這種舍本逐末的料理方式，隻會破壞枝豆本身的清香，完全失去了枝豆的靈魂。
沒想到，另外一份枝豆居然是這種水平的料理。
三島拓海有些失望。
早知道是這種枝豆，他甚至都不會夾起來。
不過僅憑一份優秀的鹽水枝豆，也足夠将這一盤下酒菜拉到合格的水平。
想到這裏，三島拓海擠出了兩粒鹵枝豆放進了嘴裏。
都已經夾起，自然還是要試一試。
就這樣，兩粒鹵枝豆帶着點鹵水，被一起送進了三島拓海的嘴裏。
隻不過，剛開始吃，他就露出了震驚的目光。
這怎麽可能。
明明是加了那麽多大料的烹饪方式，卻絲毫不影響枝豆本身的清香。
雖被掩蓋了一些，但是卻像是欲揚先抑一般，讓枝豆的清香反而更加出衆。
仿佛出淤泥而不染的荷花一般，淤泥不過是高潔荷花的襯托。
至于口感？
不是爽脆，而是變成了軟糯。
這兩種口感，倒是談不上好壞，隻能說是各有千秋。
至于味道，鹵枝豆鹹味更重，吃起來，倒是别有一番滋味。
三島拓海有些臉紅。
這鹵枝豆居然是絲毫不遜色于鹽水枝豆的另外一種吃法。
是自己太不嚴謹了一些，居然，在吃之前就妄下了判斷。
從某種意義上來說，鹵枝豆由于鹽味更重，更加适合作爲下酒菜。
無怪是能和如此優秀的鹽水枝豆一起被單獨列出來售賣的下酒菜。
而且還限量。
老闆十分有信心，顧客絕對會愛上這兩種枝豆。
這種水平的居酒屋真的需要弄虛作假嗎？
三島拓海陷入了深深的自我懷疑。
或許，真相節目組千裏迢迢趕過來，真的隻是因爲這裏的味道比較出衆？
就在三島拓海自我懷疑的時候，一份高湯口味的咖喱煮端到了他的桌上。
相比需要劉明輝親自炸制的什錦天婦羅，咖喱煮倒是簡單了許多。
幫顧客點完單之後，川上洋司将炖煮好的咖喱煮直接盛過來就好。
看着比一般關東煮顔色更深一點的湯汁，三島拓海有些好奇，所謂的咖喱煮會是什麽味道。
咖喱的辛辣，好像和鮮美的高湯完全不搭？
先是鹵枝豆，現在又是咖喱煮，他覺得老闆在輸出一種很奇怪的文化。
光看這煮透的白蘿蔔片，三島拓海就是食欲大開。
相比于其他食材，在煮類食物中，白蘿蔔片是永遠的主角。
此時溫度剛好，三島拓海直接夾起白蘿蔔片，放進了口中。
一口咬下，吸滿湯汁的白蘿蔔片直接爆汁。
白蘿蔔的甘甜，咖喱的辛辣，高湯的鮮美。
三種味道完美融合，不斷刺激着三島拓海味蕾，給予他難以言喻的享受。
就是，有些辣。
想到這裏，三島拓海端起啤酒，喝了一大口。
在緩解辛辣的同樣，也給了三島拓海一種十分舒爽的感覺。
和咖喱煮配合，這啤酒，居然更加有滋味。
三島拓海有些驚訝，這是他以前用關東煮下酒時從來沒有體驗過的感受。
最好的證據，就是他面前，明顯消耗得更快的啤酒。
平時，兩杯就夠了。
現在看來，或許四杯都不夠。
想了想，他又加了兩杯啤酒。
同時，開始期待最後一道料理。
這什錦天婦羅又會是什麽味道。
至于打假？
這種俗事，三島拓海早就忘了。
他的腦海中，現在隻有對最後一道下酒菜的期待。
很快，最後一道下酒菜，什錦天婦羅就被端了上來。
光看外表，三島拓海就有些詫異。
這薄到極緻的面衣，不仔細看，甚至差點錯過。
尤其是最中間兩隻炸蝦天婦羅，看起來分外誘人。
想起這家店的特色料理，三島拓海首先伸向了炸蝦天婦羅。
同樣是炸蝦，雖然有所不同，但是，也能夠看出老闆的一部分水準。
看着炸蝦天婦羅那和圖片一模一樣的誘人金黃的色澤。
三島拓海不由得咽了口唾沫。
這時候他才發現，龍鯉居酒屋的料理完全都和菜單上的圖片一緻。
完全不存在任何美化處理。
既真實又誘人。
夾起一隻炸蝦，三島拓海直接送進了嘴中。
随着咔嚓一聲脆響，三島拓海咬下了半隻龍蝦尾。
不得不說，這天婦羅的面衣真是非常出色。
隻有薄薄的一層，卻十分香脆，不顯半點油膩。
這雖然是天婦羅的基本要求，但是能夠做到的人卻是少之又少。
面衣越薄效果越好，同時難度也越高。
一般店鋪，甯肯平庸也不願意犯錯，會選擇裹上厚厚一層面衣進行油炸。
雖然這樣會導緻天婦羅失去最重要的口感和風味。
劉明輝的炸蝦天婦羅則不同。
不僅面衣挂的非常薄，對火候的掌握也是恰到好處。
在薄到極緻的面衣炸至香脆的同時，被面衣包裹的蝦肉也同時達到成熟。
此時出鍋，炸蝦天婦羅才能達到最好的味道。
由于被面衣包裹，蝦肉雖經過油炸，卻沒有散失半點水分。
仍然保持在鮮嫩多汁的狀态，口感更是Q彈無比。
好吃。
三島拓海給出了最樸實無華的評價。
直接吃已經是美味無比，配上天婦羅汁更是如此。
至于其他蔬菜？
也是和炸蝦天婦羅同樣的水準，是天婦羅中的精品。
尤其是茄子天婦羅。
雖經過油炸，卻絲毫不顯油膩，外脆裏嫩。
配合天婦羅汁調味，十分好吃。
就着這盤什錦天婦羅，三島拓海解決了最後一杯啤酒。
滿足，非常滿足。
這裏真是能讓人喝酒喝到爽的一家居酒屋。
在美味下酒菜的配合下，你隻會覺得酒不夠，越喝越想喝，喝到滿意爲止。
要是能有談得來的同事或者朋友一起來，你甚至能夠在這裏坐一晚上。
心領神會的看了眼附近桌的真相節目組。
三島拓海心中已經有了答案。
能夠帶來如此美妙體驗的居酒屋，的确是值得專門趕過來。
雖然還有一道特色料理沒有嘗試。
但是，三島拓海覺得已經沒有嘗試的必要。
這種料理水平的料理師，他的特色料理又能差到哪裏去呢？
就算不值一百萬円那麽誇張的價格，值個十萬円也完全沒有問題。
老闆說得很對，定價是他的自由，拿這個說事，完全是無理取鬧。
就在三島拓海準備起身離開的時候，手機卻響了起來。
拿起來一看，卻是柳原大地的電話。
他皺起了眉頭，柳原大地爲什麽會打電話給自己？
(本章完)