯無比。
不過烤玉米并不适合多吃。
倒不是因爲它不好吃，而是因爲太飽腹了一點。
必須要多留點胃口，去享受其他美食。
粉絲扇貝，生蚝，蛤蜊，蛏子，澳洲龍蝦。
這些海鮮同樣是今晚的主題。
蒜蓉或者炭烤，滋味不同，卻同樣美妙。
隻不過少了火焰的視覺享受，總覺得缺了點什麽。
這也是火上燒烤的獨特魅力。
能夠爲人帶來視覺、聽覺、嗅覺、味覺的四重享受。
炭烤和蒜蓉各有特色，吃的都是海鮮本身的鮮美。
蒜蓉口味會稍微重一點，炭烤更加接近原味。
不過有一點，那就是同樣都非常好吃。
這時候，大家才發現這個燒烤盤的特殊之處。
翹起的邊有助于排出炭烤過程中産生的煙，讓燒烤整體的煙熏味不會過重。
适當的煙熏味能夠增加燒烤的風味。
過量卻會掩蓋食材本身的香味。
通過這種設計，能夠達到一種恰到好處的程度。
稍微擠了一點檸檬汁，用來激發出生蚝最佳的味道。
山口龍三将嘴放在生蚝邊上，用力一吸，肥美的生蚝肉就被他吸進了嘴裏。
生蚝肉肥美醇厚，味道鮮美，又帶着些海洋的腥鹹風味，十分好吃。
尤其是劉明輝準備的生蚝，個個個大鮮活。
隻要經過微微炭烤，光是食材本身的滋味就是美妙無窮。
一隻不夠，山口龍三又拿起了一份粉絲扇貝。
不過這一次他選擇了加蒜蓉醬，又撒了一小撮小米椒碎調味。
無他，他看到劉明輝就是這種吃法。
他堅信跟着劉明輝走，絕對不可能在美食上吃虧。
這蒜蓉醬是劉明輝悉心準備的美味。
切得細碎均勻的蒜泥，配合上一些簡單的調味料，是燒烤好吃的關鍵法寶。
舀上一勺澆在烤好的五花肉上，用生菜一包，一口吃下，就是難得的享受。
蒜泥的香味和烤肉的香味相得益彰。
特有的辛辣味和顆粒感，又讓烤肉吃起來更加美味。
配合能夠解膩的爽脆生菜，是烤肉最經典的吃法。
當然，和韭菜一樣，并不是所有人都能夠承受住大蒜的美味。
尤其是生蒜。
但是面對熟蒜，很少有人能夠扛過它的誘惑。
炭火的溫度傳達到扇貝殼上，很快就被其上的食材吸收。
雪白的扇貝肉因爲高溫開始抖動，并滲出了一些鮮美的肉汁。
這些肉汁剛剛滲出，來不及蒸發，就被蒜泥和粉絲吸收。
讓他們形成一個和諧統一的整體。
随着溫度的升高，蒜泥逐漸開始成熟。
空氣中逐漸彌漫出一種好聞的熟蒜香味。
讓人忍不住，想要一口将這份扇貝粉絲吃掉。
不過山口龍三還是忍住了。
因爲他眼神一瞥，發現同時燒烤粉絲扇貝的劉明輝還在等待。
這說明眼前的扇貝還沒有達到最美味的程度。
終于，劉明輝動了，他用筷子夾起粉絲扇貝，放在一旁。
剛剛經過炭烤的粉絲扇貝溫度有些燙嘴，還需要稍微冷卻一下，才适合入口。
雪白的扇貝肉，潔白的粉絲，微微發黃的蒜泥，大紅色的小米椒碎。
看起來讓人垂涎欲滴。
山口龍三最終是沒忍住，直接放進了自己的嘴裏。
他才不怕燙。
鮮甜的扇貝肉和蒜香濃郁的軟糯蒜泥，一口吃下，美妙的滋味在嘴裏化開。
和炭烤生蚝風味略有不同，卻同樣美味無比。
尤其是粉絲，更是點睛之筆。
粉絲吸足了扇貝的鮮、蒜蓉的香，同時增加了整道料理的口感。
夾着扇貝肉和粉絲一同入嘴，濃郁蒜香，鮮甜美味。
這美妙的滋味，讓山口龍三忍不住贊歎道：“這簡直太好吃了。”
想到這裏，他拿起燒酒就喝了起來。
今天他不是客人，可沒有什麽熱酒服務。
不過山口龍三也不介意，如此好吃的燒烤，早就将這普通的燒酒壓了下去。
早知道如此，他就應該去家裏帶點酒過來。
隻不過這樣又有點嫌棄劉老闆的意思，讓他左右爲難。
另外一邊，谷川美和小心翼翼的拿起半邊澳洲龍蝦。
以蝦殼爲鍋，龍蝦肉得到了充分的炙烤，晶瑩剔透，看起來十分誘人。
龍蝦肉倒是用不上蒜泥。
劉明輝特意準備了合适的醬汁。
隻需要輕輕取下蝦肉，放在其中微微一蘸，就可以大口享受美味的龍蝦肉。
此時的澳洲龍蝦烤得恰到好處。
已經成熟，卻又沒有過頭。
鮮美的肉汁還封鎖在蝦肉内，一口咬下，就是最極緻的享受。
再加上這種一次就是半隻澳洲龍蝦的豪氣吃法，能給人極大滿足。
醬汁的味道不重，主要是爲了激活蝦肉本身的鮮美。
一口咬下，那獨特的鮮美滋味，讓谷川美和眼前一亮。
動作仿佛按了加速鍵一般，變得十分迅速。
不多時，半條澳洲龍蝦就進了她的肚子。
好好吃。
還想要。
隻不過，還有其他美食，自己可不能顧此失彼。
想到這裏，谷川美和将目光放在了鱿魚上。
新鮮的鱿魚經過腌制，祛除了幾乎所有的異味。
切成合适的小塊，然後用大竹簽一串，看起來十分誘人。
隻要稍加燒烤，就能讓人享受到最極緻的Q彈體驗。
隻不過，這鱿魚要怎麽做？
想到這裏，谷川美和用求助的目光看向了劉明輝。
(本章完)